【正文】 人員被 人事部 錄用的當天，填寫培訓表格，領取有關材料，在規(guī)定的時間，準時參加入店教育。 ★轉正考核程序 目的 ，確保山莊 員工的綜合素質。在培訓過 程中，如有發(fā)生場所等沖突現象，可隨時由培訓部門作統(tǒng)一協調。 。 。 。 。 山莊 新員工入職培訓安排 項目 培訓課程 教學基本知識點 課時 授課人 一 酒店基本知識 酒店的基本概念 酒店的服務項目和基本設施 酒店的機構設置與基本崗位職責 酒店的發(fā)展史介紹 酒店的企業(yè)文化 2課時 人事部 二 酒店意識 服務意識 質量意識 制度意識 團隊意識 品牌意識 成本意識等 2課時 部門負責 三 員工手冊 總則與組織管理條例 員工須知 勞動管理及員工福利條例 獎懲條例 2課時 人事部 員工行為規(guī)范 員工素質 服務紀律 著裝儀容與禮節(jié)禮貌 服務語言與服務效率 形體動作 個人衛(wèi)生 四 服務心理 客房服務心理 餐飲服務心理 康娛服務心理 2課時 部門負責 五 職業(yè)道德與 禮貌修養(yǎng) 酒店員工的職業(yè)道德 酒店員工的禮貌修養(yǎng) 酒店員工的禮儀禮貌要求 主要客源國客人的風俗禁忌 2課時 人事部與保安部 六 電話接聽與 服務 酒店電話接聽服務規(guī)范 酒店電話接聽服務技巧 1課時 七 消防與 安全常識 燃燒的基本知識 酒店的消防設施 酒店的防火制度 火警應對 酒店的安全守則 1課時 八 衛(wèi)生知識 公共場所常疾病及預防 常用消毒方法介紹 食品衛(wèi)生知識簡介 急救常識 1課時 九 形體訓練 表情 站姿 坐姿 走姿 1課時 十 考試 2課時 十一 各部門專業(yè) 服務技能 中英文打字