【正文】 當(dāng)中，吳國人最喜喝茶。在東晉末期，出現(xiàn)了蒸青制茶工藝。隋唐時期，制茶業(yè)取得了空前的發(fā)展，飲茶蔚然成風(fēng)，無論是達官貴人還是販夫走卒都以飲茶為樂，飲茶為榮，飲茶為日常事?，F(xiàn)在贛東北、浙西和皖南一帶，在唐代時，其茶業(yè)確實有一個特大的發(fā)展。西扶風(fēng)法門寺地宮出土了成套的飲茶器具，為世人提供：代茶具的實物證據(jù)。而散茶制作工藝到了元代，已經(jīng)發(fā)展到至善至美的地步。由少數(shù)民族建立的元朝人不喜歡繁復(fù)、瑣碎和奢侈的茶藝，他們雖然也非常喜歡喝茶，但一般都是將茶看成生活所需，對于品茶煮茗和斗茶之類的事情并沒有多大興趣，而繁瑣的茶藝更是讓他們覺得多此一舉。除了挑選精致的茶具外，人們在泡茶前后還會專門對器皿進行一番“衛(wèi)生大掃除”：在泡茶之前，還要用開水將茶壺茶杯進行一番洗滌，接著再用干布擦干。比如“得與天下同其樂，不可一日無此君。共分中心區(qū)、場景展示區(qū)、接待區(qū)、展覽區(qū)、售區(qū)等七大功能區(qū)。茶文化的傳播是必然的歷史軌跡，以茶文化帶動茶產(chǎn)業(yè)也是茶業(yè)發(fā)展的一個趨勢。課時安排：一課時教具準(zhǔn)備：圖片教學(xué)過程：談話導(dǎo)入出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國有“茶的祖國”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。綠茶的制法：殺青揉捻干燥三個工序。制法：萎凋揉捻發(fā)酵干燥四個工序課堂總結(jié)在本節(jié)課你學(xué)到了什么？作業(yè)布置茶葉有哪些類型？各類茶有什么樣的品質(zhì)特征？。社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。在選修《茶文化學(xué)概論》這門課時，大學(xué)生們也紛紛走上社會，積極參加各類茶文化實踐活動，搜集各個方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報告；教師要同學(xué)們結(jié)合實際布置各種類型的茶話會，如畢業(yè)茶話會、婚禮茶話會、節(jié)日茶話會等，使大學(xué)生在實踐中學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實際這樣一個良好的學(xué)風(fēng)。4．注重理論聯(lián)系實際，樹立良好學(xué)風(fēng)茶文化學(xué)雖然已形成了一個綜合的理論體系，但在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)體會到它具有很強的實踐性，整個茶葉科學(xué)和茶文化形成過程告訴我們：任何一個理論體系的形成，任何一個科學(xué)家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實踐活動。從這里可以看出，茶文化課的學(xué)習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。青茶類主產(chǎn)于福建、廣臺灣。還有根據(jù)銷路、制茶技術(shù)、初制發(fā)酵程度、形狀等進行分類。了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。雕塑后面是一棵2700年的云南古茶樹仿制品，惟妙惟肖，十分壯觀。弘揚中國茶文化的使者劉振昊董事長帶領(lǐng)“世界茶園”“解韻”兩大國際茶業(yè)品牌繼續(xù)著中國茶文化的傳承。除了唱本、小說等“大眾文學(xué)”之外，茶聯(lián)也隨之興盛起來。當(dāng)時有“以紫砂為上，蓋不奪香，又無熟湯氣”的說法。宋代茶風(fēng)崇尚奢華精巧，茶具的使用從選材到制作都十分精細。在所有的工序之中，冷水快沖可保持綠色，提高了茶葉而水浸和榨汁的做法，由于奪走真味，使茶香極大損三整個制作過程耗時費工。李德裕揭開號一看，正是惠泉水和吳天觀水，李德裕大為驚奇，不差信。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。表明東晉和南朝時，長江下游宜興一帶的茶業(yè)，也逐漸興盛起來。當(dāng)時的達官貴人們都喜歡用茶來招待客人。西漢時期還沒有形成完善的制茶藝術(shù)，通常都是以煮為主。”的說法。除了其內(nèi)飛有“HANOI”字樣外，最重要的是其茶菁的茶性，其餅面有細小壓模痕跡，暗黑且油亮不足，條索細短，梗條較多，有碎而雜之感，且茶香味雜，茶餅剝開時，茶?？偸菚焕?，呈“藕斷絲連”狀。1613年，英國首次直接從中國販運茶葉。他還在九州的圣福寺種了茶。世界各國的種茶和飲茶習(xí)俗，最早都是直接或間接從中國傳播去的，茶和瓷器、絲綢都是中國人民對全世界的偉大貢獻。他不僅潛心鉆研禪學(xué)，而且親身體驗了宋朝的茶文化。1607年，荷蘭人從海上來澳門將中國茶葉販運到印度尼西亞。越南因此產(chǎn)普洱茶，但不是最優(yōu)質(zhì)的那種，而是邊境普洱一類貨色。第二篇：世界茶園漫談中國茶文化世界茶園漫談中國茶文化司董事長劉振昊在北京釣魚臺國賓館世界茶業(yè)協(xié)會成立大會上致辭劉振昊(中)向全國政協(xié)副主席趙南起上將(右)和王文元(左)介紹企業(yè)發(fā)展情況“世界茶園”北京旗艦店茶樓內(nèi)人文景觀濃厚中國東朗投資有限公司董事長劉振昊和集團公司部分高管在一起近日，眾多媒體聯(lián)合采訪了弘揚中國茶文化的使者、中國東朗投資有限公司的演變史頗有研究；曰：茶葉本為偶中得。乃言日：吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。人們從樹上采下茶葉之后，并不著急將其送進口中，而是先將葉子做成“茶餅”或者是“茶團”，等曬干或者是烘干之后在儲存起來。《荊州土記》中記載，“武陵七縣通出茶，最好”，由此可見，荊州地區(qū)的茶業(yè)已聞名全國。此時，為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。人們把這種送水的驛站稱為“水遞”時隔不久，有一位老僧拜見李德裕，說相公要飲惠泉水。而《北苑別錄》之中也對龍鳳茶團的制作工序做了介紹。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，就很好地描繪出了茶的選水方法。明清人對于茶具也十分講究，由于散茶占據(jù)了統(tǒng)治地位，引起了沖泡方法的改變，原來唐宋模式的茶具已經(jīng)不再適合使用了，一批新的茶具應(yīng)運而生。據(jù)信史記載，就北京有名的茶館己達30多座，清末，上海更多，達到66家。堅持“薄利多銷，服務(wù)當(dāng)先”的經(jīng)營理念，依靠準(zhǔn)確的市場定位和不斷創(chuàng)新的經(jīng)營策略，茶行業(yè)消費潮流。主體建筑共四層，分設(shè)中國茶文化博物館、嶗山茶文化博物館、游客中心、學(xué)術(shù)中心4部分。“茶事與茶俗示范”可以是記錄片、可以是配合周期活動的真人秀，支持觀眾參與其中，共同參與茶事與茶俗的進行。課時安排：1課時教具準(zhǔn)備：茶樣圖片及部分茶樣《古代茶歌》教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入在漫長的年代里，我國勞動人民在生產(chǎn)生活中積累了豐富的制茶經(jīng)驗，創(chuàng)造了名目繁多、形制各異的茶類，成為是節(jié)省茶類最豐富的國家。白茶類白茶是福建的特產(chǎn)。茶樹的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動中具體的茶人品行都告訴我們怎樣去做人，怎樣去生活。茶樹的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育。作為傳統(tǒng)文化的一個分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。1．利于樹立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)茶是健康之飲、文明之飲。主產(chǎn)區(qū)：安徽、湖北等黃茶的制法基本上與綠茶相同只是在揉捻后經(jīng)過特有的悶黃工序。介紹我國茶樹的原產(chǎn)區(qū)。將以茶品文物的陳列和茶事活動的示范為主要手段，向國內(nèi)外傳揚中國博大精深的茶文化。用腐刻銅板記載從神農(nóng)氏至今近5000年茶史大事記的地面踏步，把大廳末端的漢代植茶始祖吳理真和唐代茶圣陸羽雕塑連接起來。近代改革開放后中國茶文化的傳承得到了長足的發(fā)展。在宋朝時期，知名的散茶寥寥無幾，屈指可數(shù)，歷史資料中提到的僅有日注、雙井、顧渚等幾種。在宋元時期，盡管出現(xiàn)了散茶，但向?qū)m廷進貢的茶葉卻依然以團餅