【正文】 ，供所有的朋友參考及學(xué)習(xí)；（支持我的給個(gè)贊！好多還沒有做出來）簡單介紹：03年到08年底在廣東省中山市 廣盛運(yùn)動(dòng)器材有限公司 擔(dān)任世界一強(qiáng)二強(qiáng)的高爾夫球頭新產(chǎn)品開發(fā) 專案負(fù)責(zé)人（題外話：對高爾夫有興趣的朋友，可以請教我球頭的設(shè)計(jì)原理的難易度及生產(chǎn)過程）09年開始我的酒吧生涯，到目前已經(jīng)四年零六個(gè)月了，時(shí)間不是很長，但由于當(dāng)時(shí)自己的經(jīng)濟(jì)條件不算好，所以從(跟同事合伙)投資第一家小酒吧（JT酒吧：150方左右）開始，酒吧和我就成為了一體，從工廠出來對酒吧的一無所知到找資料`看實(shí)物`請教專業(yè)人`各地酒吧的考查學(xué)習(xí)，可以說是起床想酒吧，睡覺想酒吧（燈光`音箱`音樂`演藝`DJ`服務(wù)`管理`質(zhì)量），工作在酒吧，甚至一個(gè)星期最少得有三天以上住在酒吧，還好老天不負(fù)有心人，有付出就會(huì)有回報(bào)的，酒吧在跌跌撞撞的情況下,從快要面臨倒閉到做好做穩(wěn)定真是一言難盡......12年成功策劃第二家JT酒吧（250左右），非常順利的進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)，當(dāng)然這次的合作人是位非常有遠(yuǎn)見及強(qiáng)悍的有志青年，真是有前途呀！呵呵。酒吧的分類：對酒吧進(jìn)行分類研究可使經(jīng)營者了解不同的酒吧類型及經(jīng)營模式上的不同特點(diǎn)，以使我們掌握這種規(guī)律，明確經(jīng)營方向，更好地使經(jīng)營方向適應(yīng)目標(biāo)客人的需求。二、市場分析；（1）有女人的地方一定會(huì)有更多的男性追隨者，時(shí)尚女人是當(dāng)今社會(huì)女性中最為希望自己做到的，她們都希望自己與眾不同、引人注目、成為一個(gè)焦點(diǎn)，所以她們追求時(shí)尚路線，男人也一樣，會(huì)蜂擁而上，去尋找心里的時(shí)尚知己，女人會(huì)到場去，交流時(shí)尚等……（2）經(jīng)營的思考：經(jīng)營是一門很大的學(xué)問，對于我們來說經(jīng)營好的優(yōu)勢不必說，可以贏得利潤，可以提高知名度，可以提高誠信度。形成本身的獨(dú)特運(yùn)營模式的表現(xiàn)。B、銷售業(yè)務(wù)管理銷售管理的手段：會(huì)根據(jù)部門不同、臺(tái)位不同、職務(wù)不同制定不一樣的銷售業(yè)績管理體系，此體系為責(zé)任底薪與提成和本職務(wù)為一提的捆綁式激勵(lì)人員機(jī)制，從而創(chuàng)造良好的促銷體制與架構(gòu)。l 銷售管理A、基本銷售銷售管理除分為基本銷售與責(zé)任銷售兩大部分外，還有一個(gè)其它銷售。會(huì)員的非常規(guī)維護(hù)：如果說常規(guī)維護(hù)是以物質(zhì)性質(zhì)來體現(xiàn)維護(hù)效果的話，那么非常規(guī)維護(hù)主要體現(xiàn)在人員上，買場負(fù)責(zé)人與各個(gè)顧客經(jīng)理這些內(nèi)部人員本身就是一個(gè)很好的名片，通過這些人員用物質(zhì)來做媒介接觸顧客，這是維護(hù)會(huì)員的基本方法，當(dāng)然，在人員的錄用和培訓(xùn)上是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。然而在舞蹈編排上會(huì)有一些中國風(fēng)，俄羅斯等國外一些具有異國文化的體現(xiàn)。~廣告宣傳及方案廣告宣傳大體分為兩點(diǎn)：開業(yè)前期的宣傳這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，其評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：建立網(wǎng)站/樹立大型戶外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告/；車體廣告,短信平臺(tái)等，還有裝修時(shí)，先裝修戶外也非常重要，讓人有種“風(fēng)雨欲來煙滿樓”/B：開業(yè)之后的宣傳7 人際傳播，口碑的力量，這一點(diǎn)是酒吧宣傳最實(shí)際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項(xiàng)工作做到位，發(fā)揮每一名工作人員自身能力,在酒吧有句俗話,從服務(wù)一直到老總都是公司的營銷人員,都扮演推銷角色,只要人人給客人留下美好的第一印象。那具體怎么做，現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案：①月結(jié)算打折，與集團(tuán)公司、企業(yè)式組織等 消費(fèi)打折月結(jié)業(yè)務(wù)，當(dāng)然一定要有知名度的企業(yè)或公司了。先后主辦07動(dòng)感地帶夏季街舞大賽，動(dòng)感地帶演藝部落之周年慶典等大型專業(yè)比賽，是兼專業(yè)商業(yè)于一體實(shí)力雄厚的多元化舞蹈工作室。在被動(dòng)選擇方面，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越理性，想發(fā)揮好的拓展效果，除先期培訓(xùn)的促銷辦法以外，在流程設(shè)計(jì)上、人員安排上、不同部門針對不同類型的會(huì)員拓展上、都是一個(gè)關(guān)鍵，只有這樣才能按部就班的去循序漸進(jìn)的發(fā)展好會(huì)員業(yè)務(wù)。B、人群定位消費(fèi)人群的限制，直接在價(jià)格上并不能全面的介定出我們需要的顧客群體，我們先期決定的群體是在20歲55歲的顧客消費(fèi)群體，那么針對他們要在PARTY的設(shè)計(jì)上、音樂的風(fēng)格上、服務(wù)的內(nèi)容上、節(jié)奏的速度上等去主動(dòng)的迎合消費(fèi)者，有我們設(shè)計(jì)出來適合他們的消費(fèi)定位，等于是量身定做了他們喜歡的消費(fèi)方式與消費(fèi)心理。起到推波助瀾的根本效應(yīng)。在具體的操作程序與流程方式上將來會(huì)以實(shí)際情況做出現(xiàn)場的安排程序?；顒?dòng)可預(yù)見的效果?？扛枋趾鸵恍┡⒆觼韼е腿寺犓囊魳?！從而找到和本地別的酒吧不同的音樂風(fēng)格！屬于在本地還是走在蠻前面的！，所謂HOUSE場就是流行于慢搖吧之后蘇和88之前的一種風(fēng)格的場子，這樣的場子也帶動(dòng)客人前進(jìn)了一大步，曾經(jīng)也是流行于全國各地！也是影響了一批客人的！但是我們酒吧所打的音樂和海闊也是一樣屬于HOUSE和慢搖的綜合！相對而言XXX還要偏向于迪吧些！剛開的時(shí)候就是慢搖吧向HOUSE場轉(zhuǎn)則的時(shí)候所以當(dāng)時(shí)開起來應(yīng)該還算是帶動(dòng)我們本地酒吧文化往前走了一大步的，但是現(xiàn)在這樣的場子已經(jīng)慢慢的被88的場子所取代！但是在本地還是有蠻大的生存空間！對酒吧風(fēng)格和音樂風(fēng)格的總結(jié)：現(xiàn)在最美生意還好說明本地的一批客人已經(jīng)慢慢的開始接受一種新的酒吧風(fēng)格和音樂風(fēng)格，當(dāng)然海闊也因?yàn)樽约菏抢蠄鲎用曇策€好還是保守著自己的酒吧風(fēng)格和音樂風(fēng)格占據(jù)著本地的大部分客人，而我們XXX酒吧根據(jù)現(xiàn)在的生意狀況我們應(yīng)該怎么走下去？我覺的我們XXX應(yīng)該吸收他們的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合現(xiàn)在酒吧的發(fā)展趨勢創(chuàng)新。酒吧種類繁多，分類的方法也不盡相同：l 根據(jù)服務(wù)內(nèi)容分類，可將酒吧分為純飲品酒吧、供應(yīng)食品酒吧、娛樂型酒吧、休閑型酒吧、俱樂部沙龍酒吧；l 根據(jù)經(jīng)營方式分類，可將酒吧分為附屬經(jīng)營型酒吧和獨(dú)立經(jīng)營型酒吧； l 根據(jù)服務(wù)方式分類，可將酒吧分為立式酒吧、服務(wù)酒吧等。（做這個(gè)活動(dòng)能達(dá)到提高知名度）（3）會(huì)員模式；貴賓卡、金卡等可以通過這個(gè)活動(dòng)，激情新老客戶的入會(huì)，憑不同的卡，用不同的折扣待遇（如；送果盤、送酒水、免房費(fèi)、名酒半價(jià)等……），這樣能讓場子擁有自己穩(wěn)定的客源。C、非常規(guī)模式公關(guān)銷售人員的介入在一定性質(zhì)上會(huì)改變整體模