餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)版合同(編輯修改稿)
2024-12-15 22:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米X)?；锸迟M(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。 大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米X不限制份量，員工可根據(jù)自己的食量要求用量?！ ∶恐芪辶谐鱿乱恢懿俗V交甲方審核，并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。 六、環(huán)境、衛(wèi)生管理 食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊?！ ∈程萌藛T一律穿整潔工作服、工作鞋，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長 發(fā)和胡子，出售熟食時(shí)必須戴口罩。 食品加工用具使用過后及時(shí)清洗、歸位?！ ”涠ㄆ谇逑?、消毒，除異味?！ 」ぷ鲄^(qū)域以常通風(fēng)，除異味，保證食堂空氣清新?！ T工用餐結(jié)束后及時(shí)清理殘?jiān)?，保持用餐區(qū)的整齊干凈
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