20xx臘八節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)介_(kāi)臘八節(jié)的習(xí)俗_臘八節(jié)的傳說(shuō)精選(編輯修改稿)
2025-03-30 06:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，如大米、小米、紅棗、蓮子、核桃仁、栗子仁、杏仁、松仁、桂圓、棒子仁、葡萄干、白果仁、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生一總計(jì)不下幾十種。有的地點(diǎn)還參加肉類等等。取其八“，意在發(fā)“，求吉祥祝愿之意。做這種粥，人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)場(chǎng)繁忙起來(lái)，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分下鍋點(diǎn)火開(kāi)場(chǎng)煮，再用微火燉，不斷燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、把戲，再放在鍋中煮。比擬有特色的還要在盛臘八粥的碗中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴，然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子。假設(shè)碗較大，能夠擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，還有用棗泥、豆沙、山藥、山植糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在過(guò)去的大神廟、寺院的供桌上才能夠見(jiàn)到。 臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送鄉(xiāng)鄰親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃臘八粥，一般不吃光喝凈，保存著吃幾天，預(yù)示好兆頭，取其年年有余的含意。假設(shè)把粥送給沿街乞討要飯的窮苦人吃，那便是為本人積德。臘八粥在民間還被給予一種巫術(shù)的功能“。例如院子里種著花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，祈求來(lái)年多結(jié)果實(shí)。在江蘇省的某些地區(qū)，由于岳飛是臘八這一天在杭州被殺害，因而在這些地區(qū)的臘八節(jié)，除了祭祖敬神外，還有悼念英靈、寄予哀思含義在內(nèi)。 臘肉 農(nóng)業(yè)社會(huì)一個(gè)明顯的特點(diǎn)確實(shí)是春種秋收，冬藏閉戶“。進(jìn)入臘月，就意味著嚴(yán)冬的了臘八粥以外，民間在這一天還要腌制各類食品，如臘肉“、臘酒“、臘八蒜“(亦稱臘八醋“)等等，也是為過(guò)冬、過(guò)年預(yù)備佐食佳料。 臘肉，又叫熏肉。每年進(jìn)入臘月，家家戶戶都要宰豬殺羊，謂之年豬、年羊。在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)民的日子特別貧困，一年到頭特別
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