后勤廚師年終工作總結(jié)20xx(編輯修改稿)
2025-04-05 12:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 力。 在來到廚房后，我也帶來了不少過去沒有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻(xiàn)。作為一名廚師，能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對(duì)員工們進(jìn)行了調(diào)查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。對(duì)此，我還是要好好的做出改進(jìn)!我的一年的工作總結(jié)如下?！ ∫?、工作情況 當(dāng)我來到廚房后，我首先從了解同事們的喜好開始，通過研習(xí)后勤的菜譜，以及訊問老員工，再加上自己的調(diào)查之后，我也有了一些了解。通過自己的努力，在之后也推出了自己的幾樣拿手菜，這些都根據(jù)自己的調(diào)查，盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯(cuò)的反響。 在采購方面，我親自跟著采購走訪市場，挑選了不少物美價(jià)廉的供貨商，也同樣得到了大家的好評(píng)?！ ≡谥蟮娜粘９ぷ髦校覈?yán)格的遵守廚房的紀(jì)律和規(guī)則。保持清潔的個(gè)人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格的掌控好自己管理的情況，禁止出現(xiàn)“火未關(guān)，人卻離”的現(xiàn)象。對(duì)于自己的工作崗位，每天都做好嚴(yán)格的打掃工作，自己負(fù)責(zé)的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味?！ 《⑸罘矫妗 ∽约鹤鳛橐幻麖N師，在空閑的時(shí)候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時(shí)候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝，我經(jīng)常在向大家請(qǐng)教，畢竟大家都有自己擅長的菜，也都對(duì)公司的員工比我有更多的了解，所以我經(jīng)常會(huì)請(qǐng)教大家如何在工作中提高自己的能力?！ ∑浯危疫€和食堂的?？蛡兇蚝藐P(guān)系，了解他們的想法，并積極的對(duì)菜品試著做出調(diào)整，改善食堂的品質(zhì)! 三、個(gè)人的提升 自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀(jì)律，嚴(yán)格遵守公司的規(guī)定。并且，積極的參加公司的培訓(xùn)?！ ≡诮衲甑腳月和_月，我們公司分別對(duì)衛(wèi)生和安全進(jìn)行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學(xué)習(xí)，并積極的配合檢查。對(duì)于自己還不足的地方，嚴(yán)格的記下并積極改正。 通過這次的學(xué)習(xí)，我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進(jìn)一步的提高，在安全檢查方面，我們也都掌握了對(duì)廚房突發(fā)狀況的解決辦法，讓___公司的食堂得到了更好的提升! 四、總結(jié) 作為一名食堂的廚師，想要滿足所有人是很難的，但正因?yàn)槿绱耍也旁诓粩嗟呐?盡管可能不能達(dá)到完美的滿足所有人，但是我們也可以讓大家都能在這里遲到
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