【正文】 市場前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠(yuǎn)未飽和， 公里內(nèi)沒有 3 家糖水店就不算飽和，何況全國除廣東以外一遍空白的市場，正是等你大顯身手的時(shí)候，目前有志之士已將廣東糖水發(fā)展到湖南，北京，新疆等全國各地，連海外華人地區(qū)都有糖水的身影。 2．蛋黃先過濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中，隔水加熱煮至 80 度左右，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻。加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌勻。 ，放在容器中，使之冷卻即成。 椰汁西米露 做法： ，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。在炎炎夏日里這無疑是最佳的清涼的甜飲品。 若是不喜歡吃太甜的朋友們，盡量少買那些直接浸潤在糖漿中的甜品，因?yàn)樗鼈兺? 甜得出奇。而膏燒白果 5 （銀杏），也是糖分很多的甜品之一。 潮州式的和廣府式的甜品，有一個(gè)很明顯的分別，就是潮式 4 的味道較濃，廣式的味道較淡。馬可”說明遠(yuǎn)在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲(chǔ)藏起來供夏日用。正歲十有二月，令斬冰，三其凌。 自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。天氣熱時(shí)，雖孕婦一樣毫無禁忌。廣州是一個(gè)甜蜜的城市，真的。 就像華人過新年喜歡買瓜子、年糕等應(yīng)節(jié)食品，而印度人則喜歡買甜品，放在家里，當(dāng)零嘴吃，也用來招呼拜訪的親朋戚友。而椰子片浸在濃糖漿中便成為制造甜品的主要成分。 ，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。 ，用捆綁起來的 5 根筷子，順著一個(gè)方向高速攪打至蛋清呈乳白色膠狀的泡糊，倒入集中奶液的容器，攪勻，用紗布過濾，去掉雜質(zhì)，刮去面上的氣泡，然后上屜架鍋，用中火隔水燉，經(jīng)過 10 分鐘左右，便成燉雙皮 奶。 椰汁水晶凍 原料： 洋菜粉 (果膠 )37 克、水 6 杯、椰漿 200 毫升、鮮奶 120毫升、罐頭水蜜桃 1 罐、花型餅干模 1 個(gè) 調(diào)味料：糖 120 克 ,鹽 1/3 小勺 做法： 1. 洋菜粉泡水 ,煮至溶解后 ,加入調(diào)味料拌勻后熄火 . 2. 水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中 . 3. 將煮好的洋菜粉先預(yù)留 2 杯 ,其余的平均放入模型中 . 4. 等到洋菜粉稍微凝固后 ,將 2 杯洋菜粉液將椰漿、奶水一起煮開，倒入模型中，稍涼后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。 糖水甜品果汁冷飲行業(yè)，投資十分小，這是因?yàn)閮蓚€(gè)方面決定的，甜橙連鎖 總部 甜橙連鎖 直營店 甜橙連鎖 直營店 甜橙連鎖 加盟店 甜橙連鎖 加盟店 甜橙研究所 15 一個(gè)是設(shè)備，一個(gè)是裝修，先說設(shè)備，因?yàn)樘?水的加工設(shè)備都是一些普通的高壓鍋等常見的廚具，因此不需要多少錢，走進(jìn)每個(gè)店，最價(jià)值的就是兩個(gè)大冰箱，再說裝修，糖水店不象賓館飯店，賓館飯店不裝修好一點(diǎn)，客人會(huì)覺的不高檔，沒面子，糖水店不比咖啡廳，咖啡廳講究的是情調(diào)，因些不需要在裝修上面太講究。 香橙糕 原料：巧克力派 6 片、 桔子汁 250 克 、蛋黃 60 克 、細(xì)砂糖50 克 、吉利丁片 5 片、 動(dòng)物性鮮奶油 250 克 、草莓 4 顆 做法： 1．吉利丁片泡冷水、巧克力派 2 片切成小塊備用。 廣式核桃酥 做法： 、碳酸氫銨、白砂糖、糖漿、鮮蛋擦勻使溶解。 1/3 量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。 最簡單的冰?。?COOL FLOAT），各類橙類水果本身甜酸的味道 ,切成碎片，加上糖漿和冰塊浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。有一種叫Rasgullas 的甜品在印度很有名，似乎也很受歡迎，它是一種乳白色的球狀物，樣