【正文】 上漲 ,商鋪租金上升 ,經(jīng)營成本增加。 花費預測 : 設備及投入物 :總計 :大約 16250 元冰柜 2 臺 6800 元 ,桌子 5 張 450 元 ,椅子 20把 640 元 ,榨汁機 3 臺 690 元 ,封口機 1 臺 ,音 響 1 臺 240 元 ,送貨單車 1 輛 380 元 ,空調(diào) 1臺 2021元 ,其它設備及裝潢費用 5000元店鋪運作開支 :總計 4500元 包括店員工資 4*7002800元 ,通用費用 100元 ,交通費用 200元 水電費 400元 采購 1000元等 店鋪地點選擇 :衡陽師范新校區(qū)校內(nèi) 鋪租 15002021 元每月 執(zhí)行時間安排 :店鋪租憑 5 天 ,裝修 5 天 ,辦公設備購買與按裝 3 天 ,產(chǎn)品銷售準備 2天。在此基礎上 ,產(chǎn)品的創(chuàng)新也將是我們留住老顧客、俘獲新顧客的主要措施。需要嚴格遵守店面基本制度。可以選擇外帶或在店內(nèi)飲用 ,外帶的包裝我們將有自己的獨特設計 ,達到廣告效應 。所以理想的店鋪選址應靠近食堂和學生公寓。 但我們也有自己的優(yōu)勢 ,在所售產(chǎn)品方面 ,他們主營各 類有添加的甜味飲品 ,而我們主營天然健康的鮮榨果汁和各類功效花茶。店員應和顧客建立一種朋友的關系 ,在營業(yè)的過程中主動與顧客交談 ,讓顧客有一種親近溫馨的感覺 ,使顧客對店子產(chǎn)生好感 ,這是培養(yǎng)一定數(shù)量固定顧客的好辦法。然而分析當今社會 ,人們追求的主體主要是圍繞綠色、健康、時尚。 盈利 :基于對校內(nèi)外飲品市場的調(diào)查 ,鮮榨果汁及豆汁這類飲品屬新進事物 ,具有一定的市場開發(fā)潛力和競爭力 ,是一個投資合作發(fā)展的好方向 ,游客光的盈利。 雙贏互惠原則 :在真誠的基礎上 ,做到主顧雙方平等互惠 。 我們有了自己的品牌價值 ,加盟店越多 ,市場占有率就越大。同時 ,國內(nèi)飲料行業(yè)開始呈現(xiàn)品牌發(fā)展趨勢 ,一個時尚的飲料品牌 ,往往擁有大批忠實品牌消費群體。負責店面主要銷售業(yè)務。 3)要熱情待客、禮貌服務 ,主打介紹飲品 ,面帶微笑 ,有問必答。每個時期還會以不同主題 (大致分為瘦身 ,養(yǎng)顏 ,滋潤等 )推出不同類型的飲品 ,以滿足顧客的需求。 經(jīng)營風險的對策 :推行目標成本管理 ,加強成本控制 ,倡導組織創(chuàng)新 ,思想創(chuàng)新 ,以適應不斷變化的外部環(huán)境。其中主要的花銷是店面租金和首次置貨款 ,月運營成本在 2021 元左右 ,再加 1000 元作為周轉資金。有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的服務 ,我們必能擁有一定數(shù)量的固定顧客。負責果汁制作、顧客的服務和店面基本事務。選定飲品或糕點后直接在果汁制作的吧臺結賬。 講究方便快捷 :在味道和衛(wèi)生狀況差別不大的情況下 ,消費者就會選擇購買場所 。 (二 )競爭分析 我們最大的競爭力就是時下已有的連鎖飲品店 ,他們實行連鎖經(jīng)營 ,有一定的市場占有率。 輕松親切的店員服務 無論是什么行業(yè) ,顧客都是重中之重 ,在服務行業(yè)更是將顧客奉為上帝 ,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務也是至關重要的。 不同的階段 ,人們的追求不同 ,對生活品質(zhì)的 要求不同。 經(jīng)營項目及內(nèi)容 作為服務行