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20xx餐飲工作人員個人工作自我參考總結通用(編輯修改稿)

2025-01-17 02:56 本頁面

　

【文章內容簡介】材料必須清洗選擇后加工，嚴格要求菜品形狀以及外型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準，嚴抓菜質量量?！　≠Y源治理　　合理開閉水，電，氣，覺察浪費現(xiàn)象及時制止，加強員工工效認識，加強本錢操縱，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益?！　?

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