【正文】 按有關規(guī)章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。五、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。做到食品無交叉感染，盛器用后及時清洗消毒；個人工作服、帽、圍裙?jié)崈粽R，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。六、食堂人員必須做到公私分明，凡發(fā)現(xiàn)在經(jīng)濟上營私舞弊，或?qū)⒐臼澄?、財產(chǎn)等據(jù)為已有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將作清退處理。（4）關好操作間和熟食間的紗門，及時關燈、關電扇，節(jié)約用水。平時要做好一切應急準備，力爭在任何情況下都能保證按時開飯。（2）做到規(guī)范操作，確保食品的潔凈、味佳。二、為搞好食堂的飲食，經(jīng)常向食材采購人員提出合理化的建議，盡量滿足不同飲食習慣人員的要求。七、做好來賓來客的就餐工作。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。倉庫物資每月盤點，隨時保持倉庫整潔。遵守勞動紀律，按時上下班，工作時間不干私活，按時供應學生、教職工飯菜。如實收交學生餐票，并上交事務長。（8）每天應取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備檢驗。（10）嚴禁食堂內(nèi)存放任何有毒、有害物品以及與食品加工無關的物品