【正文】 人員必須不斷加強政治和業(yè)務學習，樹立全心全意為學生服務的思想，為學生提供優(yōu)質(zhì)的服務。上崗不準戴手飾、手表、戒子、耳環(huán)、項鏈。本責任書一式四份，有效期到離崗前結(jié)束。配菜操作間要控制溫度，25度以上打開電扇，分菜要戴工作帽、戴口罩穿工作服。生熟菜要分開擺放，禁止生吃海鮮。炊事員（簽字）： 食堂分管(簽字)校長(簽字)****年**月**日第五篇：食堂炊事員食品衛(wèi)生責任書食堂炊事員食品衛(wèi)生責任書為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為師生服務，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責任書如下：每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時應及時向承包人報告，離崗休息治療，傷口化膿時不得參與食品的出售，加工、采購工作。自雙方簽字之日起生效。1嚴禁閑雜人員進入操作間。本責任合同一式三份，主管校長一人，管理員一份，炊事員一份自2015年3月6日2015年8月31日止營養(yǎng)改善管理員(簽字)炊事員（簽字）：****年**月**日第四篇：炊事員食堂食品安全責任書炊事員食堂食品安全責任書為確保學生營養(yǎng)食堂食品安全衛(wèi)生，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂食品安全責任書：食堂炊事人員必須不斷加強政治和業(yè)務學習，樹立全心全意為學生服務的思想，為學生提供優(yōu)質(zhì)的服務。注意用電安全，不燒生飯。圓滿完成食堂負責人交給的各項工作任務。飯菜要實行48小時留樣制度，按規(guī)定放置冰箱。炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品不安全問題，應及時匯報學校，以防食品中毒。如因工作人員失職，或操作不當而對師生身體、學校聲譽造成損失的，學校進行批評教育、