【正文】 殘留于農(nóng)產(chǎn)品中由于多施和不按規(guī)定要求濫用農(nóng)藥，我國每年因農(nóng)藥引起的食物中毒事件屢屢發(fā)生，特別是蔬菜中殘留的有機(jī)磷中毒。經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢測，曾有在面粉中超限量5倍添加增白劑“過氧化苯甲?！?；在腌 菜中超標(biāo)量20多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標(biāo)使用的化學(xué)合成甜味劑等等。生物技術(shù)產(chǎn)品的出現(xiàn)同樣帶來了安全性問題。完善的法律法規(guī)體系是世界各國提升食品安全管理水平的根本保證。在2011年微博上，曾盛傳過這樣一個(gè)段子：“中國人的胃‘很結(jié)實(shí)’，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯??”。我相信我們的政府一定有能力能處理好食品安全問題！讓百姓能能夠放心，安心，舒心！第四篇：淺談我國食品安全問題淺談我國食品安全問題［論文摘要］近年我國食品安全問題頻發(fā)，危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。（2）對監(jiān)管主體之間的關(guān)系缺乏明確規(guī)定。所以必須加大違法責(zé)任后果，綜合運(yùn)用行政處罰、民事賠償、刑事處罰，對受監(jiān)管主體以經(jīng)濟(jì)、能力、商譽(yù)處罰，增加受監(jiān)管主體的違法成本，使它在巨大經(jīng)濟(jì)、法律、社會(huì)成本的壓力下克制機(jī)會(huì)主義行為。參考文獻(xiàn): 陳君石，食品安全現(xiàn)狀與形勢，江西食品工業(yè)，[J].中國衛(wèi)生法制 :山東人民出版社第五篇：淺談我國食品安全問題淺談我國食品安全問題摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展。現(xiàn)對于我國食品安全問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，有以下幾點(diǎn)：(一)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)遭受污染近年來，農(nóng)村工業(yè)的發(fā)展讓農(nóng)村環(huán)境受到嚴(yán)重污染，工業(yè)三廢的大量排放，造成許多有毒、有害物質(zhì)滲入土壤中，致使飲用水中含菌量高、重金屬含量高。還有一些消費(fèi)者在購買便宜食品、特價(jià)食品、“三無”食品時(shí),總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事。”③現(xiàn)針對目前我國存在的食品安全問題提出以下幾點(diǎn)建議：（一）、是從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染首先農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該建立一套衛(wèi)生體制，從源頭防治污染，提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”。（四）、是加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度食品安全問題是關(guān)系到國計(jì)民生的大事。雖然現(xiàn)在問題食品一波未平一波又起，但只要我們大家遵紀(jì)守法，增強(qiáng)食品安全意識，齊心協(xié)力。去商場等購物超市購買食品時(shí)，應(yīng)保管好每次的小票，以利于當(dāng)食品出現(xiàn)問題時(shí)用于維權(quán)。這就給某些食品生產(chǎn)行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。而銷售商的疏忽，食品在銷售的過程中會(huì)因儲(chǔ)存不當(dāng)而受潮或因陽光直射而變質(zhì)。并相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等等，可見我國對食品安全的整治力度有著鐵的手腕。消費(fèi)者也是經(jīng)濟(jì)人，是市場中的弱勢群體，在維護(hù)自己的權(quán)利時(shí)也要考慮成本收益，尤其是對抗實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)，所以政府要建立利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制，用利益來引導(dǎo)消費(fèi)者的行為，提高消費(fèi)者監(jiān)管的動(dòng)力。我國法律應(yīng)該明確食品經(jīng)營企業(yè)具備的衛(wèi)生條件和檢測手段，對食品企業(yè)的立項(xiàng)、安全狀況進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，增加對食品企業(yè)的投資者和管理者強(qiáng)制性的培訓(xùn)和實(shí)質(zhì)性的、不流于形式的考核，強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任；第二，整合我國食品安全相關(guān)的法律體系。接連不斷的食品危機(jī)，使人們對食品的安全憂心忡忡，人們不禁要問，還有安全的食品嗎？食品安全問題已經(jīng)成為老百姓日常議論和關(guān)注的話題。在兩會(huì)閉幕之際，我們已經(jīng)看到一幅讓人憧憬的藍(lán)圖。這種東西肯定會(huì)傷身體的，不知道這些無良商家怎么想的，竟然給我們吃這種東西！曾經(jīng)就有知情人士冒死揭露蒙?！岸灸涕T”事件的真相：不管是什么奶，嬰兒奶、學(xué)生奶、軍奶、中老年奶等等，基本成分是沒有區(qū)別的，都是一個(gè)罐子出來的，只不過添加的微量元素不一樣而已。樹立起全程監(jiān)管的理念，堅(jiān)持預(yù)防為主、源頭治理的工作思路。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有發(fā)生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節(jié)更容易發(fā)生。據(jù)分析，重金屬污染以鎘污染較為嚴(yán)重，其次是汞、鉛等。2食品安全存在的主要問題首先農(nóng)產(chǎn)品種植和食品加工時(shí)操作的不當(dāng)所造成，濫用農(nóng)藥、化肥，加工過程受污染等。加強(qiáng)現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實(shí)施對食品安全的有效保護(hù)。目前，不管政府部門還是消費(fèi)者掌握企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況難度很大，很難起到消除信息不對稱、鼓勵(lì)守信者、打擊遏制失信者、追溯責(zé)任、形成誠信經(jīng)營氛圍的作用。國家食品藥品監(jiān)督管理局與衛(wèi)生部分分合合的歷史表明，國家建立獨(dú)立食品安全監(jiān)督部門的思路似乎并不十分清楚，這不僅影響了食品安全監(jiān)管的效力，更造成了問責(zé)不明確的弊病。問責(zé)制是一種監(jiān)督與責(zé)任追究相結(jié)合的制度，它包括了問責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的確立、問責(zé)程序及問責(zé)方法的構(gòu)建、問責(zé)制度的完善等一系列內(nèi)容。食品安全監(jiān)督領(lǐng)域的行政問責(zé)，不應(yīng)該僅僅局限于對食品質(zhì)量問題的一種責(zé)任追究機(jī)制或一種純粹的懲戒措施，而應(yīng)該與國家相關(guān)政策、法律法規(guī)等有機(jī)銜接，成為一項(xiàng)互為補(bǔ)充的獨(dú)立制度。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。白巖松在微博上發(fā)表的一段話很值得我們深思：我們現(xiàn)在都是原告，也都是被告。各級人大作為地方最具權(quán)威的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依法實(shí)施法律監(jiān)督和經(jīng)濟(jì)工作監(jiān)督，是憲法賦予的職權(quán)，應(yīng)充分發(fā)揮其監(jiān)督作用，果斷啟動(dòng)監(jiān)督程序，依法加強(qiáng)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正和撤銷違法的危害食品安全的行政行為。再有我國目前正處于由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間，原有制度在新的經(jīng)濟(jì)形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機(jī)，他們利用當(dāng)前法律的盲點(diǎn)和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。多數(shù)金屬在體內(nèi)有蓄積性，半衰期較長，能產(chǎn)生急性和慢性毒性反應(yīng)，可能還會(huì)有致畸、致癌和致突變的潛在危害。 食品基本都以動(dòng)植物生物組織作為主要成分。加大對涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)和責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場準(zhǔn)入制度，切實(shí)把好食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的市場準(zhǔn)入關(guān)，確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品?，F(xiàn)在，食品安全又添新成員了，“墨汁石蠟紅薯粉絲”被曝光。調(diào)結(jié)構(gòu)，惠民生，保穩(wěn)定。如果這個(gè)問題得不到很好的解決，將會(huì)對人民的身心健康、整體生活水平、食品工業(yè)乃致整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成負(fù)面的影響。我國目前對食品安全監(jiān)管的主要法律法規(guī)有《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等，這些法律存在交叉、重疊、矛盾、空白，對同一食品違法行為，法律又不同的規(guī)定，有些規(guī)定甚至是矛盾的，但對有些違法行為，卻出現(xiàn)法律的空白，沒有相應(yīng)的法律去規(guī)范，導(dǎo)致執(zhí)法上的混亂；第三，組建政府監(jiān)管的綜合機(jī)構(gòu)，提高監(jiān)管效率。[5]政府盡量提供充分的食品安全信息，以克服信息不對稱，促使消費(fèi)者有能力進(jìn)行更有的效的監(jiān)管。但令人不解的是，這些年來，各級監(jiān)管部門的工作不可謂不努力，但劣質(zhì)食品依然層出不窮，正如緊接著上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不斷曝光，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康，時(shí)時(shí)令我們提心吊膽。另外，在食品運(yùn)輸過程中，由于路途遙遠(yuǎn)、路坎坷顛簸、風(fēng)吹雨打，食品也極易發(fā)霉變質(zhì)。三、加強(qiáng)食品安全的對策“黨的十六大以來,黨中央、國務(wù)院制定了加強(qiáng)“三農(nóng)”工作的大政方針,黨的十六屆五中全會(huì)進(jìn)一步提出了推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村的目標(biāo)。如果碰到過期食品或問題食品，應(yīng)向有關(guān)部門舉報(bào)，依法向商家索償，維護(hù)自覺的權(quán)益。我們定能迎來食品安全美好的明天！參考文獻(xiàn)[1]論文天下論文網(wǎng):///[j][2]胡俊彥 楊曙 試論食品安全的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究[j][3]cindy 論我國食品安全監(jiān)管法律制度的發(fā)展與缺憾[j]論文天下[4]論文網(wǎng) ://d/食品安全問題[j][5]淺談我國食品存在的安全問題及解決對策山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村[j]論文天下。使得消費(fèi)者能夠?qū)W到更多的有關(guān)食品安全方面的知識，于無形之中增強(qiáng)自身的食品安全意識。但在企業(yè)發(fā)展過程中,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)卻面臨著規(guī)模小、生產(chǎn)效率低、吸納勞動(dòng)力能力減弱、科技含量低、產(chǎn)品附加值低、融資能力弱、營銷意識薄弱、缺乏農(nóng)業(yè)品牌、人員素質(zhì)偏低等困境。中國眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下,沒有足夠的消費(fèi)能力,加上缺乏相應(yīng)的食品安全常識,所以在購買食品時(shí)食品安全意識淡薄,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。食品安全已成為衡量一個(gè)國家人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要方面。同