20xx循環(huán)經(jīng)濟(jì)的視閾下去探討茶食品研發(fā)的可持續(xù)發(fā)展(編輯修改稿)
2025-01-17 00:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生的廢棄物， 可以通過再次加工， 使之成為與產(chǎn)品原資源等級一樣的原材料， 可以再次生產(chǎn)出與原產(chǎn)品一模一樣的產(chǎn)品。第二是次級資源化， 也就是說一種商品的廢棄物， 如果經(jīng)過加工也不再適合其原產(chǎn)品的生產(chǎn)制作， 但是卻能夠運(yùn)用于其它行業(yè)的產(chǎn)品， 那么便可以把廢棄物經(jīng)過資源化加工后， 進(jìn)入其它行業(yè)的生產(chǎn)當(dāng)中， 形成新的商品。如此， 便能大大降低整個社會生產(chǎn)活動對資源的消耗， 對環(huán)境保護(hù)也大有裨益。
2 茶食品研發(fā)現(xiàn)狀及問題
茶食品研發(fā)程度較低。從我國實(shí)際來看， 進(jìn)行茶食品研發(fā)的企業(yè)多為傳統(tǒng)的茶企， 而這些茶企也多從一些傳統(tǒng)的茶葉小作坊演變而來， 多為家族式經(jīng)營， 無論是生產(chǎn)技術(shù)， 還是研發(fā)水平， 又或是銷售模式， 都延續(xù)著過去那種舊的手段和方式。因此， 整個行業(yè)不同程度存在著組織化程度低、產(chǎn)業(yè)化水平落后、基礎(chǔ)設(shè)施較差等問題。就茶食品企業(yè)自身來講， 這些問題的存在， 就嚴(yán)重制約了其在產(chǎn)品質(zhì)量、口感等方面的控制。同時， 缺乏先進(jìn)的食品研發(fā)手段， 也很難做到根據(jù)消費(fèi)者口味和愛好的變化， 及時生產(chǎn)出一些新的產(chǎn)品。從實(shí)際看， 很多茶食品企業(yè)都是跟在一些大品牌的身后， 亦步亦趨地去模仿， 甚至是去抄襲， 這對于整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是不利的。
茶食品產(chǎn)業(yè)品牌效益低。由于茶食品產(chǎn)業(yè)源自于我國的茶葉經(jīng)濟(jì)， 因此我國茶葉經(jīng)濟(jì)的缺點(diǎn)其基本上都存在， 比如說缺乏品牌意識這個缺點(diǎn)， 就嚴(yán)重制約著我國茶食品產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。我國茶葉種類眾多， 其所衍生出來的茶食品也豐富多彩， 如各類茶點(diǎn)、茶飯、茶飲品等， 其中不乏一些具有悠久歷史的老字號產(chǎn)品。但是由于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)思維， 我國茶企在品牌建設(shè)上存在很大的不足， 茶食品行業(yè)缺乏有知名度的大品牌。另外， 再加上市場不太規(guī)范， 一些無序競爭的現(xiàn)象不同程度存在， 如傍名牌、以次充好等， 這對我國茶食品行業(yè)的品牌美譽(yù)度產(chǎn)生了不可小覷的負(fù)面影響， 很大程度上削弱了我國茶食品的市場競爭力尤其是在海外的市場競爭力。
3 以茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)茶食品研發(fā)的必然性
從實(shí)際看， 我國人均土地占有量和水資源占有量在全世界來說是比較低的， 分別只有全世界人均占有量的三分之一和四分之一。再加上我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的效率與發(fā)達(dá)國家的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平存在一定差距， 因此無論是對資源的消耗還是對環(huán)境的污染， 我國都有必要盡快建立起現(xiàn)代化的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。而茶食品作為茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分， 也應(yīng)當(dāng)從過去那種單純索取資源， 逐漸向利用自然、保護(hù)自然、回饋?zhàn)匀坏刃履Ｊ睫D(zhuǎn)變， 這是實(shí)現(xiàn)我國茶產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)的題中
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