20xx美味的小籠包作文800字精選(編輯修改稿)
2025-03-26 02:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 一大口，呵，真好吃。這確實(shí)是我最喜愛(ài)吃的餃子，由于它既有肉菜又有面，營(yíng)養(yǎng)而又美味，全家人一起吃喜愛(ài)吃的飯，還能增加氣氛，不過(guò)最重要的是，它能讓我在實(shí)踐活動(dòng)中不斷成長(zhǎng)。麻婆豆腐話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話(huà)特別贊成。我能夠封本人為“小小美食家”，由于我對(duì)菜頗有一番研究，光菜名，我就能夠滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面??在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩絢麗。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤(pán)中，就好似一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，事實(shí)上特別簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來(lái)，一會(huì)在用接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥，然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蜷_(kāi)開(kāi)關(guān)，向油中放入事先預(yù)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再參加適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)參加少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是特別有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤(pán)中的辣醬，把它悄悄地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種滋味一下充滿(mǎn)了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜愛(ài)先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口，如此的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。假設(shè)你幸運(yùn)的話(huà)，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。殺豬菜原于東北農(nóng)村，每年進(jìn)入農(nóng)歷臘月（十一月）大部分人家都要?dú)⒇i，為過(guò)年包餃子、做菜預(yù)備肉料，民間謂之“殺年豬”，殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜就叫殺豬菜。殺年豬，是農(nóng)家的一個(gè)喜慶日子。平時(shí)日子過(guò)得緊緊巴巴，每家也就養(yǎng)幾頭豬，只有在年節(jié)或特別的日子才殺豬，才能爽快的吃上一桌殺豬菜。殺豬這一天，村里的親朋好友，乃至嫁到外村的閨女，還有女婿，全都請(qǐng)來(lái)家里吃這頓殺豬菜。殺豬菜事實(shí)上特別簡(jiǎn)單，確實(shí)是滿(mǎn)滿(mǎn)的切上一大鍋酸菜，在選擇幾塊上好的五花三層肉，配上血腸，放進(jìn)酸菜鍋里一起燉。頓好的肉塊切成一片片又長(zhǎng)又寬的白片肉，和著酸菜一起端上桌，這白片肉肥而不膩，濃香襲人，血腸口感順滑，滋味獨(dú)特。在東北“殺豬菜”構(gòu)成了一個(gè)熱烈淳樸的鄉(xiāng)情故事，今天人們?nèi)早姁?ài)著它的滋味氣息，也許是一種復(fù)古的情節(jié)在支持著吧！在中國(guó)，美食不斷占有特別高的地位，在中央九臺(tái)上播出的《舌尖上的中國(guó)》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿(mǎn)目的美食中，我最喜愛(ài)令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地點(diǎn)風(fēng)味，在中國(guó)的八大菜系中，川菜能夠說(shuō)是首屈。其中的六大名菜是：魚(yú)香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。而我最鐘愛(ài)與魚(yú)香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買(mǎi)來(lái)的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調(diào)料拿出來(lái)，然后把菜和肉一一切成絲兒；在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤(pán)待用，再把肉絲放進(jìn)鍋里；等肉熟了，奶奶把一袋調(diào)料放進(jìn)鍋，頓時(shí)，廚房里彌漫著香味。最后把切好的木耳和玉蘭片放入，開(kāi)大火，翻炒到全部都熟了后，放胡蘿卜絲；最后一步翻炒均勻，裝盤(pán)即可。“嗯——
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