【正文】 通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進酒店員工服務技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學習積極性。五、比賽時間、地點：選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓中心決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓中心六、獎勵辦法：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。儀容儀表符合職業(yè)要求。具體步驟：每組題給出4個題號，每題5分，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，經(jīng)10秒鐘的思考后，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補充?！帮L險題”結(jié)束后，主持公布各小組當前的得分。②競賽目的：檢驗選手能否按規(guī)范程序和標準要求完成西餐擺臺操作，同時，檢驗選手的工作效果和熟練程度。②計分員負責回收各評委對參賽選手打出的評分，相加后取得平均分為選手的最后得分。來自全市的酒店技能比賽各位領導、行業(yè)專家評委、比賽選手共同相聚長春市商務旅游學校。我們堅信，酒店技能大賽今后會涌現(xiàn)出越來越多的酒店服務型人才。并取每個單項比賽的前2名，頒發(fā)榮譽證書及獎金200元、100元。聯(lián)隊2：營銷部、行政部(含工程部)辦公室處理①參賽選手：4名，不設時間限制，以選手的比賽時間長短及評分結(jié)果排定名次。②競賽目的：檢驗選手能否按規(guī)范程序和標準要求拋銅。答對加20分；答錯不扣分。②限時速答題：限時80秒，投影儀顯示倒計時，滿分20分。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。儀容儀表符合職業(yè)要求。五、比賽時間、地點：選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓中心決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓中心六、獎勵辦法：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。大賽工作組組織好人員將各部門參賽道具整理好，做到有條不紊，先用的在前，后用的在后，保證大賽有序進行。獲獎選手，授予“2010年度恒豐大酒店服務技能大賽XX金（銀）牌明星”榮譽稱號，頒發(fā)榮譽證書。本次大賽分別為管家部的中式鋪床競賽、餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤、西餐正餐擺臺，前廳部的前廳服務競賽，共6個參賽項目。三、賽事安排第一階段（7月7日7月26日）為部門練兵階段。第二項：點鈔財務部選派6名代表，一次性完成；評委：**要求：練功卷100張，現(xiàn)場由評委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進行點鈔。二、活動主題：踐行科學發(fā)展，爭做技能明星三、承辦單位：旅游與酒店管理學院團總支四、組織辦法：以個人為單位報名，人數(shù)不限。（3分）備注：做床及格時間為3分鐘，分數(shù)為60分。參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。（4分）第二次包邊包角。知識競賽資料由人力資源部與相關部門負責人共同編制，技能競賽評分表由人力資源部編制，評分標準由人力資源部與各部門共同制定。答對一題加10分；答錯不扣分。財務部:假鈔識別①參賽選手：4名，限時4分鐘。然后，廚師長對選手們的作品向觀眾扼要簡評。選手的比賽超時，每超30秒，扣2分，不足30秒的，按30秒扣分。技能大賽實操比賽中，各位參賽選手因為準備充分，表現(xiàn)都很出色。在客房部中式鋪床實操比賽中，客房服務員的甩單動作特別瀟灑，“嘩”的一聲一次到位，藝驚四座，令人刮目相看。”操作完畢，選手要報“操作完畢”。②競賽目的：檢驗選手在車輛指揮及隊列方面整個動作和整體的規(guī)范力度。③選手操作完畢，由部門經(jīng)理或主管現(xiàn)場簡要介紹識別假鈔的辦法。⑤猜英語單詞：限時70秒，猜中四個單詞才合格，滿分10分。九、競賽實施辦法(一)知識競賽人員構(gòu)成：知識競賽以小組為單位，共分4組，每組4名選手，其中房務部、餐飲部、各為一組；市場營銷部和行政部(含工程部)、保安部和財務部、合為一組，小組以抽簽的形式?jīng)Q定組號。（3分）枕頭。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘藴实梅?完成時間所得分）*30%（二）擺臺評分標準：本項采用100分制，時間為20分鐘。按照33%的比例選