餐飲服務外包合同范本最新(編輯修改稿)
2024-12-15 22:55 本頁面
【文章內容簡介】 :標準為元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)?；锸迟M用視情況經甲、乙雙方協(xié)商作適當調整。
大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據自己的食量要求用量。
每周五列出下一周菜譜交甲方審核，并根據季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內容。
六、環(huán)境、衛(wèi)生管理
食堂內部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長
發(fā)和胡子，出售熟食時必須戴口罩。
食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。
冰箱定期清洗、消毒，除異味。
工作區(qū)域以常通風，除異味，保證食堂空氣清新。
員工用餐結束后及時清理殘渣，保持用
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