20xx年度工作參考總結(jié)酒店廚師長年度工作參考總結(jié)(編輯修改稿)
2025-01-17 00:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不精確，菜品設(shè)計(jì)沒依照客人的要求而定，等一些咨詢題。帶著種種咨詢題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將XX年工作計(jì)劃匯報(bào)如下： 一、在菜品定位上 按照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依照餐廳菜點(diǎn)運(yùn)營情況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改
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