【正文】 飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將第一階段工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保整治工作落實到位。我區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進一步提高對食品安全工作重要性的認識，增強緊迫感。未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有非法添加和濫用食品添加劑的行為。對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品進行了抽樣檢查?！斗桨浮穼κ称诽砑觿┑恼瘟袨橐豁椫匾獌?nèi)容，并確定了添加劑備案和現(xiàn)場巡查制度。（四）是督促企業(yè)誠信經(jīng)營，向社會和消費者公開承諾，接受社會監(jiān)督。同時，重點檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進廠、使用、產(chǎn)品檢驗、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及臺賬是否落實。積極開展食品添加劑監(jiān)測工作，采集哈密市區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)樣品132份，其中面粉23份（檢測吊白塊），水發(fā)魷魚15份（檢測甲醛），火鍋底料、牛肉面、涼皮、臊子湯料合計28份（檢測罌粟堿）；肉類31份（檢測瘦肉精），生鮮姜、胡蘿卜5份（檢測工業(yè)硫磺），辣椒面、辣醬26份（檢測蘇丹紅），豬火腿及咸魚各一份(檢測敵敵畏)，腌、鹵制肉類兩份（檢測亞硝酸鹽和硝酸鹽）。（三）針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們提出以下監(jiān)管措施：加強食品添加劑商店管理，加大衛(wèi)生監(jiān)督頻次，加強進索證貨和驗收工作，全面落實索證管理制度。專項整治工作開展以來，我村采取多元化等方式，大力宣傳開展專項行動的重大意義、工作目標(biāo)、行動進展和成效，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成全社會共同關(guān)注和參與的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的良好氛圍。二〇一一年十月二十一日第四篇：食品添加劑專項整治工作總結(jié)食品添加劑專項整治工作總結(jié)按照省政府的安排和部署，我省11個部門聯(lián)合開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。三是繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，堅持監(jiān)督與服務(wù)相并舉，進一步規(guī)范我縣食品企業(yè)合理使用食品添加劑行為，切實保護人民群眾的身體健康，確保轄區(qū)內(nèi)的食品安全。局分管食品安全工作的副局長多次帶領(lǐng)負責(zé)食品工作的人員到食品企業(yè)進行檢查。第一篇：開展食品添加劑行為專項工作總結(jié)開展食品添加劑行為專項工作總結(jié)為了認真貫徹《工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點工作實施方案的通知》（工信部消費【2011】130號）和《河南省工業(yè)和信息化廳關(guān)于開展嚴格規(guī)范食品添加行為專項工作的通知》（豫工信消費【2011】254號）精神，根據(jù)《修武縣人民政府關(guān)于印發(fā)修武縣嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治方案的通知》要求，我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)