【正文】 質(zhì)量檢查 ,核實產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后 ,方準(zhǔn)入庫。凡質(zhì)量不合格 ,過期失效、或變質(zhì)的保健食品 ,一律不得銷售。采購合同如果不是以書面形式確立的 ,購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任的質(zhì)量保證協(xié)議。同時將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格保健食品區(qū) ,掛紅色標(biāo)識。 對消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納 ,并予以感謝。②保健食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定 。 建立合格供貨商檔案和合格產(chǎn)品的檔案。 (三 )銷售制度 所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓(xùn)后方能上崗。(2)無保健食品檢驗合格證明的保健食品。 新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn) ,主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī) ,崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。 倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作 ,每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生 ,每月進(jìn)行一次消毒、殺菌 ,并作好記錄。 三、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度 企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈、整潔 。 (六 )倉儲、養(yǎng)護(hù)人員的崗位職責(zé) 按照產(chǎn)品和貯存條件分類分區(qū)儲存 ,對因儲存不當(dāng)發(fā)生的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。 定期檢查企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境及人員衛(wèi)生情況 ,組織員工定期接受健康檢查。 對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題 ,各部門 、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因 ,制定糾正措施并完成整改。 二、崗位職責(zé)制度 (一 )企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 對企業(yè)保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任 ,保證企業(yè)執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。 負(fù)責(zé)建立保健食品質(zhì)量檔案和收集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 按照安全、方便、節(jié)約的原則 ,整齊牢固堆碼 ,合理利用倉容 ,并按規(guī)定做好貨位編號、色標(biāo)明顯。 保健食品應(yīng)設(shè)專柜 ,并與其他商品分開擺放 ,標(biāo)志醒目。 非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核 ,不合格者不得上崗。 (3)有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保 健食品。 企業(yè)應(yīng)按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營保健食品。 購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù) ,購進(jìn)票據(jù)應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、有效期、批準(zhǔn)文號、數(shù)量、單價等內(nèi)容。③保健食品包裝標(biāo)簽、說明書等不符合國家有 關(guān)規(guī)定。 制定便民服務(wù)措施 ,提供義務(wù)咨詢、免費(fèi)送貨上門等服務(wù)提高顧客滿意度。 質(zhì)量管理部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品 ,應(yīng)出具保健食品質(zhì)量報告書或不合格通知單 ,及時通知養(yǎng)護(hù)、銷售及崗位人員立即停止銷售。 九、進(jìn)銷貨臺帳制度 保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等規(guī)定 ,做到“按需進(jìn)貨、擇優(yōu) 采購、質(zhì)量第一”的原則 ,確保保健食品購進(jìn)的合法性 :①在采購保健食品時應(yīng)選擇合格供貨方 ,對供貨方的法定資格、履約能力、質(zhì)量信譽(yù)等進(jìn)行調(diào)查和評價 ,并建立合格供貨方檔案 ②審核所購入保健食品的合法和質(zhì)量可靠性 ,并建立所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量檔案 ③對與本企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售人員進(jìn)行合法資格的驗證并作記錄 采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同 ,明確質(zhì)量條款。 嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。 (5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核 ,由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織 ,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試 ,現(xiàn)場操作等考核方式 ,并將考核結(jié)果存檔。 倉庫 內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食 ,不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物 ,不得存放易燃、易爆和有毒物品。 經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。 做好效期商品保管工作 ,嚴(yán)格按“先產(chǎn)先出 ,近期先出”和“按批號發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。 1協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)召開質(zhì)量分析會議 ,做好記錄 ,及時填報質(zhì)量統(tǒng)計報表和各類信息處理單 1負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢 ,對客戶反映的質(zhì)量問題及時找原因 ,盡快予以答復(fù)、解決。 負(fù)責(zé)對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批 ,對企業(yè)購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。公司全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé) ,確保公司質(zhì)量方針的全面落實。 對不合格保健食品進(jìn)行控制性管理 ,負(fù)責(zé)不合格保健食品報損前的審核及報損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作 ,做好不合格保健食品的相關(guān)記錄。 不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識 ,提高驗收