【正文】 工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理?？己艘?guī)則:員工當月每被書面表揚通告一次,可增加10分的考核分數(shù),通報批評一次扣20分。在投入使用后應(yīng)保持系統(tǒng)在自動狀態(tài)下連續(xù)正常運行，任何單位和個人不得擅隨意中斷運行，如必須中斷，必須及時上報公安消防機構(gòu)。保衛(wèi)部使用的各種設(shè)備設(shè)施實行“誰使用、誰負責”的責任制，必須按照使用說明要求或接受主管部門的`使用培訓，準確使用，并按設(shè)備設(shè)施的維護標準切實做好維護保養(yǎng)和清潔工作，做到愛惜使用。(3)最近一次訂貨數(shù)量。以飽滿的工作態(tài)度投入到一天的工作中。注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛(wèi)生環(huán)境。三、考勤制度按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經(jīng)請示批準，無故曠工，扣除雙倍工資。嚴禁非工作人員隨意進入前臺。十、賓館財物：各員工要愛護賓館財物，各部門如有失職行為造成賓館財物損失，應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。(1)客情報告及分析。(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。，亂釘釘子，違者罰款___元。如未經(jīng)部門經(jīng)理同意私自調(diào)班，當事人雙方均扣___分處理。如當月有員工離職，需將其考勤表、請假單、過失單等及時送交呈總經(jīng)辦。員工不得著便裝進入工作場所。1女性短發(fā)不許過肩，長發(fā)束起，劉海不能超過前額。)與客人談話時，兩眼平視或注視客人、不斜視客人或東張西望或死盯客人。1注意做到走路輕、說話輕、操作輕。部門副經(jīng)理以下的管理人員的錄用，由部門經(jīng)理及總經(jīng)辦考核推薦，總經(jīng)理決定。不講文明禮貌，出言不遜、高聲叫喊者，每次扣___分。1各部門的設(shè)施設(shè)備不能正常運轉(zhuǎn)，在不是完好無損的情況下，未經(jīng)請示而對客人進行接待，給予當事人扣30——___分。2向客人索要或變相要小費，除沒收小費外，每次扣___分，情節(jié)嚴重者，扣___分。對擅自挪用消防裝置、器材、設(shè)備，玩弄報警按扭，違反消防法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將給予扣___分處理，若情節(jié)嚴重，造成一定后果的將追究其刑事責任，遣送公安機關(guān)處理。嚴格控制開支，節(jié)約費用有顯著成績者，獎勵___元。對改革服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者，獎勵___元。3因工作失誤，手續(xù)不全，防范不嚴的原因，發(fā)生盜竊、刑事案件、處理情況不當，給酒店造成極其惡劣影響或經(jīng)濟損失，扣___分，并賠償有關(guān)損失。2不按酒店有關(guān)規(guī)定開房讓客人入住，予以留用查看、辭退處理，并賠償有關(guān)損失。1挪用酒店或客人物品者，扣___分，情節(jié)嚴重者，扣___分處理。用氣崗位者，做到用后即關(guān)、嚴禁空燒，如有違反者，扣40——___分。不準與客人爭吵，監(jiān)守“客人總是正確的”信條。1工作時間不得閑談、聊天、開玩笑，要思想集中，更不準將粗話、臟話。2班前整理個人衛(wèi)生，做到整潔、干凈、無異味。1不準敞懷、披衣、搭衣進入公共場所。五、儀容儀表酒店員工每日上班前對照以下各項檢查自己的儀容儀表，如有違反者，每條扣___分。假滿應(yīng)及時銷假，未經(jīng)批準不得超假(未經(jīng)批準超假者按曠工處理)。，由使用人按價賠償。六、員工宿舍管理制度，必須保持環(huán)境清潔。，筆芯以舊換新。休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。、銷售應(yīng)具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況。多次違規(guī)且屢勸不改、藐視賓館制度者，直接辭退。節(jié)約用水，節(jié)約用電。嚴禁在當值期間吃東西，除用餐時間外?？腿擞兴愿阑蛞髴?yīng)立即記錄以免忘記，超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向經(jīng)理請示，不得擅做主張。用餐后，保持座位清潔。如有可能發(fā)生缺勤、遲到等現(xiàn)象時，應(yīng)提前跟上級聯(lián)系(最好提前一天)。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導匯報。（2）每季度應(yīng)對報警閥進行一次功能試驗。一、消防器材的維護、管理。員工的工資漲幅將按每月的考核分數(shù)(6個月統(tǒng)計一次),若其中有三個月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理。(正常辦理手續(xù)的離職人員,工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績效工資根據(jù)實際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)當月的考核工資按實際的考核分數(shù)百分比給予,考核程序為員工自評、部門主管技能操作考核、部門經(jīng)理理論考核并給予考評、行政部審核、總經(jīng)理審批。文件，應(yīng)及時交欄案室登記和保管。工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負有安全操作培訓的義務(wù)，指導各部門正確使用器械設(shè)備，保證設(shè)備安全運行。如家人探訪確實無條件外宿的，須向宿舍管理員報告，經(jīng)同意后登記方可入住。洗滌水池和墩布池分開使用，嚴禁混用。熱菜制作：冰柜存放食品生熟分開，涼透方可入庫。認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。立即啟動單位內(nèi)部滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，同時報告單位消防安全責任人。將剩菜或殘渣倒入指定的泔水桶中，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放整齊。，入庫前必須由酒水處管理員或領(lǐng)班驗收復(fù)查，并在黃聯(lián)單上方簽字；若（驗收時）缺貨或運輸途中損壞，按實物價格賠償?！皟山榻B”(1)向賓客介紹設(shè)備使用方法并給予示范。職責范圍和處理問題的權(quán)利范圍。其管理方法主要有以下幾個步驟:,建立每臺設(shè)備的維護保養(yǎng)計劃。第五,清洗附件和冷卻裝置。三級保養(yǎng)制度是指設(shè)備的日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。勞動合同簽訂后，雙方都應(yīng)嚴格按照合同規(guī)定的內(nèi)容遵照執(zhí)行，任何一方違約，都將按規(guī)定追究違約責任。其中有固定期限的勞動合同是指簽訂一年以上有期限地勞動合同；無固定期限的勞動合同是指在簽定勞動合同時不明確止期；完成一定的工作為期限的勞動合同是指合同當事人雙方完成某一工作為期限的勞動合同是指合同當事人雙方或某一工作的起訖的時間為條件的39。(4)日常保養(yǎng)的具體工作包括:第一,檢查操縱機構(gòu)、變速機構(gòu)及安全防護、保險裝置是否靈敏可靠。所以二級保養(yǎng)也叫年保。三、設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度包括設(shè)備設(shè)施運行操作規(guī)程、設(shè)備維護規(guī)程、運行操作人員崗位責任制、交接班制度和運行巡檢制度等。 (3)交接班應(yīng)移交清楚的工具附件。(4)設(shè)備的附件、工具齊全無損。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，提供人、拿用人一并從嚴懲處。對于沒有按規(guī)定排隊強行用餐者，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或處分。會通過現(xiàn)場手動方式控制消防泵、防排煙風機、防火卷簾等重要消防設(shè)備。嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。不合標準的原料堅決不用。員工就餐時出示餐卡或餐券，由員工餐廳工作人員檢驗。⑷自覺維護宿舍內(nèi)外的衛(wèi)生，不準隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑等雜物。發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改、報告。，制定一菜一單，嚴格掌握配料標準，并盡可能提高原材料的綜合利用率，在保證質(zhì)量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、邊角料充分利用”。在實行本工資體系期間。當月請事假超過4天的,當月無績效工資(病假另定)。系統(tǒng)必須要有專人負責，堅持24小時值班制度，無關(guān)人員不得隨意觸動。新設(shè)備的添置必須會同財務(wù)部與工程部共同驗收，并填寫財務(wù)部統(tǒng)一印制的財產(chǎn)領(lǐng)用單，辦理領(lǐng)用手續(xù)后，登記入帳。(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。離開座位時，將去處、時間及辦事內(nèi)容寫在留言條上以便他人安排工作(離開座位前應(yīng)將機密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好)。下班下班前將下一天待處理工作記錄下來，以方便第二天工作。事假必須提前一天通知經(jīng)理，說明原因，經(jīng)批準后方可休假。前臺電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作。明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報將追查責任。：。(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。(7)曠工采取___倍罰款辦法。四、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定,、餐具等生活用品。、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款___元。如造成工作崗位無人，正班人員參照有關(guān)制度執(zhí)行處理。總經(jīng)辦按規(guī)定掌握和記錄所有員工假期。工牌要端正地掛在左前胸，工牌不許有破損和污跡，不準佩帶他人的工牌。1頭發(fā)要保持清潔、整齊、大方、不許佩帶艷麗的發(fā)夾或頭飾。與客人談話時，要暫停工作，注意聽客人談話。1當客人或領(lǐng)導對面走過時問候并點頭致意，并側(cè)身讓路或慢步隨后。錄用人員就職時，應(yīng)持以下證件到總經(jīng)辦(人事部)報到。在工作崗位或辦公室內(nèi)吃東西者，每人每次扣___分。1拾獲客人或同事的遺留物品不交，一經(jīng)查實，除退還原物或照價賠償外，予以辭退或開除處理。2不按規(guī)定操作，造成設(shè)備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接手續(xù)不清，導致酒店經(jīng)濟利益受損，除視情況賠償外，另扣___分，情節(jié)嚴重者，扣___分。4因工作失職，對火警未能及時報警以至釀成火災(zāi)，扣除當事人當月工資，并追究法律責任。積極向領(lǐng)導提出各種合理化建議，被采納并取得一定效益者，獎勵100—___元，特殊貢獻者，另行獎勵。十、獎勵條例凡被評為優(yōu)秀員工者，在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者，將獲得___元的獎勵。3因工作不負責而引起客人嚴重不滿者，扣___分，并賠償有關(guān)損失，情節(jié)嚴重者，扣___分處理。2私用公物者(如茶具、餐具、冰箱、電視等)，除補交費用外，每次扣30——___分，用酒店設(shè)備設(shè)施干私貨者，扣___分，情節(jié)嚴重者，扣___分處理。1上班時間規(guī)定不允許睡覺的崗位員工，如發(fā)現(xiàn)睡覺根據(jù)崗位每人每次扣20——___分。浪費新鮮肉食、蔬菜及各種食品原料者，扣___分。2服務(wù)工作對客人禮貌，態(tài)度和諧，說話親切，待客誠懇、一視同仁。1行走時兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩(wěn)?；瘖y與工種、服務(wù)場所協(xié)調(diào)，不濃妝艷抹、無輕佻、妖艷和引起客人反感現(xiàn)象發(fā)生。1不準光腳或穿拖鞋進入公共場所。對考勤制度三個月管理不善，無改進的部門經(jīng)理，報請總經(jīng)理予以解聘。二、請假員工請假不論時間長短，一律須提前出示請假條，按審批規(guī)定權(quán)限，經(jīng)批準后方有效，電話請假無效(除特殊情況如急病等，可電話或設(shè)法通知上級領(lǐng)導，但必須在一天內(nèi)補假條，并出具相關(guān)手續(xù)，否則，視為無效，按有關(guān)制度處理)。八、關(guān)于對講機的使用規(guī)定,必須將對講機、耳機上交庫房。根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。十三、獎懲：以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規(guī)，情節(jié)輕微者，以教育、警告為主。起床后棉被疊放整齊。嚴禁用賓館電話打私人電話。堅持客人永遠是對的。飯菜不浪費，注意節(jié)約。辦公秩序上班前的準備上班前應(yīng)充分計算時間，以保證準時出勤，作為一名社會人，一名酒店員工，應(yīng)以文明行為出現(xiàn)于社會、公司。采購部經(jīng)理初審?fù)夂?，按倉庫“采購申請單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，采購部立即組織實施，一般物品要求之___天內(nèi)完成。（1）每兩月對水流指示器進行一次功能試驗。酒店制度管理制度14為了使本單位的消防設(shè)施保持良好的狀態(tài)，以確保本單位的消防安全，特制定本制度。85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取。績效考核說明(當月不做績效考核表說明的員工,扣發(fā)當月績效工資):績效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放。所有人員調(diào)動和離職時，應(yīng)將文件清理移交，沒有移交清理完畢的，不予辦理調(diào)動和離職手續(xù)；參加會議帶回的39。違規(guī)行為。管理人員要堅守工作崗位，加強夜間巡視，加強對進出宿舍的陌生人員登記管理，嚴格控制外人入住宿舍，保證員工宿舍的安全秩序。食品用紙封好，保證不變質(zhì)，無異味。食品加工擇凈、掏凈、剔凈、洗凈。第三章消防安全主管主要職責在經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作?；馂?zāi)確認后，立即將火災(zāi)報警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)(處