【正文】 多吃10克碳水化合物，一年增加14600kcal熱能，增加1.6公斤體脂,第二十一頁，共五十二頁。,第二十九頁，共五十二頁。nshēng)超重及肥胖率高達12.03%，北京市甚至高達20%以上。 體重超出正常水平的部分國家人口比例： 美國成年人61% 澳大利亞成年人60% 埃及婦女60% 俄羅斯成年人54% 英國成年人51% 德國成年人50% 巴西成年人40% 墨西哥婦女36%,第三十四頁，共五十二頁。,由于攝入過多或機體生理生化功能改變(gǎibi224。d249。)膳食 10% 影響因素 進食多、快 ，SDA高,第十三頁，共五十二頁。ng)、恒溫條件、禁食12小時、靜臥放松而又清醒時僅用于維持體溫、血液循環(huán)、呼吸和其他器官的生理需要時的能量消耗 基礎代謝率：基礎代謝狀態(tài)下，每小時每 平方米體表面積（每公斤體重）熱能消耗 靜息代謝率：休息狀態(tài)、禁食只要4小時,第六頁，共五十二頁。xu233。n jī)大多 生理狀態(tài)（甲狀腺、腎上腺、腦垂體） 環(huán)境 咖啡因,第八頁，共五十二頁。)后2小時 3~4小時后恢復正常,第十五頁，共五十二頁。,RNI AI UL 男 女 男 女 男 女 能量MJ 11.29 9.62 蛋白質g 80 70 脂類 2030% 碳水化合物 5565% 膳食(sh224。,第三十頁，共五十二頁。,第三十五頁，共五十二頁。ng)，WHO已經把肥胖列為流行病的一種。ng)的概念,第二十七頁，共五十二頁。,四、供給量和來源 （一）供給量 （二）來源 各種食物 熱能密度(m236。nh233。 安靜(ānj236。)和物理活動 （2）肌肉活動 （3）體溫調節(jié) （4）生長發(fā)育,第二頁，共五十二頁。,（二）體力活動(hu243。,（四）生長發(fā)育 嬰兒每日有15~23％用于生長發(fā)育 增加體內(tǐ n232。nsh237。,第三十一頁，共五十二頁。,肥胖(f233。,全球60億人口中有14億人體重偏重(pi