酒店餐飲總監(jiān)聘用合同樣本(編輯修改稿)
2024-12-16 22:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 確使用。 組織并主持各餐飲部門的會議。 參與酒店管理委員會和部門經(jīng)理會議。 嚴(yán)格控制部門預(yù)算外的支出情況，在超出預(yù)算的情況下，必須提出所超支部分的正當(dāng)理由。 確保各餐飲部門的合理利潤率。 指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)確保食品的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。 指導(dǎo)并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。 1保證餐飲部門服務(wù)環(huán)境及促銷氛圍的質(zhì)量管理。 1高度重視客人的反映和意見，并立即按照所要求的正確方式處理。 1做到并保持與競爭者在出品價格、質(zhì)量和活動方面具有競爭力。 1指導(dǎo)并配合出品總
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