【正文】 頁(yè)，共七十六頁(yè)。 ④ 牛乳及代乳品的攝入量應(yīng)依據(jù)體重增長(zhǎng)情況及時(shí)加以調(diào)整。,第三十六頁(yè)，共七十六頁(yè)。,第三十九頁(yè)，共七十六頁(yè)。 礦物質(zhì)、維生素 同嬰兒營(yíng)養(yǎng)需求,第四十三頁(yè)，共七十六頁(yè)。ng)營(yíng)養(yǎng)與膳食,分期： 學(xué)齡前期（4～6歲） 學(xué)齡期（7～12歲） 青少年期（13～18歲） 共同特點(diǎn)：處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要充足的能量和各種(ɡ232。ngw249。)三種脂肪酸的比例為1：1：1。ixi232。,2 、營(yíng)養(yǎng)素供給量 ⑴ 能量(n233。,第七十頁(yè)，共七十六頁(yè)。,⑴ 合理控制總熱能(r232。② 過(guò)渡乳：為產(chǎn)后第二周分泌的乳汁(rǔzhī)，乳糖和脂肪含量增多，蛋白質(zhì)含量有所下降。,內(nèi)容(n232。 ⑵ 選用高分子碳水化合物：吸收較慢的多糖200～350g/日（參考GI）。 ⑸注意食物的色、香、味、形和硬度。 ⑸ 增加鈣攝入，維持鐵、硒攝入水平。,第七節(jié) 老年(lǎoni225。)分配為：碳水化合物5565%； 蛋白質(zhì)1214%；脂肪2530%；,第五十六頁(yè)，共七十六頁(yè)。,第四十九頁(yè)，共七十六頁(yè)。nj236。ng) 1歲 2歲 3540% 3035%,第四十二頁(yè)，共七十六頁(yè)。r)營(yíng)養(yǎng),一、幼兒的生理特點(diǎn) 13歲； 體重 增長(zhǎng)速度(zēnɡ ch225。 ⅱ 食物量由少到多，逐漸增加。 注意事項(xiàng)： ① 適當(dāng)調(diào)整牛乳及代乳品中各種營(yíng)養(yǎng)素的比例，接近人乳的比例模式。）,第二十九頁(yè)，共七十六頁(yè)。,（3）頭圍和胸圍 從眉弓上方最突出處，經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭的周長(zhǎng)。 維生素 ⑴ 脂溶性： VA：1200μgRE/日（RNI） 可以通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁； VD：10 μg/日（RNI） 不能通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁； ⑵ 水溶性： VB1：1.8mg/日（RNI） VB2：1.7 mg/日（RNI） VC：130 mg/日（RNI）,第二十二頁(yè)，共七十六頁(yè)。,③ 成熟乳：產(chǎn)后第三周開(kāi)始分泌(fēnm236。,第十四頁(yè)，共七十六頁(yè)。,第九頁(yè)，共七十六頁(yè)。,第六頁(yè)，共七十六頁(yè)。ng)。n)的營(yíng)養(yǎng),第一頁(yè)，共七十六頁(yè)。 ⑵ 胃腸漲氣、便秘。,體重(tǐzh242。,第十頁(yè)，共七十六頁(yè)。 缺乏：① 胎兒：骨骼鈣化障礙、牙齒發(fā)育 不全 、先天性佝僂病。ngyǎng)與泌乳,乳母的營(yíng)養(yǎng)是乳汁分泌的物質(zhì)基礎(chǔ)，直接關(guān)系到乳汁分泌的質(zhì)和量。 ⑶ 膳食(sh224。,嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育(fāy249。,礦物質(zhì),第三十一頁(yè)，共七十六頁(yè)。,第三十四頁(yè)，共七十六頁(yè)。,添加食物種類(lèi)、順序(sh249。,頭圍、胸圍、上臂圍 上臂圍：反映皮下脂肪厚度和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，以早起判斷營(yíng)養(yǎng)不良。,三、膳食特點(diǎn)(t232。 zhǒnɡ)營(yíng)養(yǎng)素。)蛋白占50%,第五十一頁(yè)，共七十六頁(yè)。 碳水化合物 維生素和礦物質(zhì) （1）鈣 610歲 800mg；1118歲1000mg；,第五十八頁(yè)，共七十六頁(yè)。)特點(diǎn),總的特點(diǎn)：代謝機(jī)能降低。ngli224。,老年人常見(jiàn)病的預(yù)防(y249。n233。③ 成熟乳：產(chǎn)后第三周開(kāi)始分泌的乳汁(rǔzhī)，富含蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素。,第七十五頁(yè)，共七十六頁(yè)。ng)攝入：達(dá)RNI的80%。 ⑷ 積極參加適度體力活動(dòng)，保持能量平衡。 ⑷ 減少蔗糖攝入，增加膳食纖維攝入。,第六十三頁(yè)，共七十六頁(yè)。ngyǎng)與膳食,一、營(yíng)養(yǎng)需要 能量 供能比例(bǐl236。 ③ VA缺乏、鋅缺乏不容忽視。,營(yíng)造幽靜舒適的進(jìn)餐環(huán)境(hu225。,蛋白質(zhì),1歲 2歲 34歲 35g/d 40g/d 45g/d 脂肪(zhīf225。u 233。n)的原則 ⅰ 先試一種食物，如無(wú)不良反應(yīng)再添另一種。,人工喂養(yǎng) 由于各種原因不能喂哺母乳，而用牛乳、羊乳及制品、代乳品喂養(yǎng)嬰兒。ng) （AI） 年齡（歲） 占能量% 0～5月 45～50 0.5～1歲 35～40 2～ 30～35 （亞油酸不低于總能量的3%，理想為4%～