【正文】 ）現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化，如你們現(xiàn)在的酒吧也是多功能，其優(yōu)勢(shì)不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己檔次完善化）。目前酒吧裝修流行趨勢(shì)偏向于三維立體動(dòng)感及舞臺(tái)燈光音響、高檔次化，基本與國(guó)際接軌?；顒?dòng)策劃當(dāng)一個(gè)酒吧的經(jīng)營(yíng)模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動(dòng)策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測(cè)、外加神秘而向往的感覺(jué)，策劃要與國(guó)際時(shí)尚前沿接軌，以檔次化、互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛為主體，來(lái)更好的展示出自身優(yōu)勢(shì)，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。如果大多數(shù)顧客對(duì)酒不太熟悉的話，在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明，這樣可幫助顧客選擇他們需要的酒。第二大部分：軟件樓面管理與服務(wù)員工是一個(gè)企業(yè)的基石，員工個(gè)人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。（二）正式營(yíng)業(yè)通過(guò)試營(yíng)業(yè)改革后轉(zhuǎn)入正式營(yíng)業(yè)中，再進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)其不足之處進(jìn)行改進(jìn)。舞臺(tái)策劃及制作舞臺(tái)制作人員（演職人員）分為DJ、MC、調(diào)音師（燈光）、歌手、樂(lè)隊(duì)，DS（領(lǐng)舞）外加活動(dòng)策劃的嘉賓。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營(yíng)業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。在以每個(gè)部門(mén)制定計(jì)劃報(bào)告綜合意見(jiàn)開(kāi)出詳細(xì)的酒水資料，對(duì)其改進(jìn)、歸類(lèi)作出實(shí)用的酒水單。解決方案：開(kāi)放三樓KTV，定位高端，設(shè)立國(guó)際DJ公主仿照長(zhǎng)沙做法，讓客人自付小費(fèi)100元/次，鼓勵(lì)DJ公主訂房，訂房有獎(jiǎng)勵(lì)，沒(méi)訂房則罰款，積極拉客人消費(fèi)，鼓勵(lì)DJ公主促銷(xiāo)，擴(kuò)大消費(fèi)。每月訂相關(guān)任務(wù)，為娛樂(lè)部及酒店?duì)I銷(xiāo)部乃至整個(gè)集團(tuán)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展做人才儲(chǔ)備。（3）外聯(lián)沒(méi)到位。創(chuàng)新研制新品種.(八)附表員工守則::員工到職前須填寫(xiě)人事表格，:，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，:員工必須依照編定的“工作時(shí)間表”及“崗位責(zé)任表”，:如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假，:員工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，:對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，:員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)，吸煙，飲食，盜竊，吸毒，酗酒，營(yíng)私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，:如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，:員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，:員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng).第五篇：國(guó)際KTV娛樂(lè)會(huì)所策劃國(guó)際娛樂(lè)部策劃書(shū)草案為了更好的促進(jìn)娛樂(lè)部的業(yè)務(wù)發(fā)展，讓娛樂(lè)部和客房部、餐飲部業(yè)務(wù)相互促進(jìn)，提升國(guó)際酒店整體接待能力和盈利能力，擬定以下草案：一、國(guó)際酒店的特點(diǎn)：國(guó)際酒店位于湘潭縣，介于株洲和湘潭兩市的幾何中心，區(qū)位優(yōu)勢(shì)較為明顯，兩市的客人皆可接待，但缺點(diǎn)是距離市區(qū)較遠(yuǎn)，因此，要吸引客人來(lái)酒店娛樂(lè)部消費(fèi)，須有特別之處。所以在迎合大眾層次的口味上對(duì)原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項(xiàng)目。比如：吧臺(tái)廚房的食品、定量定價(jià)，人員的控制，舞臺(tái)制作費(fèi)的合理安排，都體現(xiàn)在成本核算里，還有采購(gòu)的專業(yè)水準(zhǔn)及市場(chǎng)觀、外加樓面損耗用品的預(yù)算及控制，財(cái)務(wù)管理，不管在哪家公司，財(cái)務(wù)一定要做到管錢(qián)不管帳，還要有正規(guī)的財(cái)務(wù)制度進(jìn)行。所以，一個(gè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認(rèn)為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。在以每個(gè)部門(mén)制定計(jì)劃報(bào)告綜合意見(jiàn)開(kāi)出詳細(xì)的酒水資料，對(duì)其改進(jìn)、歸類(lèi)作出實(shí)用的酒水單。燈光與音響別人說(shuō)到酒吧玩的客人只要抓住兩點(diǎn)就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點(diǎn)在硬件來(lái)說(shuō)是分別代表燈光和音響。（四）作好所有酒吧用品、財(cái)產(chǎn)的保護(hù)和存放。廣告宣傳及方案（一）開(kāi)業(yè)前期的宣傳這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，其評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開(kāi)業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：建立網(wǎng)站，樹(shù)立大型戶外廣告牌，廣場(chǎng)的電子屏廣告，車(chē)體廣告等。往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢(shì)，能夠橫空出世，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場(chǎng)。營(yíng)銷(xiāo)策劃及配制作為現(xiàn)在任何企業(yè)部，都離不開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。審核酒水采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購(gòu)內(nèi)容。我根據(jù)本人從事夜場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)單的把娛樂(lè)場(chǎng)所分為二大塊；然后具體講一下我在本部門(mén)所做的工作當(dāng)中的建議，管理體制與經(jīng)營(yíng)模式第一部分：硬件現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧，娛樂(lè)會(huì)所都講究的是檔次與時(shí)尚。5，成本核算和財(cái)務(wù)管理俗話說(shuō)的好，一個(gè)好的職業(yè)經(jīng)理人，不是說(shuō)先看你為公司掙了多少錢(qián)，而首先是看他為公司節(jié)損了多少錢(qián)，這說(shuō)明的成本核算的重要性。場(chǎng)內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動(dòng)感同時(shí)刺激現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)激情，所以當(dāng)前的酒吧裝修，場(chǎng)內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分。廣告宣傳及方案廣告宣傳大體分為兩點(diǎn)：A：開(kāi)業(yè)前期的宣傳:這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，如：建立網(wǎng)站/樹(shù)立大型戶外廣告牌/大型購(gòu)物廣場(chǎng)、公園廣場(chǎng)的電子屏廣告/；車(chē)體廣告等，還有裝修時(shí)，先裝修戶外也非常重要，讓人有種“風(fēng)雨欲來(lái)煙滿樓”：開(kāi)業(yè)之后的宣傳:人際傳播，口碑的力量，這一點(diǎn)是酒吧宣傳最實(shí)際有效的宣傳，那我們要做的是把場(chǎng)所各項(xiàng)工作做到位，給客人留下美好的第一印象，讓客人給我們打廣告。選擇地段要對(duì)周邊的人流量和對(duì)其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對(duì)其周邊的影響、面積的大小、周?chē)慕ㄖ驮O(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。審核酒水采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水