部編版語(yǔ)文四年級(jí)下冊(cè)15白鵝同步練習(xí)c卷(編輯修改稿)
2025-04-05 04:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “它”指的是________。 8. （3分） 課外閱讀。 鑒 寶文/聶鑫森夕陽(yáng)西下時(shí)，五十歲出頭的陽(yáng)欣走出了他下榻的北城賓館。的鼻翼有力地翕動(dòng)了幾下，分明嗅到有飯菜的芬香自西邊的一條小街飄來(lái)，心中一喜：那兒該有個(gè)好吃處！陽(yáng)欣是個(gè)著名的文物鑒定家，供職于南方的一家省級(jí)博物館。他的強(qiáng)項(xiàng)是古瓷鑒定，已有十幾本專(zhuān)著問(wèn)世。他之所以來(lái)到這北地小縣，是該縣博物館邀請(qǐng)他來(lái)看一看歷年庫(kù)存的一批古瓷器，幫忙“掌掌眼”，以便向公眾開(kāi)放展覽。陽(yáng)欣還是個(gè)美食家，不但會(huì)吃，而且會(huì)做，沒(méi)事時(shí)喜歡琢磨各種菜品的制作。家中小院種著許多花草，芙蓉花、晚香玉、馬齒莧、薺菜、小青竹……他隨手采來(lái)便可成為菜肴的原料。比如用芙蓉花和豆腐做成“雪霽羹”，潔白的豆腐上飄著淡紅的花瓣，真如雪后飛霞；小筍子出土?xí)r,拔幾根洗凈去皮，切成細(xì)段，下油烹炒后，再打兩個(gè)雞蛋，煎出黃中泛翠的“金鑲玉”。至于各種禽畜之肉，他都有妙法烹飪。朋友稱(chēng)他是“儒廚”，因?yàn)樗龅牟思扔袝?shū)卷氣，也有詩(shī)的想象，調(diào)和五味，管領(lǐng)水火，一般的烹飪師難以比肩。他七彎八拐走進(jìn)了這條小街，從油煙味中知道這些小飯館多以牛羊肉為主要菜料。北地多牛羊，取之方便，但不知烹飪得怎樣。他喜歡清靜，便走進(jìn)了街尾的一家門(mén)臉很小廳堂很小且沒(méi)有一個(gè)客人的“習(xí)均羊肉館”。剛到門(mén)前，一個(gè)二十多歲的小伙子迎了上來(lái)，殷勤地說(shuō)：“先生，里面請(qǐng)?！标?yáng)欣看了看小伙子，眉清目秀，上下也穿得干干凈凈，就點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著走進(jìn)廳堂，挑一張桌子，坐下來(lái)。小伙子手腳麻利地泡上茶，然后遞上單薄的菜單。陽(yáng)欣猜測(cè)，這小飯館的名字應(yīng)該是小伙子的名字，這冷清勁說(shuō)明生意不好，只好老板、廚師、跑堂一肩擔(dān)。陽(yáng)欣掃了一眼菜單，說(shuō)：“我先點(diǎn)個(gè)焦酥羊肉，來(lái)二兩酒，好嗎？”習(xí)均喊聲好咧”，進(jìn)廚房去了。隨即，廚房里的刀、砧、鍋、勺也響了起來(lái)。過(guò)了一陣，一大盤(pán)焦酥羊
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