幼兒園衛(wèi)生保健工作制度-文庫吧資料
2025-04-03 12:15本頁面
【正文】 amp。amp。amp?！ 。╋嬍彻芾碇贫取 ?.amp?！ 。龅角谶M勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品?！ ⒏魤﹄x地?！ S名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標志?！ ⒐揞^、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應向供應商索取衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單。 ?。ㄎ澹┦称凡少?、倉儲制度 ，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準、要求的食品。 、帽子，使用的包裝材料符合衛(wèi)生要求。 ”四勤”,操作前應洗手消毒，工作時禁止吸煙。室溫控制在25度以下。 、熟食品的工具、容器分開且標記明顯，冰箱內(nèi)生、熟食品分開存放?！ 。ㄋ模┦称芳庸?、分發(fā)制度 ，不合格原料不選用、不切配、不烹調(diào)?！ ?、茶具及各種容器應立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再次污染。規(guī)范消毒的程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔?！ 。ㄈ┎途呦拘l(wèi)生制度 、茶具、熟食容器用后立即清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次?！ 。x本市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，工作人員家屬及幼兒家
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