【正文】 食堂炊事員將飯做好后，由就餐人員根據(jù)自己的飯量自行盛飯菜，吃多少，盛多少，不應(yīng)造成浪費。第八條、用餐方式：員工用餐應(yīng)在規(guī)定的開飯時間內(nèi)進行，依次排隊自行取食。第二條、職責劃分：食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的食品；綜合辦公室負責對食堂進行歸口管理。（四）食堂加工工作規(guī)范粗加工蔬菜類。第一篇：員工食堂管理制度（范文模版）職工之家食堂管理制度一、目的為維護職工之家正常的食堂秩序,給員工一個溫馨、舒適的用餐環(huán)境,特制定本制度。員工打飯外出需自帶飯盒，不得使用食堂餐具。第二篇：員工食堂管理制度員工食堂管理制度第一條、適用范圍：所有食堂用餐人員及食堂工作人員。第七條、用餐時間：員工就餐時間按公司規(guī)定執(zhí)行，冬令時午餐：12：0012：30；晚餐：18：00—18：30，部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴禁未請示提前就餐。4． 員工就餐期間應(yīng)避免高聲喧嘩、說鬧，要講究公共衛(wèi)生。、每周一大掃、有臟隨時掃。昌吉市華宇建筑安裝工程有限責任公司2011年11月3日 昌吉市華宇建筑安裝工程有限責任公司 員工食堂、宿舍安全管理制度、住宿員工在宿舍休息期間均要注意用電安全，絕不能濕手插、拔、使用各類電源、電器。：以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項。干凈無塵。三、食堂監(jiān)督管理：公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。、揩布、砧板分開，有明顯標志。，聽從員工食堂工作人員統(tǒng)一指揮，不得插隊或聚集配餐口。，不得消極怠工。（柜）、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發(fā)；應(yīng)穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。，用好服務(wù)用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會應(yīng)耐心解釋并及時向上級反映處理。，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時采取應(yīng)對措施并加以整改。5176。，遵守中心制定的規(guī)章制度。力行儉省節(jié)約，勤拿少取，杜絕剩菜剩飯，剩菜超過200克罰款50元。防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。，應(yīng)到公司行政科辦好相關(guān)物品的領(lǐng)取與交接手續(xù)。，生進熟出，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，生冷拌菜和改刀的熟食鹵味應(yīng)分開加工及存放。第三篇：員工食堂管理制度昌吉市華宇建筑安裝工程有限責任公司 員工食堂管理制度為了方便公司員工中午就餐，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，特設(shè)立員工食堂并制定本制度。報銷時須提供相關(guān)票據(jù)。愛護食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。廚師按訂貨單對照實物進行簽名驗收。（工作記錄為全面衛(wèi)生清潔日期的記錄）所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，餐具應(yīng)每天進行消毒。在生食或熟食加工間進行加工或才做并做到四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、食品與天然冰隔離。采購的食品原料須符合食品衛(wèi)生標準，禁止采購無合格證 明和超過保質(zhì)期限的食品；采購員需不定期做市場調(diào)研，控制采購成本，采購時做到貨比三家，力爭做到低價格、好質(zhì)量、足斤足兩；綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒。9． 員工就餐時，不允許攜帶并飲用含有酒精類的飲品。1．在公司住宿的員工應(yīng)遵紀守法，遵章守規(guī)。，一定要注意用氣安全，正確使用燃氣爐，在不使用燃氣爐的情況下，一定要關(guān)閉燃氣閥（燃氣罩閥與燃氣總閥）。除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。符合檢驗合格規(guī)定標準。每個季度做一次餐廳滿意度調(diào)研，低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據(jù)不滿意項發(fā)出整改函，如在第二季度調(diào)研中不能提升滿意度，將對食堂供方罰款2000元/次。，應(yīng)及時采取措施整改，并提交整改方案。（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。，做好自己崗位上的任務(wù)，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責任，直接責任人給予處罰。，杜絕浪費，若發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象給予10元200元懲罰。 工作積極主動且工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導及眾多同事肯定者，公司給予200元獎金。，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。，分餐時不用手抓食品、不抽煙。、設(shè)備使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)