20xx年圣誕節(jié)促銷工作參考總結(編輯修改稿)
2025-01-17 00:31 本頁面
【文章內容簡介】 加明星標識，便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域。出品頂峰期食品出現短缺情況。熱盤出品不夠精細，雖客人無特別意見，在日后出品方面仍有大的提升空間。廚房部分食品預備缺乏，下單晚，造成食材缺貨，如：。西餅房人員缺編嚴峻導致甜品區(qū)域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高 效勞方面： 支援人員能夠按照既定的自助餐效勞要求給客人提供效勞，但效勞認識仍有待提高，表達在以下幾個方面：餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤。未及時給客人添加酒水及茶水紀律方面缺乏，員工將留意力轉向節(jié)目表演上而未留意客人的感受由于迎賓的人數安排缺乏導致大量客人自行尋找座位，效勞人員未及時引領。節(jié)目表演預備工作不到位，彩排時間短，應改為14:00開始同步轉播設備存在征詢題，檢查工作需提早完成 合理化建議： 洲際廳:自助餐不設酒會，安排18:00進場，防止客人等候的焦慮。自助餐臺移至洲際廳外圍，保證宴會廳內座位充足，工作安排不夠細致，有破綻，需作出合理化安排
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1