【正文】 在酒店、部門內(nèi)樹(shù)立個(gè)人典型；開(kāi)展優(yōu)秀班組評(píng)比，樹(shù)立團(tuán)結(jié)一致，眾志成城的典型：通過(guò)競(jìng)賽、考試樹(shù)立學(xué)習(xí)培訓(xùn)典型；：通過(guò)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，將權(quán)力下放，提高個(gè)人能力來(lái)提高工作業(yè)績(jī)，通過(guò)采納合理化建議，使員工感到尊重與榮譽(yù)；：推行管家貼身式服務(wù)，使管家以店為家，以客為親，以店為榮；召開(kāi)員工聯(lián)誼會(huì)、茶話會(huì)、歌舞會(huì)、加深員工之間、員工與部門、員工與客人的情感交流；開(kāi)展長(zhǎng)住客活動(dòng)，加深酒店與客人、客人與客人的了解與友誼。副總經(jīng)理及秘書(shū)開(kāi)張營(yíng)業(yè)前四個(gè)月到位。本酒店的客房要做的與當(dāng)?shù)仄渌羌?jí)酒店相對(duì)比，、從裝修上及特色上，都要有顯著的優(yōu)勢(shì)?！?與當(dāng)?shù)氐闹窘Y(jié)盟，推行資料互惠計(jì)劃?！駷橐_(dá)到上述之目標(biāo)，餐廳必須具備商務(wù)客戶一貫要求的高雅用餐環(huán)境。及時(shí)準(zhǔn)確收集相關(guān)信息，拓展銷售渠道，分析目標(biāo)市場(chǎng)，追逐目標(biāo)客戶，適時(shí)推出促銷方案，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。所有員工不斷在其工作領(lǐng)域中創(chuàng)新改良，以求突破傳統(tǒng)，為客戶提供更好服務(wù)。團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)成員同樣重要，缺一不行。(3)客房平均利潤(rùn)：制定經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算，實(shí)行預(yù)測(cè)目標(biāo)管理，控制各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本，定期進(jìn)行收益評(píng)估，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，創(chuàng)客房平均利潤(rùn)排名前茅。(設(shè)在二樓)●引入西式甜品，與傳統(tǒng)中式甜品結(jié)合并加以推廣，吸引客戶嘗試。● 商務(wù)中心提供日常的優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)。我們將以價(jià)高折大的房?jī)r(jià)政策，配以靈活性強(qiáng)的銷售手段，盡量吸引較多的會(huì)員顧客，建立完善會(huì)員管理銷售體系，并利用顧客口碑，蓄意造勢(shì)，提高酒店的知名度和尊貴形象。經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的全面了解，并對(duì)酒店進(jìn)行SWOT的詳細(xì)分析。企業(yè)文化在企業(yè)中可形成“道德共同體”或某種“道德認(rèn)同”，這種體系相信和賦予每個(gè)人一組選擇和行動(dòng)的“權(quán)利”，包括對(duì)資源的權(quán)利和對(duì)人際關(guān)系做出調(diào)整的權(quán)利，在企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。只有高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能給酒店帶來(lái)活力，才能維系酒店的生命；也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一切配套服務(wù)及設(shè)施均應(yīng)圍繞此中心，為客人提供便捷的辦公、居住條件。塑造高檔形象、主動(dòng)爭(zhēng)取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑?！?層酒店部分開(kāi)辦費(fèi)由臺(tái)州萬(wàn)邦置業(yè)有限公司負(fù)責(zé)。4)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)客我共贏（1）優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是酒店的本份定好標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范技能操作，嚴(yán)抓培訓(xùn)。１、建立完整完善的酒店管理規(guī)章制度現(xiàn)今酒店行業(yè)越來(lái)越走向正規(guī)化，那么，一套完整的管理規(guī)章制度無(wú)疑會(huì)給酒店的管理帶來(lái)很大益處，但是，酒店行業(yè)之間的流動(dòng)性，造成了酒店管理制度的套用，每到一個(gè)新酒店的管理層，都會(huì)將以往工作過(guò)的酒店的制度搬來(lái)就用，其實(shí)酒店制度雖然一樣，但是不是所有的制度都適合每個(gè)酒店的。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。雖然我們酒店目前是整個(gè)地區(qū)最豪華、最高檔的酒店，我們酒店的硬件水平和服務(wù)也是本地區(qū)最好的，但是還是要在目標(biāo)顧客群的定位上準(zhǔn)確，同時(shí)，要分檔接收各層次的消費(fèi)，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實(shí)惠”的經(jīng)營(yíng)理念。降低成本、杜絕浪費(fèi)。因此，酒店規(guī)范是形成酒店凝聚力的動(dòng)力，它能夠使酒店員工明確個(gè)人目標(biāo)，使之與酒店目標(biāo)一致。二、管理計(jì)劃“管理”表面上與盈利無(wú)關(guān)。同時(shí)，旅游團(tuán)隊(duì)接待方面還有待開(kāi)發(fā)與加強(qiáng)。②視覺(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。抓好檢查在酒店、部門、班組三級(jí)組織中，自下而上地提高檢查力度，工作中不走過(guò)場(chǎng)其做到“創(chuàng)收有獎(jiǎng)、損利受罰、獎(jiǎng)罰分明”。培訓(xùn)要有計(jì)劃，不是盲目進(jìn)行的，要有一個(gè)方案、一個(gè)計(jì)劃，培訓(xùn)什么內(nèi)容，為什么培訓(xùn)，如何培訓(xùn)，誰(shuí)來(lái)培訓(xùn)等，更要明確培訓(xùn)要達(dá)成什么樣的目的。面向附近居民及商務(wù)辦公人員提供婚宴、壽宴、商務(wù)宴服務(wù)，成立酒席公關(guān)小組。二、優(yōu)、劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)（1）、酒店位于A市CBD商務(wù)外環(huán)與西二街交匯處，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，商務(wù)辦公樓較多，目標(biāo)客戶群較大。（3）、銷售人員不夠熟悉酒店產(chǎn)品，推銷力度不夠。五、內(nèi)部管理加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。酒店要想提高客戶的滿意度，首先要提高酒店員工的滿意度，員工的滿意度提高了，所反映出來(lái)的工作行為必然導(dǎo)致客戶滿意度的提高。一、管理部分：酒店的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等?？梢?jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。2009年5月22日第三篇：酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃（推薦）酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃現(xiàn)今階段，賓館業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。3，明確目標(biāo)市場(chǎng)?！叭吮舅枷搿?，是創(chuàng)收的保證。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一標(biāo)準(zhǔn)，即顧客滿意，也只有通過(guò)培訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)最終顧客滿意要求。對(duì)長(zhǎng)流水，長(zhǎng)明燈，任取暖現(xiàn)象堅(jiān)決抵制，做好“三關(guān)一滅”的長(zhǎng)效工作。 目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。（2008年要引進(jìn)部分在校實(shí)踐生來(lái)補(bǔ)充人力資源）。１）轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)實(shí)抓成本，不影響酒店運(yùn)作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購(gòu)成本（采取不同時(shí)期估價(jià)）。一定要貫徹“辦法總比問(wèn)題多”管理心態(tài)。（七）三門總商會(huì)大樓員工食堂由臺(tái)州萬(wàn)邦置業(yè)有限公司負(fù)責(zé)承包經(jīng)營(yíng)（具體簽訂員工食堂承包經(jīng)營(yíng)合同）。我們應(yīng)在做到高質(zhì)、周到、完善地為客戶提供服務(wù)的同時(shí)，并注重利用客戶的各種信息，根據(jù)客戶的信息，為其量身定做服務(wù)的內(nèi)容和方式。餐飲為酒店經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，也是酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的業(yè)務(wù)來(lái)源之主要源頭，故此，我們必須首先強(qiáng)化餐飲業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭(zhēng)取最大的客流量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。規(guī)范化的良性運(yùn)作、健康發(fā)展的企業(yè)的維系體系是其健全的管理體系，而財(cái)務(wù)制度與管理的提高和完善是此體系的關(guān)鍵方面。，向綠色酒店發(fā)展，是酒店持續(xù)發(fā)展的主題“環(huán)?！笔且豁?xiàng)功在當(dāng)今，利在千秋，造福子孫的偉大事業(yè)。人力資源部崗位名稱 人數(shù) 備注人力資源部總監(jiān) 1 領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的人事管理工作，制定人事政策，招聘政策，培訓(xùn)政策，解聘政策及相關(guān)國(guó)家規(guī)定的人事編制政策。酒店應(yīng)首先擬定準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)方針與策略，通過(guò)營(yíng)銷組織的強(qiáng)化，然后優(yōu)化營(yíng)銷隊(duì)伍的營(yíng)銷技巧，同時(shí)，須制訂靈活性強(qiáng)的激銷政策和配備有助于發(fā)揮營(yíng)銷力量的利銷條件，再通過(guò)強(qiáng)大的營(yíng)銷隊(duì)伍按既定的經(jīng)營(yíng)方向作緊密的業(yè)務(wù)推廣與促銷活動(dòng)，并重視顧客的回饋意見(jiàn)，不斷按市場(chǎng)需求改善服務(wù)與出品。● 與相關(guān)部門保持良好關(guān)系，藉以推廣酒店為當(dāng)?shù)刈詈玫膽?yīng)酬宴會(huì)場(chǎng)所。從特色裝修到高品味的餐廳布置。4．開(kāi)業(yè)后一年內(nèi)建立知名度，成為臺(tái)州著名酒店品牌。4．挑剔我們重視細(xì)節(jié)，追求完美，對(duì)不合標(biāo)準(zhǔn)的事物絕不妥協(xié)。我們信守并奉行：1．團(tuán)隊(duì)我們相信酒店不是一群個(gè)體，而是一個(gè)整體。(2)入住率：實(shí)現(xiàn)或突破預(yù)測(cè)指標(biāo)，名列前茅?！裉峁┚x配搭之商務(wù)午餐，為午膳之客戶節(jié)省點(diǎn)菜之時(shí)間?！?可同時(shí)提供為酒店長(zhǎng)住客的代辦服務(wù)和便利，定期為酒店長(zhǎng)住客舉辦小型聚會(huì)，使長(zhǎng)住客感受酒店的溫情。客房于的經(jīng)營(yíng)策略方針為以高于其他酒店的特色服務(wù)為賣點(diǎn)，實(shí)行會(huì)員制管理。由于本酒店內(nèi)的不同營(yíng)業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場(chǎng)，為此必須按不同的營(yíng)業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法；并由于客源市場(chǎng)與顧客需求是不斷的因時(shí)變化，故本酒店的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應(yīng)因時(shí)調(diào)整，必須按市場(chǎng)需求的預(yù)見(jiàn)而定位。作為“文化載體”的個(gè)體，人的不同行為可以導(dǎo)致不同的資源配置效率。人是酒店的構(gòu)成體，是酒店運(yùn)作的靈魂。酒店的市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)策略，以會(huì)所式酒店概念為經(jīng)營(yíng)核心，以高檔次消費(fèi)水平的企業(yè)顧客為主。歸納為三要素：以人為本、以市場(chǎng)為本、以效益為本。（二）前期投入—6層酒店裝修、設(shè)施設(shè)備、固定財(cái)產(chǎn)、等，由三門總商會(huì)負(fù)責(zé)。3）疏通營(yíng)銷渠道，狠抓營(yíng)業(yè)利潤(rùn)擬訂預(yù)算2008年?duì)I業(yè)指標(biāo)要求抓專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍，并同時(shí)倡導(dǎo)全員促銷，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使全店上下個(gè)個(gè)都宣傳酒店，推銷酒店產(chǎn)品。酒店的管理工作把細(xì)節(jié)做得越細(xì)，就越具有競(jìng)爭(zhēng)力,高效管理的平衡點(diǎn)在于制度管理與現(xiàn)場(chǎng)管理的“系統(tǒng)化”，即在問(wèn)題管理的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)的核心問(wèn)題環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)科學(xué)有效的管理制度，以“現(xiàn)場(chǎng)管理”作為制度管理的補(bǔ)充，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)管理可有針對(duì)性地發(fā)現(xiàn)、處理和分析酒店管理中出現(xiàn)的系列問(wèn)題，修正完善現(xiàn)行的酒店管理制度，以便使制度化管理更具針對(duì)性。2)減少銷售成本新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。完善其消費(fèi)者檔案。車輛進(jìn)出、收費(fèi)情況，要時(shí)時(shí)登記，午夜十二時(shí)要對(duì)過(guò)夜車輛進(jìn)行確認(rèn)登記，并且在登記本上要有值班領(lǐng)導(dǎo)的簽字。酒店規(guī)范是維系酒店行為的無(wú)形力量。顧客的服務(wù)評(píng)價(jià)要作為相關(guān)服務(wù)人員考核的最有效依據(jù)，同時(shí)安排專門的時(shí)間和人員討論顧客意見(jiàn)和建議，針對(duì)合理意見(jiàn)和建議要建言建行，制定相關(guān)實(shí)施方案，爭(zhēng)取最大限度提升酒店服務(wù)質(zhì)量，贏得最廣泛的贊譽(yù)。同時(shí)我們店的硬件水平和服務(wù)是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各層次的消費(fèi)散客，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實(shí)惠”的經(jīng)營(yíng)理念。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。現(xiàn)場(chǎng)工作主要1分為三大部分：第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。抓好落實(shí)，每件事情都落處有聲，保證酒店政策嚴(yán)格落實(shí)，提高執(zhí)行力，努力提升服務(wù)，提升酒店的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量這就需要我們管理人員多培訓(xùn)，多檢查。全面提升管理人員的管理能力及基層員工的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)禮儀、推銷技巧等的培訓(xùn)。根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動(dòng)價(jià)。這就對(duì)我們飯店的服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、目標(biāo)市場(chǎng)定位提出了更高的要求。（4）、管理人員偏少，管理水平有限，力度不夠，專業(yè)知識(shí)需要“充電”。企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)的外在賣點(diǎn)，更是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)大精神動(dòng)力和可靠地智力支撐。客戶滿意度的高低，不僅是影響企業(yè)業(yè)績(jī)的重要因素，也是是影響人才是否流動(dòng)的重要因素。（一）組織建設(shè)和管理：做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，酒店做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行?？傊?，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。在新的一年，我們?yōu)榱宋M(fèi)者到我們酒店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。目標(biāo)市場(chǎng) 既是對(duì)酒店有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。如果我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)員工之間相互拆臺(tái)缺乏凝聚力，相互不融缺乏互補(bǔ)性，相互不睦缺乏吸引力，長(zhǎng)此以往酒店就會(huì)在“內(nèi)耗”中搖搖欲墜。其次抓好落實(shí)，這是我們管理者的“通病”，經(jīng)常還是停留在找“借口”弊病問(wèn)題。美化酒店服務(wù)環(huán)境，改善酒店硬件設(shè)施，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。216。市場(chǎng)營(yíng)銷總策略“百姓的高檔酒店”－商務(wù)會(huì)議為日常基礎(chǔ)接待，擴(kuò)大百姓市場(chǎng)。水、電、燃料成本（細(xì)化分析進(jìn)行有效節(jié)能），人力成