【正文】 的總和平均成績，作為該品種的評定成績；B、將三個品種成績的總和作為選手的最后成績；C、逾時未完成的作品即不算分，并立即停止動作。色彩自然光潔，配色鮮明協(xié)調(diào)。（4）色澤（10分）。C、比賽結(jié)束與終止分別以主持人發(fā)令為準(zhǔn)。規(guī)定菜（1）“刀功”——切土豆絲，規(guī)定時間內(nèi)完成后，根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時進(jìn)行評分。首屆護(hù)士長廚藝比賽在選手們的歡聲笑語中結(jié)束了。比賽在下午3點(diǎn)正式開始。婦聯(lián)每年在3月組織開展有針對性、形式多樣的婦女主題活動，不僅僅是維護(hù)婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會的基本要求。內(nèi)、外場員工各自到廚師長或店經(jīng)理處報名。廚師長要加強(qiáng)對參賽人員的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點(diǎn)和順序組織人員參賽，以確保良好的競賽秩序。(3)活動時間地點(diǎn)：各社區(qū) 活動時間：待定： 活動地點(diǎn)：待定：(4)活動內(nèi)容與形式： 參賽對象：各社區(qū)婦女 參賽形式：（暫定兩人一組）參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。二個多小時后，豐盛的菜肴擺上了桌：有色香俱佳的紅燒狗肉、有顏色誘人的西芹炒蝦仁、有紅油油的香辣蟹……并配以“開門紅”、“迷人鳳凰”、“群英薈萃”、“翡翠珍珠”等有趣的名字，雖然都是些家常菜，但還是不禁讓人垂涎三尺、食欲大開，一點(diǎn)也不比酒店里的高檔菜遜色。各黨支部要重視這項(xiàng)活動，發(fā)動職工積極參與，幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題，同時須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。（三）要求參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。三、大會提供設(shè)備：每組設(shè)備器材：液化石油煤氣、煤氣燃?xì)庠?、烤箱、蒸箱、冰箱、微波爐、調(diào)理臺、操作臺、椅子、漏勺、玷燉、炒鍋、盛菜盆、備用勺、鏟、試味碟、垃圾桶、單斗水池、木玷權(quán)、油鍋。不符合要求的酌扣1—5分，無保鮮措施扣7分。評委注意事項(xiàng)：A、依選手報到時間報到，準(zhǔn)備檢查材料及進(jìn)行評審事宜；B、評審委員請于賽前10分鐘進(jìn)行比賽注意事項(xiàng)說明，賽后30分鐘進(jìn)行講評；C、請獨(dú)自進(jìn)行評分，勿與選手進(jìn)行溝通；D、成績表上修改處請簽名確認(rèn)。（4）色澤（10分）。不符合要求的酌扣1—6分。B、賽前十分鐘選手請就比賽廚房位置，聆聽現(xiàn)場評審說明比賽注意事項(xiàng)。（二）比賽內(nèi)容飲食常識問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。不少護(hù)士長們表示，今后將在科室里開展這樣的活動，以豐富護(hù)士姐妹的業(yè)余文化生活，進(jìn)一步構(gòu)建和諧團(tuán)隊(duì)。按要求，參賽的護(hù)長必須自帶原材料入場，各自做上一道最拿手的菜肴，要注重菜的色、香、味、型的合理搭配，并配上有創(chuàng)意的菜名。七、設(shè)置獎項(xiàng)：比賽分一等獎x名,二等獎x名,三等獎x名獎金獎品：一等獎獎金xxx元、二等獎獎金xxx元、三等獎獎金xx元、創(chuàng)新獎獎金xx元，獎狀各壹個.第二篇：廚藝比賽2013“展廚房技藝，建和諧家庭”廚藝比賽方案目錄一、活動背景.................................................................................................................................1二、活動目的.....................................................................................................