食堂衛(wèi)生自查報告(20xx年推薦)(編輯修改稿)
2025-04-05 04:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 問題，立即解決。 ?。ㄈ?、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度 建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查； 餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”； 餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）； 餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙； 餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手； 餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證?！ ?四)、學(xué)校防投毒措施 加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度； 嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)； 烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)?！ N房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門； 定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識； 各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任?！ 。ㄎ澹?、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 學(xué)校食堂的衛(wèi)
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