20xx啤酒酒花論文精選(編輯修改稿)
2025-03-30 03:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5℃（1分篇二：對(duì)中國幾種啤酒的鑒賞論文啤酒鑒賞論文課程名稱： 系 別： 經(jīng)濟(jì)與治理系班 級(jí)： 國貿(mào)1003班姓 名：學(xué) 號(hào)：啤酒鑒賞 啤酒是人類最陳舊的酒精飲料，是水和茶之后世界上耗費(fèi)量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是按照英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。啤酒一般的典型特征表現(xiàn)在多方面。在色澤方面﹐大致分為淡色﹑濃色和黑色3種﹐不管色澤深淺﹐均應(yīng)清亮﹑透明無渾濁現(xiàn)象﹔注入杯中時(shí)構(gòu)成泡沫﹐應(yīng)雪白﹑細(xì)膩﹑持久﹑掛杯﹔有獨(dú)特的酒花香味和苦味﹐淡色啤酒較明顯﹐且酒體爽而不淡﹐柔和適口﹐而濃色啤酒苦味較輕﹐具有濃郁的麥芽香味﹐酒體較醇厚﹔含有飽和溶解的CO2﹐有利于啤酒的起泡性﹐飲用後有一種溫馨的刺激感受﹔應(yīng)長時(shí)間保持其光潔的透明度﹐在規(guī)定的保存期內(nèi)﹐不應(yīng)有明顯的懸浮物。啤酒作為世界耗費(fèi)量前三之一的飲料，自然有其特別的好處，其好處及作用包括：（一）維護(hù)心臟健康：大量的研究說明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員覺察，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%60%。（二）保護(hù)血管：高血壓阻礙約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員覺察，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓構(gòu)成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。（三）降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還說明，輕度飲酒適應(yīng)可協(xié)助保護(hù)來自開展中國家的2型糖尿病患者。這可能是由于，飲酒會(huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。（四）提高認(rèn)知才能：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究說明，答案是確信的。2006年登載在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告說明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知才能。無獨(dú)有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用16杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。（五）使骨骼強(qiáng)壯：研究說明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面能夠發(fā)揮作用，但關(guān)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有覺察好處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。 （六）喝剩的啤酒可用來去除煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污，因而用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去污。假設(shè)是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨(dú)特的氣味約10分鐘后就會(huì)消失。（七）啤酒可用來美容。選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用醫(yī)用棉紗（藥店可買到，選小號(hào)的）浸泡在其中，拿起后敷在臉上，十分鐘左右。能夠去除皮膚外表小顆粒，由于啤酒中的蛇麻子有此成效。（八）用啤酒洗頭時(shí)，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒浸透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)枯槁脫落有良好的治療效果，還能夠使頭發(fā)光亮。長時(shí)間的堅(jiān)持用啤酒洗頭的話，能使頭發(fā)漸漸的轉(zhuǎn)黃而且發(fā)質(zhì)會(huì)特別柔軟色澤自然。有關(guān)頭皮屑的征詢題：頭皮屑有兩種方式，一種是分泌過多的皮脂和污穢塵埃等混在一起，干了以后就成了頭皮屑；另一種確實(shí)是頭皮表層脫落的角質(zhì)細(xì)胞。啤酒消費(fèi)是采納發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎,糖化，發(fā)酵等工序制得. 按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”。在古代中?也有類似于啤酒的
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