幼兒園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-12-07 02:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 考核掛鉤，與相關(guān)津貼、獎(jiǎng)金掛鉤。 校園環(huán)境衛(wèi)生，一周一總結(jié)，一月一匯總，一月一考評(píng)，當(dāng)月執(zhí)行獎(jiǎng)懲。半年匯總考核，與評(píng)定優(yōu)秀保育老師掛鉤?！ ∮變簣@愛(ài)國(guó)衛(wèi)生管理制度 一、生活制度 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)不同年齡的小兒生理特點(diǎn)，合理地安排他們一天的生活資料。一般可按下表分配時(shí)間?！ ∑邭q以內(nèi)小兒一日生活活動(dòng)時(shí)間分配 各園(所)可根據(jù)幼兒不同年齡及季節(jié)，具體訂出一日生活作息制度。要注意動(dòng)靜結(jié)合，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。對(duì)各項(xiàng)資料的執(zhí)行，要提出質(zhì)量指標(biāo)?！ 《?、嬰幼兒的飲食 (一)飲食管理 嬰幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(huì)(園、所領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長(zhǎng)代表)，定期開會(huì)，研究伙食問(wèn)題。 伙食要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用?！ 「鶕?jù)季節(jié)供應(yīng)狀況，制定適合嬰幼兒年齡(一歲內(nèi)、一至三歲、四至七歲)的帶量食譜，定期更換?！ ?zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每一天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。 工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占兒童伙食?！ ”＝∪藛T要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量。保證兒童的進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占供給量的百分之八十以上?！ “磿r(shí)開飯，兒童進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯?！ ?二)科學(xué)喂養(yǎng) 嬰兒喂養(yǎng)：母乳的營(yíng)養(yǎng)成份最適合嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。要提倡母乳喂養(yǎng)。母親在喂奶前要洗手，脫掉工作服，患有呼吸道疾病時(shí)，喂奶時(shí)要戴上口罩。實(shí)行按需哺乳，對(duì)人工喂養(yǎng)兒要做好配奶工作，每餐奶具要嚴(yán)格消毒。無(wú)論人工喂養(yǎng)兒、母乳喂養(yǎng)兒都要及時(shí)增加輔食，補(bǔ)充維生素D制劑和含鐵食物。根據(jù)孩子生長(zhǎng)發(fā)育需要，統(tǒng)一制作嬰兒飲食，保證兒童營(yíng)養(yǎng)。 幼兒飲食 (1)一歲半以后幼兒按三次飯一次點(diǎn)心定食譜(整托幼兒睡前再加一次點(diǎn)心)，食譜要適合幼兒的年齡，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各種營(yíng)養(yǎng)素和足夠的熱量。 (2)要注意調(diào)配花樣，增加幼兒進(jìn)食量，科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營(yíng)養(yǎng)素，個(gè)性要防止維生素的損失?！ ?3)少吃甜食。晚飯不能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜?！ ?4)加強(qiáng)體弱兒飲食管理。 (5)特殊飲食：根據(jù)病兒病情做病號(hào)飯?！ ?三)飲食衛(wèi)生 要持續(xù)廚房的清潔，經(jīng)常清掃。 食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》。廚房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘)，食物要有防蠅設(shè)備?！ 〔毁I、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來(lái)的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生?！ 「愫脙和M(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈?！ ∫囵B(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好習(xí)慣?！ ∷磧粝髌ず笤俪浴！ 〈妒聠T要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙?！ ∪?、體格鍛煉制度 要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點(diǎn)的游戲及體
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