【正文】 。古代在海上航行經(jīng)常受到風(fēng)浪的襲擊而船沉人亡，船員的安全成航海者的主要問題，他們把希望寄托于神靈的保佑。在臺(tái)灣，民眾縱使有其它信仰，也都對(duì)媽祖存有敬畏之心。由加工和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地分隔開來，缺乏統(tǒng)籌安排和有效管理，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效益帶來了一定的影響。本項(xiàng)目產(chǎn)品加工勞動(dòng)強(qiáng)底較小，主要是手工活，沒有較多的體力勞動(dòng)。完成純利潤(rùn) 元，比去年同期的 元上升或下降 元，升幅為 元。自6月份到12月份間，自購(gòu)小菜的舉措為株洲兩店創(chuàng)造了8萬多元的利潤(rùn)。事業(yè)部旗下有三個(gè)門店、四個(gè)職能部門，工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)也多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。二、工程部：工程人員積極、主動(dòng)的工作局面仍沒有打開，缺乏積極探索的精神。五、建立健全事業(yè)部廚政管理、新菜計(jì)劃、激勵(lì)政策，統(tǒng)一三店廚部政策的標(biāo)準(zhǔn)。天心閣店：營(yíng)業(yè)額 萬，純利潤(rùn) 萬。XX年7月，龍志丹、唐杰在湖南省第三屆湘菜創(chuàng)新大賽中分別榮獲熱菜和冷拼項(xiàng)目金獎(jiǎng)。神農(nóng)店，從剛開始時(shí)桌布五顏六色，長(zhǎng)短不一到現(xiàn)在的整齊劃一。健全管理機(jī)構(gòu)：為了強(qiáng)化層級(jí)管理，增強(qiáng)各部門人員的工作能力及執(zhí)行力，XX年1月事業(yè)部正式成立廚政部、采購(gòu)部及工程部，7月份又將辦公室從公司分離出來，8月份組建質(zhì)檢小組。雖然我們?cè)赬X年的工作中取得了一些成績(jī)，但細(xì)細(xì)盤點(diǎn)下來，仍然還存在著一些不盡人意的地方。機(jī)械設(shè)備皆為最新面市產(chǎn)品，噪音小，不會(huì)對(duì)周圍居民生產(chǎn)生活帶來不利影響。XX年，何忠輝先生本著回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，回報(bào)鄉(xiāng)梓的心理，開始將部分工藝流程和一些小型的工藝品，轉(zhuǎn)移至生產(chǎn)。四、市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)媽祖文化在我國(guó)的沿海相關(guān)省份及日本、香港特別特別行政區(qū)和馬來西亞、印尼等鄰國(guó)都有很多信眾，媽祖文化相關(guān)的用品和工藝品也有著廣闊的市場(chǎng)前景，消費(fèi)人群也以中老年人為主，項(xiàng)目的建設(shè)蘊(yùn)藏著極其巨大的商機(jī)。三是項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，是國(guó)家、省、市重點(diǎn)支持的發(fā)展領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)：該項(xiàng)目達(dá)到計(jì)劃生產(chǎn)能力后，年生產(chǎn)工藝品將達(dá)到個(gè)，按國(guó)內(nèi)平均售價(jià)元/個(gè)計(jì)算,項(xiàng)目建成后，%左右出口每個(gè)售價(jià)美元計(jì)算,出口產(chǎn)值達(dá)300萬美元。(四).投資估算：總投資5000萬元左右，其中廠房修建萬，生產(chǎn)設(shè)備配置萬，其他投入萬。三是項(xiàng)目?jī)?nèi)研發(fā)費(fèi)。本項(xiàng)目的順利投產(chǎn)，可以在很大程度上解決部分富余勞動(dòng)力就業(yè)機(jī)會(huì)，切實(shí)增加農(nóng)民工的收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。經(jīng)過二十來年的發(fā)展，具有一定規(guī)模和實(shí)力的公司仍然比較少，到目前為止，中國(guó)國(guó)內(nèi)也只有在廣東的佛山和福建的廈門，有兩家稍具規(guī)模的公司，其生產(chǎn)的產(chǎn)品品種也不夠齊全，產(chǎn)品的工藝也有待進(jìn)一步提高。此次正準(zhǔn)備于九月份開張的佛具用品市場(chǎng)，更是吸引了眾多的中外客商，為當(dāng)?shù)貛砹藷o限的人氣和商機(jī)。八、工藝流程刺繡產(chǎn)品生產(chǎn)流程：→布匹載剪→電腦繡花機(jī)繡花或手工繡花→手工造型（用保力龍或用棉花作為填充物做出龍鳳、花鳥、人物或其它圖案造型→飾品點(diǎn)綴→平車組合→包裝檢驗(yàn)。我公司下設(shè)盛世芙蓉餐飲管理有限公司、耕食記餐飲管理有限公司、耕食記生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、盛世芙蓉文化傳播有限公司、盛世芙蓉酒店管理學(xué)校等經(jīng)營(yíng)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。為了較好的完成任務(wù)，事業(yè)部在貫徹原有績(jī)效提成方案的基礎(chǔ)上，在3月份對(duì)三店員工工資進(jìn)行了大幅度調(diào)整并制度了統(tǒng)一的獎(jiǎng)金分配原則，有利地提升了本酒店的薪酬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也平衡了員工的職業(yè)滿意度。此舉也打破了以往獎(jiǎng)金吃大鍋飯的慣例，真正實(shí)現(xiàn)了多勞多得、多超多提。XX年7月，在公司前營(yíng)運(yùn)部的精心組織，在事業(yè)部的大力配合下，我們開展了第一次大規(guī)模的技能比賽，比賽現(xiàn)場(chǎng)充分展示了盛世芙蓉員工的風(fēng)采。為解決上述工作中存在的問題，XX年將針對(duì)以上問題做出解決方案，具體年度工作安排如下：一、制定三店XX年?duì)I業(yè)額指標(biāo)及純利潤(rùn)指標(biāo)，并簽署責(zé)任狀。七、有效建立并實(shí)施員工的職業(yè)生涯規(guī)劃和員工創(chuàng)業(yè)平臺(tái)計(jì)劃(包含盛世芙蓉平臺(tái)上的內(nèi)部員工持股以及與耕食記開店創(chuàng)業(yè)平臺(tái)的共享)。三、廚政部：對(duì)基層員工的培訓(xùn)工作沒有系統(tǒng)、規(guī)范地進(jìn)行。六、完善培訓(xùn)、學(xué)習(xí)制度，努力提高管理層素質(zhì)：學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。河西店的六樓員工餐廳的改造、芙蓉第平臺(tái)的防水工程。10月份組織三店及事業(yè)部員工參加聯(lián)盟總部的宣講活動(dòng)，讓員工更深一步了解公司的發(fā)展方向、耕食理念以及自己今后的職業(yè)發(fā)展途徑。文化效益分析：（1）手工立體刺繡及頭盔制作，是中國(guó)傳統(tǒng)的手工藝品，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，手工刺繡技術(shù)漸將失傳，傳承此技藝是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的保護(hù)和延續(xù)。六、生