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酒店房務(wù)部服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(留存版)

2025-11-04 07:12上一頁面

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【正文】 問和詢問是否需要送醫(yī)院求治,并及時(shí)做好聯(lián)系和安排工作。⑶ 商務(wù)中心A、設(shè)有十人以上的小型會(huì)議室和洽談室,會(huì)議桌、椅等家具齊全完好,質(zhì)地優(yōu)良??鸵孪礈旆?wù)⑴ 交洗的客衣嚴(yán)格按照收送客衣流程進(jìn)行操作,檢查清點(diǎn)及時(shí),收送手續(xù)完備,交接清楚;⑵ 客衣洗滌與熨燙嚴(yán)格按照洗滌及熨燙工作流程進(jìn)行操作,做到洗滌潔凈,熨燙平挺、松柔,包裝規(guī)范,無質(zhì)量事故發(fā)生。墻飾、商品宣傳畫安裝合理、美觀。墻飾用手觸摸無灰塵,門窗墻面玻璃光潔,無印跡、污點(diǎn)。⑶ 始終堅(jiān)持站立服務(wù),微笑服務(wù),在柜前巡視,注意客人需要。⑷ 及時(shí)填寫日報(bào)表和交款單,做到票據(jù)、報(bào)表、金額三相符。C、各種設(shè)備器械完好有效,完好率不低于98%。B、營業(yè)時(shí)間、賓客須知、服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目表等中英文對照,置于明顯位置,一目了然。F、各種設(shè)備設(shè)施完好無損,完好率不低于98%。D、各種健身器材始終保持完好有效。B、球網(wǎng)清潔,無破損。B、熱情禮貌接待每一位客人,提供球鞋,安排球道及時(shí)。⑵ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、室內(nèi)照明良好,照度不低于100LX,并有通風(fēng)裝置,空氣清新。⑷ 接待服務(wù)A、提供預(yù)訂服務(wù),預(yù)訂記錄完整準(zhǔn)確,安排及時(shí)。D、各種設(shè)備設(shè)施完好無損,維護(hù)保養(yǎng)良好。第二篇:酒店培訓(xùn)房務(wù)部服務(wù)用語房務(wù)部服務(wù)用語“請出示一下您的房卡和歡迎卡好嗎??”,如客人在房間,應(yīng)電話通知住店客人“先生/小姐,您好!大廳內(nèi)有**先生/小姐來訪,您方便會(huì)客嗎?”如客人同意,應(yīng)詢問“需要為您上訪客茶嗎?”如客人不在應(yīng)講:“對不起,**不在,有什么事我可以轉(zhuǎn)達(dá)的嗎?”,若客人不見,應(yīng)對訪客講“對不起,**先生/小姐現(xiàn)在不方便會(huì)客”,上茶時(shí)應(yīng)講:“先生/小姐,請用茶”、派送客衣時(shí)應(yīng)事先電話詢問客人:“先生/小姐,您好,您的衣服已洗好了,可以給您送到房間嗎?”,應(yīng)講:“您好!先生/小姐,給您上歡迎茶和免費(fèi)水果?!?,應(yīng)對客人講:“您好,請稍等,我?guī)湍?lián)系前臺(tái),給您調(diào)個(gè)高樓層。從經(jīng)理到助理,從主管到領(lǐng)班,層層檢查,不放過一個(gè)衛(wèi)生死角,不遺漏一個(gè)邊角區(qū)域,確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。物資物料的管理。過程監(jiān)測及持續(xù)改進(jìn)。客房變更“環(huán)??ā?,擱置“環(huán)??ā睘閾Q洗床單,否則默認(rèn)為不換,一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水資源??头烤S修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備,降低維修率,加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項(xiàng)重要工作,也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。0*年年計(jì)劃在以下幾方面不斷改進(jìn):工作質(zhì)量,精益求精。我部門相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺(tái)階!第四篇:酒店房務(wù)部工作總結(jié)伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn),酒店房務(wù)部工作總結(jié)。加強(qiáng)對制服房、庫房的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。四、積極采取各種措施,節(jié)能降耗,控制成本,工作總結(jié)《酒店房務(wù)部工作總結(jié)》。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞),進(jìn)行統(tǒng)一備料更換,以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn),將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人,各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心,嚴(yán)格按時(shí)間段、區(qū)域進(jìn)行排班,提高了工作積極性、責(zé)任心,大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設(shè)備設(shè)施的愛護(hù)、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。再次,做房時(shí)認(rèn)真仔細(xì),小件物品遺失必須仔細(xì)查找??刂脐P(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流:為減少因食品滯銷造成的浪費(fèi),增加收入,5月對客房迷你吧食品進(jìn)行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失?;A(chǔ)設(shè)施的管理。保潔人員5xxxx,其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域,尤其是公共區(qū)域,環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)?!保瑧?yīng)對客人講:“對不起,都是我們工作失誤,馬上給您更換。音像服務(wù)⑴ 采集的錄音帶風(fēng)格流派齊全,有飯店主要客源國的流行名曲和世界名曲。⑷ 接待服務(wù)嚴(yán)格按照舞廳服務(wù)工作流程做好營業(yè)前的準(zhǔn)備、營業(yè)中的各項(xiàng)服務(wù)及營業(yè)結(jié)束后的清潔整理和安全檢查工作。C、門前標(biāo)志明顯,營業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對照,字跡清楚醒目。B、禮貌熱情接待每一位客人,安排球桌迅速,提供球竿、球桌及時(shí)。⑶ 衛(wèi)生質(zhì)量A、球場各種設(shè)施和器具清潔光亮,球道每日清潔上油,每周清洗二次。C、提供的球拍等用具、用品質(zhì)地良好。C、客人游泳完畢,應(yīng)主動(dòng)征求客人意見,不斷改進(jìn)工作。D、設(shè)有與接待能力相適應(yīng)的、男女分設(shè)的更衣箱、淋浴室和衛(wèi)生間等配套設(shè)施,標(biāo)準(zhǔn)是:更衣室內(nèi)設(shè)有帶鎖的更衣柜、衣架、鞋架及長凳。桑拿按摩室⑴ 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、設(shè)有男、女分隔的桑拿浴室,桑拿爐、水桶、木勺、控制板、溫度計(jì)與沙漏計(jì)時(shí)器等配套設(shè)施齊全,并有專用或與其它康樂設(shè)施共用的淋浴室、更衣室和衛(wèi)生間。⑵ 商品進(jìn)出倉庫嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)貨、要貨工作流程,實(shí)行先進(jìn)先出的原則,做到登賬記卡及時(shí),定期檢查、盤點(diǎn),保證貨、卡、賬三相符。⑾ 做好每班商品交接、現(xiàn)金交接和其他事項(xiàng)的交接記錄。背襯、色彩、燈光適宜,具有廣告藝術(shù)效果,有推銷吸引力。盆栽盆景、花草布置適當(dāng),能調(diào)節(jié)氣候,美化環(huán)境。商場設(shè)備⑴ 門窗寬大,嚴(yán)密,表面裝飾與室內(nèi)裝飾協(xié)調(diào)、美觀,手感輕松無雜音。⑵ 設(shè)備與用品管理各種設(shè)備和用具實(shí)行“誰使用,誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制,嚴(yán)格按照使用說明和工作規(guī)程進(jìn)行操作,并做好日常的清潔、保養(yǎng)和檢查工作,做到物盡其用,愛惜使用。C、服務(wù)臺(tái)配設(shè)電腦,與飯店電腦聯(lián)網(wǎng),各種宣傳品和用具完好無損。B、檢查客房 a、送別客人后,應(yīng)迅速回客房檢查客人有無遺留物品和有否使用過小酒吧;如有遺留物品應(yīng)按客人失落物品處理流程準(zhǔn)確處理;如若使用過小酒吧,應(yīng)立即通知結(jié)帳處,并將酒水單填好送交結(jié)帳處;b、同時(shí)應(yīng)檢查客房設(shè)備和用品有無缺損,如有短缺或損壞,應(yīng)按賓客損壞或帶走飯店財(cái)物處理制度的規(guī)定,妥善做好工作,避免飯店利益受到損害。⑵ 賓客入住 A、房間準(zhǔn)備a、按接待要求布置客房,達(dá)到總臺(tái)抵店客人通知單上的布置要求;b、房內(nèi)清潔,達(dá)到客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);各種設(shè)施設(shè)備完好有效;各類用品齊全,完好無損,擺放規(guī)范、整齊??头坑闷房头坑闷返燃墶⒁?guī)格、數(shù)量應(yīng)符合飯店星級標(biāo)準(zhǔn)。(十)前廳部大堂經(jīng)理服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有工作臺(tái),可環(huán)視大堂,配專線電話和接待客人使用的坐椅。設(shè)備維修保養(yǎng)及技術(shù)性能良好、運(yùn)轉(zhuǎn)自如,完好率不低于98%。預(yù)訂處環(huán)境整潔,臺(tái)面文具文件整齊有序。交班銜接時(shí),交接班工作記錄清楚。⑷ 庭院(花園)、綠化區(qū)域和盆栽盆景整潔美觀,修剪整齊,無落葉等雜物和垃圾。⑶ 車場、車道和人行通道無自行車停放。⑸ 大堂扶梯整潔美觀,扶手光亮清潔,臺(tái)階階面干凈。承辦行李寄存領(lǐng)取,按規(guī)定的工作流程操作,認(rèn)真清點(diǎn)檢查,做好登記、簽收和保管工作,保證無差錯(cuò)。住宿登記表、房卡等工作表單、各種問訊資料、以及飯店的各種宣傳品、服務(wù)指示用品齊備,擺放位置適當(dāng),取用方便。交接班工作清楚,并有交接記錄。掌握前廳和飯店服務(wù)動(dòng)態(tài),及時(shí)與有關(guān)部門和人員進(jìn)行溝通和聯(lián)系。⑹ 其他房內(nèi)用品A、應(yīng)配有衣架、褲架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、煙缸和火柴、杯墊、針線包、標(biāo)貼、及防火廢物筒;B、各類用品制作精良、美觀,與飯店星級檔次協(xié)調(diào);C、各類用品擺放規(guī)范,方便取用。C、客房小酒吧服務(wù) a、結(jié)合每天的客房清潔和做夜床服務(wù),對房內(nèi)小酒吧進(jìn)行2次檢查和補(bǔ)充,VIP房還應(yīng)結(jié)合小整理隨時(shí)檢查補(bǔ)充;b、檢查補(bǔ)充時(shí),必須做到:小酒吧內(nèi)的酒水、飲料和食品,確保在有效保質(zhì)期限內(nèi);客人使用過的小酒吧,要核對客人填寫的酒水單,未填酒水單的要代為填寫,耗用報(bào)帳和補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)完備,準(zhǔn)確無誤。(十二)客房部房務(wù)中心服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作設(shè)備配置 ⑴ 工作間A、位置布局合理,面積能滿足工作需要; B、室內(nèi)照明良好,并有應(yīng)急照明裝置或器材。B、能提供國際互聯(lián)網(wǎng)(Internet)服務(wù)和可供出租的電腦。(十五)公共衛(wèi)生與綠化工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備用具與使用管理⑴ 清潔衛(wèi)生設(shè)備與用品A、應(yīng)配備合頁梯子、吸塵機(jī)、地毯清洗機(jī)(配不同用途刷頭)、地毯烘干機(jī)、地毯拔松機(jī)、多功能洗地打蠟機(jī)(配蠟盤或刷盤)、拖把、丁字拖把、刮水器、伸縮桿、地刷、各類清潔劑和光亮劑、防滑告示牌等清潔設(shè)備和用品; B、各種設(shè)備功能齊全、質(zhì)地優(yōu)良,清潔效果良好,完好無故障,能保證清潔衛(wèi)生質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。⑸ 地面采用花崗石或水磨石,平整光潔⑹ 燈具造型美觀舒適,安裝位置適當(dāng),照明充足,室內(nèi)照度不低于80LX,柜臺(tái)、貨架照明不低于70LX。⑶ 地面平整,光亮、無廢紙雜物及衛(wèi)生死角。見到客人熱情招呼,對??秃突仡^客能稱呼姓名。售后服務(wù)⑴ 售出的商品,客人要求退換,做到接待主動(dòng)耐心,無借故推托和不理睬客人等現(xiàn)象發(fā)生。⑵ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、門外裝有多變霓虹標(biāo)志,美觀、大方。C、保持整潔、安靜、舒適氣氛。⑵ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、總體印象美觀、舒適、優(yōu)雅。⑵ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、門口標(biāo)志明顯,營業(yè)時(shí)間、賓客須知及價(jià)目表等標(biāo)牌設(shè)計(jì)美觀,中英文對照,掛放位置得當(dāng),一目了然。C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標(biāo)牌光潔明亮。C、客人玩球期間,嚴(yán)格按照保齡球服務(wù)工作流程,做到操作設(shè)備準(zhǔn)確,巡視服務(wù)及時(shí),糾正違反球場規(guī)則禮貌耐心。B、門外標(biāo)志明顯,營業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌放置在醒目位置,中英文對照,并在明顯處放置醒目的時(shí)鐘。B、熱情禮貌接待每一位客人。⑵ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、廳、室裝飾高雅、舒適,與家具、燈光協(xié)調(diào),有綠化點(diǎn)綴?!保骸跋壬?小姐,您看嬰兒床放在哪里合適?”,應(yīng)致歉:‘您好!先生/小姐,我們正在為您打掃房間,現(xiàn)在可以繼續(xù)清理嗎?”為客人做好房間后,應(yīng)講:“如有什么需要,請撥打電話****與我們聯(lián)系?!钡谌壕频攴縿?wù)部工作總結(jié)酒店房務(wù)部工作總結(jié)伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。加強(qiáng)對制服房、庫房的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。保潔員工的管理必須再度加強(qiáng)。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理,充分實(shí)現(xiàn)“人性化”管理。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,**年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)。3月對制服房規(guī)模進(jìn)行改造,以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量??头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。三、加強(qiáng)人力資源管理,知人善用,重視培訓(xùn),獎(jiǎng)罰分明,優(yōu)化資源組合??头孔兏碍h(huán)保卡”,擱置“環(huán)??ā睘閾Q洗床單,否則默認(rèn)為不換,一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水資源。np。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。基礎(chǔ)設(shè)施的管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域,尤其是公共區(qū)域,環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。在工作內(nèi)容上,下期工作將對各崗位工作進(jìn)行量化,合理分配,并加強(qiáng)檢查監(jiān)督管理;加強(qiáng)對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進(jìn)行保護(hù)。其次,要加強(qiáng)樓層監(jiān)視工作,培訓(xùn)服務(wù)員仔細(xì)觀察分析能力,留意可疑人員。“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”。四、積極采取各種措施,節(jié)能降耗,控制成本。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。二、管理要素的實(shí)施情況。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺; 版權(quán)所有 以“常用常新,天天亮麗”為目標(biāo),加強(qiáng)保潔管理?!?,應(yīng)講“請您確認(rèn)一下您房間用過的酒水”,應(yīng)打電話給客人“您好!先生/小姐,我是客房服務(wù)員,您定的餐可以給您送到房間嗎?”,應(yīng)講“您好!先生/小姐,這是您要的***”,應(yīng)講“ 您好!先生/小姐,請問我可以進(jìn)來給您送歡迎茶嗎?”,客人同意后,將香巾放在茶幾上,伸手指示“請用香巾”,將茶水放在香巾一側(cè),講“請用茶”,上茶完畢后,講“請慢用,如果您還有什么需要,請撥打電話****與我們聯(lián)系,祝您居住愉快!再見!”,應(yīng)禮貌的講“您好!**先生/小姐,這是您的留言單”,將留言單房放在寫字臺(tái)上后,后退一步講“如果您還有什么需要的話,請撥打電話****與我們聯(lián)系”,給客人開夜床時(shí),應(yīng)講“您好!**先生/小姐,現(xiàn)在可以給您開夜床嗎?”,進(jìn)入客人房間后,對客人講“您好!**先生/小姐,您要洗衣服是嗎?”,應(yīng)講“對不起,先生/小姐,我們馬上給您打掃。⑶ 各種設(shè)備完好,播放效果良好。B、各種設(shè)備及桌椅拭擦干凈,無灰塵。B、照明、通風(fēng)良好,光線柔和,空氣清新。⑷ 接待服務(wù)A、預(yù)訂服務(wù)良好,記錄齊全準(zhǔn)確。C、營業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對照,掛放于顯著位置,一目了然。B、場內(nèi)設(shè)有適量的坐椅、茶幾和太陽傘,可供客人休息。B、客人游泳期間,嚴(yán)格按照游泳池服務(wù)急救流程,切實(shí)做好各項(xiàng)服務(wù)和急救工作。C、池的周圍有防
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