餐飲個人工作計劃書怎么寫(編輯修改稿)
2025-04-05 12:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務，建議?！ ?1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現(xiàn)象?！ ?2)健全獎罰制度，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產(chǎn)生對酒店的歸屬感?！ ?3)加強員工培訓使其在店期間學習到相關(guān)從業(yè)知識?！ ∪㈤_拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入： 隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析，準確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率?！ ∨c當?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道?！ ∏袑嵚鋵嵑妹吭旅朗惩茝V活動，通過系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益?！ ￠_展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經(jīng)營?！ ∪珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關(guān)意識和知識，與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通?！ ∽骱弥匾倨诓惋嫶黉N工作?！ ÷男泻枚ㄆ谑袌鲅膊楣ぷ鳎瑢Ω偁帉κ值膭討B(tài)及時關(guān)注。 四、增強員工效益意識,加強成本控制： 強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依據(jù)制度加強控制?！ 栏駡?zhí)行市場詢價制度，保證原材料成本控制。 【篇二】 第一、餐廳內(nèi)部管理方面： ，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極 ，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人
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