【正文】 你，給家人福利嗎？我覺得不應(yīng)該只是這一些，應(yīng)該還有更多的一些東西。那么我就覺得我們公司的考核制度：我們應(yīng)該去考核員工在實際工作中的一、意向客戶，二、拜訪量。楊小麗多次被別人邀請去其他企業(yè)，而且待遇比在海底撈更好，她為什么不去？因為海底撈是楊小麗的家，即便是其他企業(yè)給她再高的待遇，那也不是家！服務(wù)行業(yè)，就算對自己員工的待遇再好、尊重再高、信任再充分，沒有一流的服務(wù)也是行不通的，海底撈的服務(wù)可以說是一流的了，甚至可以說是“變態(tài)”?！鞍阉麄儺斎藢Υ?，這不是說出來的，是做出來的，海底撈做到了。四． 學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的是什么其實這一段文字是黃老師自己的看法，我非常的同意這一點，所以拿出來跟大家分享，我們一些企業(yè)的管理者去海底撈學(xué)習(xí)，他們學(xué)習(xí)什么呢? 學(xué)習(xí)管理，可是管理是一門藝術(shù)還是科學(xué)呢？如果是藝術(shù)，藝術(shù)你怎么能學(xué)的會呢？如果是科學(xué)，那管理者豈不都應(yīng)該是MBA畢業(yè)者了，可是現(xiàn)實中又有幾個管理者是MBA畢業(yè)者呢？所以，管理應(yīng)該是一門藝術(shù)，既然是一門藝術(shù)，他就有自己獨特的的創(chuàng)新，有自己的風(fēng)格，有自己的感情，所以，你別人怎么去學(xué)習(xí)你都學(xué)不會別人的管理風(fēng)格。海底撈為員工創(chuàng)造了一個和諧的大家庭，你可以去做“家長”的計劃，只要你達到了做“家長”的能力你培養(yǎng)到了你能組建一個家庭的人了，那么你就是這個家庭的“家長”我記得書中說過一段話說的非常好，大概意思就是，家是最為能夠刺痛中國人神經(jīng)的一個話題，當有人如果侵犯了你的家的時候，你肯定是會和他拼命的。最后要學(xué)習(xí)的，我認為就是那個經(jīng)典的“麻將精神”。所以，我不得不說，海底撈你贏了。例如書中說到的：海底撈的管理者把員工當成自己的家人，自己的家人在北京打工，你舍得讓他們住在陰冷的地下室嗎？不會！所以海底撈的員工宿舍都是正規(guī)住宅，空調(diào)、暖氣、電視、電話、免費上網(wǎng)，一樣也不少，人均不小于6平方米，離店面走路不超過20分鐘。但是海底撈卻給這些員工提供了家的生活條件和工作環(huán)境，領(lǐng)導(dǎo)對他們關(guān)懷備至，員工之間互相幫忙、關(guān)心，讓他們感受到了家庭的溫暖，誰會去計較對家付出的多少。而海底撈的領(lǐng)導(dǎo)能夠做到讓員工把企業(yè)當成第二個家，對顧客自然就能做到“顧客至上”。在很多飯店，這個權(quán)力是大堂經(jīng)理或領(lǐng)班才有的?？梢詫W(xué)習(xí)這種授權(quán)應(yīng)用到自己公司的制度上去。同時在執(zhí)行的過程中會不會出現(xiàn)更多新的問題。但我不是很明確。其實也是一樣的，只有我們的意向客戶，拜訪量考核達標了，那我們的業(yè)績也就出來了，所以是通過這兩方面的考核達到業(yè)績的考核。張勇常說“客人是一桌一桌抓起的”，怎么抓，用服務(wù)抓。也許這只是海底撈的一部分，但就憑著這些，其他企業(yè)不會錄用的低學(xué)歷、農(nóng)村人，而且信任這些人，她做到了令現(xiàn)在任何一個火鍋企業(yè)都不得不把她放在眼里的一名強大的對手。那么在現(xiàn)在很多的求職者中，我覺得很多人都會犯這樣的錯誤，去一個公司面試，就想從事管理的工作，可是你熟悉公司的文化，你熟悉公司的業(yè)務(wù)流程嗎？你熟悉那一塊是要特別要注意的細節(jié)嗎？不知道的，一切都不知道，那你怎樣能做到合格的領(lǐng)導(dǎo)者呢？所以我們需要的是虛心，認真，踏實的做事，從基層一點一滴的做起，相信只要你是金子在那都會發(fā)光的。最后，我想給大家說一說海底撈你學(xué)不會為什么學(xué)不會呢？（個人的一些理解）一． 海底撈的員工都把海底撈當成了家在海底撈當中員工住的是和大都市中白領(lǐng)住的一樣的房子，他們的家人享受這海底撈的“養(yǎng)