【摘要】運(yùn)動(dòng)與維生素本章主要內(nèi)容：1、了解維生素的特點(diǎn)。2、掌握水溶性維生素的種類、生理作用。3、掌握脂溶性維生素的種類、生理作用。4、了解運(yùn)動(dòng)與維生素的關(guān)系。5、了解維生素的食物來源。第一節(jié)維生素概述維生素(vitamin)是維持機(jī)體生命活動(dòng)過程所必需的一類微量的低分子有機(jī)化合物。維生素的種類很多，化學(xué)結(jié)
2025-05-03 18:34
【摘要】維生素論（下）水溶性維生素?B族維生素和維生素C?體內(nèi)沒有非功能性的單純儲(chǔ)存形式?體內(nèi)飽和后，從尿中排出?一般沒有毒性，但極大量攝入時(shí)也可以出現(xiàn)毒性?如攝入過少，較快出現(xiàn)缺乏現(xiàn)象維生素C?也叫抗壞血酸，為一種含6碳的α－酮基內(nèi)酯的弱酸，帶有明顯的酸味?純凈的維生素
2025-05-03 04:44
【摘要】1維生素(vitamins)是動(dòng)物維持正常功能所必需的一組有機(jī)化合物,需要量極小,但動(dòng)物本身不能合成或合成量不足,必須從食物中獲得，是人體必需的一類微量營(yíng)養(yǎng)素。第五章維生素(Vitamins)2根據(jù)溶解度不同，可分為脂溶性維生素：A,D,E,K
2025-05-02 12:02
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