20xx年實習工作自我參考總結(編輯修改稿)
2025-01-17 00:31 本頁面
【文章內容簡介】 。采肉5。漂洗6。離心脫水7。擂潰（斬拌）8。成丸9。水煮10。冷卻11。凍結12。包裝冷藏 魚面筋的制造對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也但是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得敗變質，否則會阻礙成品的質量。而關于原料處理來說，最主要確實實是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而關于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師協(xié)助我們炸出了成品，大家品味著魚面筋，享受著這一過程?！ ∷?、總結 俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，特別難有時機接觸工廠的實物以及流程，我不斷覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會確實是雞肋。但通過一周的消費實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是根底是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會特別迷茫會不知所措的去探究結果還會是一只半解。一周時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什么才是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的協(xié)助，在你們的協(xié)助下，我們學到了特別多，是我們深知，畢業(yè)只是求學的一小步，社會才是真正的大學?！ ?021年實習工作自我總結 為期兩周的金工實習就如此悄悄的落下帷幕，回憶這兩周的點點滴滴，真可謂是收獲多多，感慨多多，在這里，我體會到特別多成功的喜悅，也讓我明了成功的背后都得付出心酸的汗水，在這個浩瀚的大千世界，才覺察大學生有太多的缺乏，有太多的東西值得去學習，同時不管什么時候，我們都得抱著謙虛的態(tài)度去學習。 金工實習是一門實踐性的技術根底課，是高等院校工科學生學習機械制造的根本工藝方法和技術。通過這次的金工實習，我特別多方面得到了特別大的提高，最主要確實實是動手才能，學校只是給我們灌輸理論知識的海洋，此次的金工確實是讓我們的理論重歸與實踐，使我們能更貼近生活，更貼近社會，此外團隊合作才能這是相當重要的，特別多事情單靠我們本人的力量是特別難完成的，就算能完成也得花特別多的時間，常言道，三人行必有我?guī)熝?，往常特別多時候我都是個獨來獨往的人，到了大學，稍稍得到少許改善，實習過后，我的團隊精神進一步得到了升華?！ ×硗?，通過此次實習，讓我更有時間觀念了，每天上午8：00上班11：30下班，讓我改善了往常睡懶覺的習慣，實習期間，每天車子7：15開，也讓我們不得不6點多點就得起床，開始時個人有點小小的抱怨，后來漸漸的成了習慣，實習一完畢，內心也有少許思念實習的生活，盡管實習過程中有的工種特別累，每天早上吃飯后幾百號人一起坐車去北校，差不多半小時吧，到那差不多也上班，下午確實是2：30上班5：30下班再又坐車回來，不管是上班仍然坐車，時間觀念都得特別強不然吃虧的是本人?！ 〉谝惶?，坐車懷著喜悅的心情來到了北
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