餐飲個(gè)人工作計(jì)劃書怎么寫(編輯修改稿)
2025-04-05 12:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議?！ ?1)完善部門工作流程，降低員工工作強(qiáng)度，杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象?！ ?2)健全獎(jiǎng)罰制度，對(duì)有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)，使員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。 (3)加強(qiáng)員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識(shí)?！ ∪?、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴(kuò)大營業(yè)收入： 隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析，準(zhǔn)確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率?！ ∨c當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道?！ ∏袑?shí)落實(shí)好每月美食推廣活動(dòng)，通過系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營?！ ∪珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。對(duì)員工灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)，與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問候。同時(shí)專人負(fù)責(zé)客戶資料的征集及補(bǔ)充，并于日常例會(huì)期間及時(shí)溝通?！ ∽骱弥匾倨诓惋嫶黉N工作?！ ÷男泻枚ㄆ谑袌鲅膊楣ぷ?，對(duì)競爭對(duì)手的動(dòng)態(tài)及時(shí)關(guān)注。 四、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制： 強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強(qiáng)控制?！ ?yán)格執(zhí)行市場詢價(jià)制度，保證原材料成本控制。 【篇二】 第一、餐廳內(nèi)部管理方面： ，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極 ，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人
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