20xx年實(shí)習(xí)工作自我參考總結(jié)(編輯修改稿)
2025-01-17 00:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。采肉5。漂洗6。離心脫水7。擂潰（斬拌）8。成丸9。水煮10。冷卻11。凍結(jié)12。包裝冷藏 魚面筋的制造對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也但是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得敗變質(zhì)，否則會(huì)阻礙成品的質(zhì)量。而關(guān)于原料處理來說，最主要確實(shí)實(shí)是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而關(guān)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗詈笥嗬蠋焻f(xié)助我們炸出了成品，大家品味著魚面筋，享受著這一過程?！ ∷摹⒖偨Y(jié) 俗話說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，特別難有時(shí)機(jī)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我不斷覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會(huì)確實(shí)是雞肋。但通過一周的消費(fèi)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識是根底是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì)特別迷茫會(huì)不知所措的去探究結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長，但卻教給我們在學(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對我們實(shí)習(xí)提供的協(xié)助，在你們的協(xié)助下，我們學(xué)到了特別多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)?！ ?021年實(shí)習(xí)工作自我總結(jié) 為期兩周的金工實(shí)習(xí)就如此悄悄的落下帷幕，回憶這兩周的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，真可謂是收獲多多，感慨多多，在這里，我體會(huì)到特別多成功的喜悅，也讓我明了成功的背后都得付出心酸的汗水，在這個(gè)浩瀚的大千世界，才覺察大學(xué)生有太多的缺乏，有太多的東西值得去學(xué)習(xí)，同時(shí)不管什么時(shí)候，我們都得抱著謙虛的態(tài)度去學(xué)習(xí)?！ 〗鸸?shí)習(xí)是一門實(shí)踐性的技術(shù)根底課，是高等院校工科學(xué)生學(xué)習(xí)機(jī)械制造的根本工藝方法和技術(shù)。通過這次的金工實(shí)習(xí)，我特別多方面得到了特別大的提高，最主要確實(shí)實(shí)是動(dòng)手才能，學(xué)校只是給我們灌輸理論知識的海洋，此次的金工確實(shí)是讓我們的理論重歸與實(shí)踐，使我們能更貼近生活，更貼近社會(huì)，此外團(tuán)隊(duì)合作才能這是相當(dāng)重要的，特別多事情單靠我們本人的力量是特別難完成的，就算能完成也得花特別多的時(shí)間，常言道，三人行必有我?guī)熝?，往常特別多時(shí)候我都是個(gè)獨(dú)來獨(dú)往的人，到了大學(xué)，稍稍得到少許改善，實(shí)習(xí)過后，我的團(tuán)隊(duì)精神進(jìn)一步得到了升華?！ ×硗猓ㄟ^此次實(shí)習(xí)，讓我更有時(shí)間觀念了，每天上午8：00上班11：30下班，讓我改善了往常睡懶覺的習(xí)慣，實(shí)習(xí)期間，每天車子7：15開，也讓我們不得不6點(diǎn)多點(diǎn)就得起床，開始時(shí)個(gè)人有點(diǎn)小小的抱怨，后來漸漸的成了習(xí)慣，實(shí)習(xí)一完畢，內(nèi)心也有少許思念實(shí)習(xí)的生活，盡管實(shí)習(xí)過程中有的工種特別累，每天早上吃飯后幾百號人一起坐車去北校，差不多半小時(shí)吧，到那差不多也上班，下午確實(shí)是2：30上班5：30下班再又坐車回來，不管是上班仍然坐車，時(shí)間觀念都得特別強(qiáng)不然吃虧的是本人。 第一天，坐車懷著喜悅的心情來到了北
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