20xx元宵節(jié)的飲食習俗及傳統(tǒng)美食(編輯修改稿)
2025-04-03 21:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為主。 生菜 廣東人過元宵節(jié)時喜愛“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉利。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平常最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。常常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉利的喜慶之物。 元宵茶 在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像一般元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的養(yǎng)分更為全面。 油茶 元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵。山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。 油錘 元宵節(jié)的應節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食
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