各國haccp法規(guī)一覽(doc)-法律法規(guī)(編輯修改稿)
2024-09-18 21:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（衛(wèi)生ＳＯＰ ’Ｓ） ” ； “ 附錄Ｂ衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序的模式 ” ； “ 附錄Ｃ ＨＡＣＣＰ計(jì)劃制定指南 ” ； “ 附錄Ｄ危害和預(yù)防措施指南 ” ； “ 附錄Ｅ ＦＳＩＳ從生肉和禽類制品中分離和鑒定沙門氏菌抽樣指南和程序 ” ； “ 附錄Ｆ牛、豬屠宰企業(yè)加工控制驗(yàn)證的 ” 和 “ 附錄Ｇ禽屠宰企業(yè)加工控制驗(yàn)證 的 ” 。 ４．2020年１月１９日ＦＤＡ頒布最終法規(guī) —— 《加工、進(jìn)口果蔬汁的安全衛(wèi)生措施》（２１ＣＦＲ Ｐａｒｔ１２０），要求果蔬汁的加工者和進(jìn)口商執(zhí)行ＨＡＣＣＰ法規(guī)，該法規(guī)將于2020年１月２２日生效，對中、小型企業(yè)則分別在2020年１月２１日和2020年１月２０目生效。 ５．2020年２月ＦＤＡ的食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)中心（ＣＦＳＡＮ）開始著手執(zhí)行克林頓總統(tǒng)的蛋品安全計(jì)劃；ＵＳＤＡ，ＦＳＩＳ將對蛋品提出ＨＡＣＣＰ法規(guī)。 ６．2020年ＦＤＡ還會同美國國家州際牛奶貨運(yùn)同盟，啟動 了一個Ａ級奶制品ＨＡＣＣＰ指導(dǎo)計(jì)劃，并將在適當(dāng)時機(jī)提出奶制品ＨＡＣＣＰ法規(guī)。 （二）歐盟（ＥＵ） 歐盟的前身歐共體委員會于１９９４年５月２０日做出決議 “ 應(yīng)用歐共體理事會指令９１／４９３／ＥＥＣ對水產(chǎn)品作自我衛(wèi)生檢查的規(guī)定 ” ，即９４／３５６／ＥＣ指令。指令要求水產(chǎn)品加工企業(yè)必須實(shí)施 “ 自我檢查 ” ，以確保或證實(shí)水產(chǎn)品的安全；并明確提出進(jìn)行危害分析、風(fēng)險評估和提出預(yù)防措施，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，確定關(guān)鍵限值，監(jiān)測和檢查關(guān)鍵控制點(diǎn)，提出關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時的糾偏措施，驗(yàn)證和復(fù)核等ＨＡＣＣＰ體系的要求；與ＦＤＡ的 “ 水產(chǎn) 品ＨＡＣＣＰ法規(guī) ” 類似，該指令也要求企業(yè)必須實(shí)施ＧＭＰ。歐盟要求１９９５年１月１日以后進(jìn)入ＥＵ的海洋食品，除非是在ＨＡＣＣＰ體系下生產(chǎn)的，否則將對進(jìn)入的產(chǎn)品實(shí)施全面檢測。 （三）俄羅斯 2020年２月２３日，俄羅斯國家標(biāo)準(zhǔn)委員會發(fā)布了 ГОСТР ５１７０５．１－2020《質(zhì)量體系 以ＨＡＣＣＰ原則為基礎(chǔ)的食品質(zhì)量管理 一般要求》國家標(biāo)準(zhǔn)，并同時實(shí)施ＨＡＣＣＰ自愿性認(rèn)證體系。負(fù)責(zé)認(rèn)證
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