20xx年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作參考總結(jié)(編輯修改稿)
2025-01-17 00:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)校食品平安事故的預(yù)警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生平安防范認(rèn)識。
組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要請教職工提高責(zé)任認(rèn)識，加強平安認(rèn)識，做到警鐘長鳴，實在認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與健康。
二、完善治理，提高效勞質(zhì)量
制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生平安治理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生治理制度》、《餐具器具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工治理制度》、《食品粗加工治理制度》、《庫房原料治理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
食堂衛(wèi)生治理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、器具見本色。食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片
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