【正文】 0 0 %0202140006000800010000120212021 2021 2021 2021人均消費性支出（元/年）0 . 0 0 %2 . 0 0 %4 . 0 0 %6 . 0 0 %8 . 0 0 %1 0 . 0 0 %1 2 . 0 0 %1 4 . 0 0 %1 6 . 0 0 %同比增長率 從上表及圖可知，近年來，湘潭市人均可支配收入與消費支出都有較大幅度的增長，生活水平穩(wěn)步提高，通過對湘潭市民收入與消費性支出的比較，2021 年上半年湘潭居民消費性支出占到收入的 ％，不難發(fā)現湘潭是一個消費極為活躍的城市。具體比例可參見下表：（注：表中條形圖代表頻率，即在 225 份回收的有效問卷中有 8 人認為完全可以滿足， 96 人認為可以滿足， 76 人認為無法滿足， 40 人認為沒概念。綜觀以上各因素，在湘潭縣建造五星級酒店是十分有必要的。 本次調研中，被訪問者對客房設施設備和客房舒適度取決于什么的回答情況如下圖： 您入住客房時希望房間配備的設備0 10 20 30 40 50 60 70 80萬能充電器電熱水壺電腦寬帶VOD 視頻點播系統麻將境外衛(wèi)星電視電子保險箱 寫字臺 咖啡壺 微波爐燙衣板 由上圖可知，客人需求排名前三的是萬能充電器（ %），電熱水壺（ %），電腦（ %）；超過 50%的需求設備還有寬帶。 餐飲 “民以食為天”，近年來，隨著中國經濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，已經有相 當一部分人不滿足于只是吃飽、吃好的層次，而是對菜品色、香、味提出了更高的要求。此表說明了湘潭市場上會務有很大的盈利空間。 三、經營項目的經營價格標準建議 根據市場調研結果，被訪問者的 個人月均收入情況如下表：收入主要集中在 15002500之間，占到 %， 1500元以下的也占了很大比例 %，因此大眾消費的定價部分不 宜偏高。 商務 —— 針對商務人士，提供個性化服務，配備一定數量的商務套間或行政套間。 因此本酒店的會議設施要充分考慮不同會議的需求進行個性化服務：包括 配備先進的光纖 寬帶、同聲傳譯系統、公信會議系統、高清投影系統 。 （ 3） 足浴 健身、康體可結合在一起做成 健身俱樂部 的形式。散客） （ 4）露天咖啡廳 （ 5）西餐廳 （ 6）自助早餐（西式自助為主，兼顧地方小吃。 關于 您最喜歡的客房預訂方式一題中，有高達 %的被訪問者選擇了電話預訂， 網絡預訂也占了一定比例。具體比例為，雙標 %，單標%，商務房 %,套房 %，請參見下圖： 消費者對客房的需求情況806834208 73 5 . 63 0 . 21 5 . 18 . 93 . 6 3 . 10102030405060708090雙標 單標 商務房 套房 行政套 其他0510152025303540 調研結果顯示，當被問到，您所在單位對會議的要求時，對客房的要求這一問題中，有 %的比例選擇了會議期間同時會用到客房，由此可見，消費者對客房的需求量也很大。國際旅游組織進行前景預測，認為到 2020 年，全球將有 16 億國際游客，中國將有 億游客入境，成為世界上第一大入境國。 2021年旅游業(yè)繼續(xù)發(fā)展，全年共接待國內外旅游者 萬人次，實現旅游綜合收入 億元，分別增長 %和 %。 據有關權專家預測，按照近年增長率計算，預測到 2020 年 , 湘潭人均 GDP將達到 113679 元（約合 16240 美元，人民幣和美元匯率按 7 計算），而湘潭城市化進程的發(fā)展與人均 GDP 的快速攀升也必將要求對城市商業(yè)需求量的不斷增大。 二、湘潭城市化進程已進入高速發(fā)展期 ，人口的吸附力越來越強 1．人口總量增長出現波動，城鎮(zhèn)人口比重不斷提高 2021 年到 2021 年期間，全市的人口呈緩慢增長的態(tài)勢，到 2021 年總人口達到 萬人。 第二章 湘潭市宏觀經濟及社會發(fā)展狀況分析 一、湘潭市區(qū)位、交通優(yōu)勢日益凸顯 湘潭市位于湖南省中部偏東，地處湘江中游，東接株洲，南連衡陽，西與婁底交界，北與 長沙相鄰，東西寬 108 公里，南北長 81 公里，總面積 5015 平方公里。位于株洲市高新技術開發(fā)區(qū)內，地理位置得天獨厚，毗鄰炎帝廣場，與長江廣場、株洲大橋、中心廣場連為一體，距火車站僅五分鐘路程。 長沙同升湖通程山莊 長沙同升湖通程山莊酒店位于風光秀 麗的同升湖畔，與長沙通程國際大酒店（五星）同屬于長沙通程實業(yè)集團。 長沙普瑞溫泉酒店由主樓、餐飲 會議樓、康體娛樂樓、別墅區(qū)、原生態(tài)休閑區(qū)和主景臺組成。設備先進、效率快捷的商務中心，可為客人提供秘書、翻譯、票務、商業(yè)資料查詢及國際互聯網等專業(yè)服務。具體情況見下表： 星級 名稱 所在城市 客房數 （間 /套） 客房價格 （ 間 /晚） 五星2021統計年鑒共 11家 但2021年長沙有兩家新的酒店榮膺五星 1 湖南華天大酒店 長沙 708 350 2 長沙神農大酒店 375 478 3 長沙通 程國際大酒店 450 498 4 湖南佳程酒店 238 338 5 湖南國際影視會展（中心）酒店 225 408 6 長沙普瑞溫泉酒店 222 448 7 長沙運達喜來登 385 888 8 長沙明城國際 359 428 大酒店 9 同升湖通程山莊酒店 300 418 10 華雅國際大酒店 868 488 11 株洲華天大酒店 株洲 293 408 12 湘潭盤龍山莊大酒店 湘潭市 309 528 13 郴州華天大酒店 郴州 289 458 各酒店特 色及其經營項目簡介： 長沙華天大酒店 長沙華天大酒店擁有各類客房，餐位 2100 余個，各類風格的餐廳，適應不同規(guī)模會議的多種會議廳，獨特的天子商務會所，以及功能齊全的演藝廳等娛樂休閑設施，可泊車 300 余輛的電腦管理立體車庫。主營湘粵小炒、自助美食的嘉會閣；精制燕鮑翅及生猛海鮮的金葉庭；秘制正宗湘菜和民間大菜的湘翠軒；閑情逸致的 “琴韻 ”大堂吧；另有集空中高爾夫、品茗賞景于一體的 “星月廊 ”天臺酒吧。 長沙運達喜來登 長沙運達喜來登酒店是一家商務酒店，酒店提供 24 小時送餐服 務，商務中心， 24 小時禮賓服務，美容美體沙龍、自動提款服務、外幣兌換、國內外快遞服務、停車服務、無線上網服務。 長沙華雅國際大酒店是華雅集團投資興建，是集餐飲、客房、娛樂、商務、辦公、休閑于一體且擁有 100000 平方米城市高爾夫俱樂部的超豪華生態(tài)酒店。 湘潭盤龍山莊大酒店先后成功接待了國務院總理溫家寶等十余批黨和國家領導人，世界衛(wèi)生組織、國際體育聯合會、多國政府代表團、毛新宇、姜昆、宋楚瑜等政要名流，累計接待全國及 53 個國家的客人達 200 多萬人次。 湘潭市處于“ 3+5”城市群經濟增長極，湘江從城區(qū)穿過，上下游連接著岳陽、長沙、株洲、衡陽四座城市，通過洞庭湖，可達益陽和常德，通過漣水，可通婁底，水運網絡己將湘潭與“ 3+5”城市群內的其他城市緊密連接起來。據有關資料顯示，到 2021 湘潭市區(qū)人口將達到 293 萬人，其中城鎮(zhèn)人口 149 萬，城鎮(zhèn)化水平 51%，到 2020 年，湘潭市區(qū)人口將激增至 311 萬，城市化率繼續(xù)保持穩(wěn)步增長大約會在 6163%，城市的旅游功能也將隨著城市化進程的快速提高而大大增強，勢必引發(fā)旅游及度假群體對酒店消費的需求的全面大幅度提高，從而為本案酒店物業(yè)的開發(fā)提供了良好的社會與經濟環(huán)境。 調查可知，湘潭城市居民可支配收入與消費購買力的持續(xù)增強，為本項目酒店開發(fā)建設、銷售將帶來利好，同時也為本項目提升銷售價格提供了保障。折線代表選每項的百分比。通過市場反饋回來的信息，湘潭縣五星酒店一定會有很廣闊的發(fā)展空間。 此外還有大約 20%的被訪問者填寫了吹風機一項。但湘潭縣目前基餐飲消費場所已經沒有辦法滿足這部分人的需求。由前面分析可 知，被訪問者中，純會議的比例相當小，會務會帶動客房、餐飲、娛樂共同發(fā)展。 收徒比例如下表： 被訪問者月均收入情況%%%4% % %1500元以下15002500元25003500元35004500元45006000元6000元以上 當被問到 您到酒店消費 是什么付 款形式 時， 有 %的消費是單位報銷，%的消費是自己付費。 文化定位 （二）文化是酒店的靈魂，建議 在酒店內 ： 增辟湘潭名人館 或名人蠟像館 、齊白石畫廊； 增加 檳榔展覽館、湘蓮展覽館，這些都是獨特的本地特色。酒店周邊有株洲國家級高新產業(yè)開發(fā)區(qū)、湘潭國家級高新產業(yè)開發(fā)區(qū)、德國工業(yè)園區(qū)、易俗河經濟開發(fā)區(qū)之 間，各種企業(yè)會議應該成為酒店未來需要高度重視的消費群。 娛樂、健身、康體 市場調研過程中，娛樂、健身設施中的幾個項目具體按需求百分比排序如下： 必要的娛樂、健身設施%%%%%26%%% % % % % % %乒乓球室棋牌室健身房KTV足浴按摩理療游泳池桑拿其他 娛樂可經營項目 （ 1） 桑拿 （ 2） KTV 建議 走高端路線，用最先進 的設備，最好的服務，最高的價格。 結論： 綜合以上各要素，建議鑫田大酒店主要經營以下餐飲項目： （ 1）湘菜廳（需求最 大） （ 2）宴會廳（行政會議多，也占很大比重） （ 3）食街（當地特色小吃。裝修方面則建議走中國風路線，結合湘潭當地文脈進行整體設計施工。因此標準房的比重要占相當大的比重才能迎合市場的需求。 此外，據國家 旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預測，到 2020 年，入境過夜旅游者為 9500—13900 萬人次，年平均增長率為 %—%。 2021 年旅游業(yè)快速發(fā)展，全年共接待國內外旅游者 萬人次，實現旅游綜合收入 億元，分別增長 %和 %。 200８年，全市人均 GDP 為２３６７２元，按當期匯率折算（ 1 美元兌人民幣 元 ），約合3４ ，按照世界銀行的標準，湘潭的經濟發(fā)展已經相當于世界上中等收入國家和地區(qū)的水平。通過黃花機場的 56 條航線可達國內 45 個大中型城市，以及香港、澳門、首爾。像 湘潭這樣 在 湖南 省內綜合條件僅次于省會長沙的 城市建造五星級酒店是明智之舉，