20xx年有關(guān)春節(jié)的傳說與飲食習俗(編輯修改稿)
2025-04-05 12:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不行缺少的佳期肴。 二、吃年糕 春節(jié)，我國許多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)覺了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開頭種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的進展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。 三、吃湯圓 據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一
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