幼兒園衛(wèi)生保健工作制度(編輯修改稿)
2025-04-03 12:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 250ppm消毒時(shí)間5分鐘?！ ?、茶具及各種容器應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再次污染?！ ⒗鴳?yīng)密封存放，日產(chǎn)日清?！ 。ㄋ模┦称芳庸?、分發(fā)制度 ，不合格原料不選用、不切配、不烹調(diào)?！ ?、容器等使用后及時(shí)清洗，廚房環(huán)境保持清潔。 、熟食品的工具、容器分開且標(biāo)記明顯，冰箱內(nèi)生、熟食品分開存放?！ ?、專人、專用容器、專用消毒及冷藏降溫設(shè)施。室溫控制在25度以下?！ ?，在每次使用前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒?！ 彼那凇?操作前應(yīng)洗手消毒，工作時(shí)禁止吸煙。 、勤銷，當(dāng)天燒當(dāng)天銷，不出售變質(zhì)食品。 、帽子，使用的包裝材料符合衛(wèi)生要求?！ ?，無人操作時(shí)每天早晚開燈滅菌各半個(gè)小時(shí)?！ 。ㄎ澹┦称凡少彙}儲(chǔ)制度 ，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品?！ ??！ ?、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供應(yīng)商索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。入庫前應(yīng)做好索證登記。 、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志?！ ?，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施?！ ⒏魤﹄x地。有異味或易潮的食
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