【正文】 與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加 ；辦法例如：每購XX元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。三、餐飲促銷執(zhí)行餐飲促銷執(zhí)行這又是整個環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷活動才不會變味，不然就很難辦。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。2）掛大量橫幅和豎幅；設置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營造賣場氣氛；促銷小姐在活動現(xiàn)場介紹三三酒系列產(chǎn)品，并負責活動咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。陳列獎勵做為一種比較常規(guī)的促銷手段，對于改善消費者在終端的見面率有比較大的幫助。1文化促銷中高檔白酒有其特殊的價值屬性，是商務、政務人士人際交往的一種工具。2人海戰(zhàn)術(shù)部分比較有實力的白酒企業(yè)往往在旺季來臨時在KA賣場，A、B類餐飲店等場所設置大量的促銷員，以擴大品牌在目標受眾人群中的影響力，改善銷售業(yè)績，提升市場份額和占有率。促銷是把懸在中檔白酒企業(yè)頭上的“達摩克利斯之劍”，很多企業(yè)只看到使用促銷手段所帶來的短期繁榮，卻沒看到使用促銷手段所帶來的危險！白酒企業(yè)在使用的過程中一定要因地、因時、因企業(yè)自身的實際情況制宜，這樣一來，促銷才能發(fā)揮其應有的效果，資源投入才能充分發(fā)揮其應有的效率。（2）匯款賬戶為各客戶的公司酒款賬戶。③申報登記網(wǎng)點促銷活動執(zhí)行情況（是否按方案要求開展活動）。在目標區(qū)域市場密集開拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店，即一個門店挨一個門店，鋪貨不留空缺，從空間上達到密集型覆蓋。如：超市鋪貨__家；酒店__家；二批__家；縣級網(wǎng)點__家；公關(guān)直銷單位__個等等?！颁佖洩剟钫摺庇袃蓚€方面的內(nèi)容： A、給終端客戶的促銷品或根據(jù)訂貨量贈送一定數(shù)量的免費產(chǎn)品或物品； B、業(yè)務員的獎懲辦法。如果鋪貨以后，對其不再理睬，這貨就等于白鋪了。統(tǒng)一設計、文字、色彩、圖案統(tǒng)一。獎金為115元，意為十一國慶與八月十五的雙節(jié)合體的特殊日子。為更好的維護客情關(guān)系，針對名煙名酒店老板和酒店的老板或管理人員送上我們的禮盒月餅。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇2。加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。一般而言，可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當大的差異。異國情調(diào)的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務人員以及顧客。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”。附加服務如在午茶服務時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。六、用價格來進行推銷奇數(shù)訂價法針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。c)滿庭芳主要以婚宴和團隊會議用餐為主，零點放置在包廂: 、關(guān)閉周一至周五的自助午餐，周六周日正常開餐。策略：春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關(guān)組織，前來優(yōu)惠用餐。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。可用期，與顧客如何建立長期關(guān)系，將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來建立長期關(guān)系，目前已有相當多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權(quán)益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會有不同效果和驚喜。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1 每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”二活動時間：10月01日~10月07日三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）四，主題活動內(nèi)容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。在十一黃金周開始的前兩天選定呼市繁華商場，例如萬達、維多利進行文藝演出，集中展示鄂爾多斯酒。為迎合當下這種愛國狂潮，和國人達成心靈共鳴，所以我們可以借助這個比較熱在雙節(jié)期間推出，在最短時間迅速擴大公司的知名度、美譽度，以此增加消費者對我們產(chǎn)品認知度和忠誠度。特殊渠道促銷：指對機關(guān)、企事業(yè)單位的團購、會議、宴席等的促銷 對機關(guān)、企事業(yè)單位可采取贈送貴賓卡、免費消費等形式，達到公關(guān)、引導消費的目的； 宴席促銷可與相關(guān)的專業(yè)酒店、婚紗影樓等聯(lián)合開展，樹立宴席用酒第一品牌的形象?？纯聪M者和零售商對產(chǎn)品的反映，找出存在的問題和不足，為以后推廣思路的調(diào)整找到根據(jù)?？刹扇∪藛T討論和情景演習兩種方式進行訓練。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定詳細的鋪貨目標與計劃，讓業(yè)務員有章可循。集中人力、物力、財力實行地毯式營銷策劃鋪貨，其氣勢宏大，對每一片區(qū)域的短期影響力很強，容易讓終端客戶和消費者記住所推廣的品牌。③具體費用核報見督查部下發(fā)的《關(guān)于新系統(tǒng)中費用核報的友情提醒》，或聯(lián)系督查部鄭鑫。（1）正常售價低于“基準價”的煙酒店：按“基準價”簽訂承諾書，同時要求該煙酒店調(diào)整銷售價格。比如一些中檔白酒品牌在操作盒內(nèi)獎時選擇美元做為促銷獎勵，剛開始時的效果還是不錯的，結(jié)果許多企業(yè)紛紛仿效，你送美元，我就送英磅；你送英磅，我就送歐元。當然，植入式促銷所用的物料都必須有品牌的元素在里面，以達到有效宣傳企業(yè)、提升品牌形象和品牌知名度的作用。1餐飲店聯(lián)動1通過在餐飲店搞點酒送菜或點菜送酒的活動刺激餐飲終端第一主推產(chǎn)品的積極性。具體形式可以是品簽會，也可以是贈送小規(guī)格酒。4）市區(qū)內(nèi)重要口岸6個月戶外布幅形象宣傳。在每一個員工中強調(diào)全體合作推銷的作用，并對表現(xiàn)好的員工進行獎勵和表彰。因為往往“曲線”方能“救國”。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應較為嚴格?？梢越Y(jié)合社會性事件，塑造贈品的獨特性與價值性。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。選擇促銷形式餐飲促銷形式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對于降價習慣性的表達手法，使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準，此時，折扣的促銷便能派上用場；如果，消費者對價格的認知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運用特價的促銷方式。總之，消費者永遠希望“看得到也吃得到”，當誘因的取得，是容易達成的，消費者才會樂意參加，因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。五、餐飲促銷效果評估餐飲促銷效果評估是整個活動的結(jié)束，也是下次活動的開始。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。2020白酒餐飲促銷策劃方案 2促銷（Promotion）做為經(jīng)典“營銷4P”理論中的一個核心要素之一，在中檔白酒市場起著非常重要的作用。這樣運做的好處是，可以實現(xiàn)渠道資源和市場資源的互補與整合?；顒拥闹黝}為：“水井坊美酒藝術(shù)之旅”，獲贈中央民族樂團“沉醉風雅頌”水井坊專場音樂會門票一張；部分嘉賓還可獲贈20年全年珍藏版《中國國家地理》雜志；“水井坊美酒之旅”特邀文化大使將參加為期一周的法蘭西美酒之旅。渠道進貨獎勵和買贈的促銷方式導致亂價，使品牌從中檔品牌向下沒落很多中檔白酒企業(yè)在訂貨會時常常會實施這樣一種政策：進貨額達到多少即搭贈本品多少箱。六、促銷力度（一）海之藍、天之藍說明： 元旦春節(jié)期間海之藍、天之藍產(chǎn)品煙酒店渠道開展“微信掃碼搶紅包”促銷活動，具體方案見附件11：《20年元旦春節(jié)海之藍、天之藍促銷活動方案（指導方案）》。終端展示為擴大活動效果，提升品牌美譽度。（4）其它要求活動期間各分公司（辦事處）、大區(qū)加大自查、檢查力度，在自查過程中如發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)點未按要求執(zhí)行的，應立即將情況上報督查部備案，督查部根據(jù)市場報備情況在后期報賬時取消相關(guān)網(wǎng)點公司投入費用（如督查部在市場報備前已對相關(guān)網(wǎng)點現(xiàn)場督查并進行違規(guī)取證則報備無效）。要使地毯式鋪貨能成功，必須做好以下幾點。在第一次“鋪貨”時，著重點是“鋪貨面”而不是銷量，考核的主要標準是成交數(shù)量（客戶?！飬f(xié)調(diào)好經(jīng)銷商 鋪貨獎勵政策是通過經(jīng)銷商來執(zhí)行的，要求經(jīng)銷商要有遠見，不能侵占促銷品，使其落到實處。通過對市場進行調(diào)查，了解其經(jīng)營其它品牌的利潤，然后制定具體的促銷政策，使其經(jīng)營本產(chǎn)品的利益大于其它同類產(chǎn)品。注：此方法可在向終端鋪貨時同時進行。渠道政策在批市實行“壓貨送夢想”的政策，具體政策如下：兩件、兩件為一組，或地奇10件、天奇5件為一組贈送HTC手機一部（原價1600元，現(xiàn)價值899元）。第五篇：餐飲促銷方案篇一：餐廳促銷活動方案2013~2014學年第二學期國際商務專業(yè)1301班背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%10%之間在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。餐飲淡季促銷方法圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加 ；辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。”如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習慣推銷，才會收到更好的效果。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。十一、名人效應餐廳邀請當?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍或古木。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。免費廣告免費廣告是由信用卡公司提供的。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。不要輕視經(jīng)理的名片。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可 以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵； 一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵；一次性消費35元免費贈送8元贈劵； 不能抵換現(xiàn)金 僅限下次使用。