【正文】 你輕松了嗎，你發(fā)泄了嗎，你盡興了嗎，請記住xx店。并且和各部門及總經(jīng)理做好工作溝通，再次的跟進開業(yè)計劃?！　。ㄊ唬┙⒏鞑块T檔案　　開業(yè)前，即開始建立各部門檔案，對日后的餐飲管理具有特別重要的意義。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等?！　。ㄋ模┰O(shè)立組織機構(gòu)　　要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐飲部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。做好廚房開業(yè)前的準備工作，對酒店順利開業(yè)具有非常重要的意義?！　?在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負責(zé)指揮現(xiàn)場次序。　　在xxxx限責(zé)任公司xx店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾?！　】臻g包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間?！　鸟{車或徒步的方式來作客觀評估?！　、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)：　　要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。　　要考慮未來消費者的可接受能力。　　確定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)豿xxx部門咨詢并獲得xxxx書面承諾。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等?！　v史文化?！　∪腥丝诮y(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。　　凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受X折優(yōu)惠。　　(4)單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個。時間為早上10:3013:00(沿途配合發(fā)放DM單)?！　?4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。如：電視字幕、報紙等形式。不另制作促銷細則。　　xx單位，恭?；疱亁x店生意興隆。　　背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。　　四、布展及營銷活動費用預(yù)算方案　?。ㄒ唬⒃O(shè)備類：　　a)彩虹門一座費用：　　b)音響一套、話筒4個、支架x個費用：　　c)舞臺x米與x米含地毯費用:　　d)后背景噴繪一塊尺寸：x米與x米費用：　　e)禮炮x門（含彩彈x發(fā)）費用：　　f)氣球彩色數(shù)量：x包費用：　　g)紅繡球綢布一塊剪刀x把　　h）花籃x個費用：　　(二）、人員演義類：　　鼓樂隊x人x元/人　　舞蹈隊x人x元/人　　主持人1人　　舞獅x匹x元/人　　變臉人x人x元/人　?。ㄈ?、宣傳費用：　　宣傳單x張　　人偶宣傳x人x元/人費用：　　2022餐飲新店開業(yè)活動方案2　　(一)開業(yè)前的籌劃準備工作　　由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘?！　)物品配置　　a貴賓胸花若干　　b簽到臺x個簽到筆5支(黑色)簽到本4個c托盤x個　　d紅繡球x個綢布x米e剪刀x把　　以上屬慶典公司自備物品　　三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案　　所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負責(zé)人檢驗.　　8:308:50餐廳負責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。2022餐飲新店開業(yè)活動方案（精選6篇）　　2022餐飲新店開業(yè)活動方案1　　活動時間：　　20xx年xx月xx日上午10:0012:00　　活動地點：　　西昌風(fēng)情園內(nèi)　　活動主題：　　感動舌尖味蕾盡在巴蜀風(fēng)情巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕　　一、公關(guān)和營銷：　　邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開業(yè)儀式；　　發(fā)放邀請函，落實顧客；　　邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；　　同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。（負責(zé)人：xx）　　8:509:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負責(zé)人：xx）　　10：4510:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。　　與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行?！　〉晏脙?nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)　　(三)店外氣氛營造　　如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像?！　x單位，恭?；疱亁x店生意興隆?；顒咏忉寵?quán)歸店方?！　‰S報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域?！　?5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020xx0份，三天共計3000060000份左右?！　?9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋X店開業(yè)，吃100元(菜品)，送X元(消費券)。　　此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。　　執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更