畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動實施方案(編輯修改稿)
2024-12-07 01:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 以下條件：一是依法取得屠宰經(jīng)營許可資質(zhì)，具有動物防疫條件合格證和排污許可證；二是遵守國家有關(guān)法律法規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，無違法行為；三是肉品質(zhì)量安全控制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度健全，相關(guān)檔案記錄完整；四是近兩年無產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生；五是上年度屠宰量5萬頭以上。四、創(chuàng)建程序（一）申請標(biāo)準(zhǔn)廠創(chuàng)建。按照由屠宰廠自愿申請（屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建申請表見附件1）、地方畜牧獸醫(yī)行政主管部門審核的原則，由各區(qū)縣畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)轄區(qū)內(nèi)屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，審核確定參加標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的屠宰廠，填寫標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建畜禽屠宰廠匯總表（見附件2），及時上報市農(nóng)委。（二）開展標(biāo)準(zhǔn)廠創(chuàng)建。畜禽屠宰廠可對照或參照《生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范》、《畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB126942016）等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)廠要求開展創(chuàng)建，創(chuàng)建過程中注意留存相關(guān)文檔、影像等資料驗收時備查。（三）組織標(biāo)準(zhǔn)廠驗收。畜禽屠宰廠對照畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建有關(guān)要求逐項進(jìn)行自評。自評合格后，編寫屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建自評報告（自評報告提綱見附件4），填寫屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建驗收申請表（見附件3），區(qū)縣畜牧獸醫(yī)行政主管部門組織初驗。按照申請一個驗收一個的原則，區(qū)縣畜牧獸醫(yī)行政
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