【正文】 組織實(shí)施。 ⑩投產(chǎn)率按 85%計(jì)算。將資金風(fēng) 險(xiǎn)降到最低。 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目的“三廢”處理按照“三同時(shí)”原則，嚴(yán)格執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)： 25 項(xiàng)目實(shí)施地屬Ⅱ類水域，本項(xiàng)目按《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB383888）、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB897888）執(zhí)行Ⅱ類水域標(biāo)準(zhǔn)。 定期對(duì)全廠進(jìn)行安全檢查，制定相措施，消除事故隱患。 （ 4）其他輔助工程 廠區(qū)道路 廠區(qū)主干道、次干道采用柏油路面。 熱水系統(tǒng)：本項(xiàng)目熱水主要用于生產(chǎn)車間和浴室，熱水供應(yīng)采用開(kāi)放系統(tǒng)，為非循環(huán)管網(wǎng)。 工藝技術(shù)流程及簡(jiǎn)述 采用傳統(tǒng)的手工腌制 ，每年霜降到次年立春之前購(gòu)入原料14 進(jìn)行腌制。 公共設(shè)施社會(huì)依托條件 （ 1）供水條件 供、排水，廠區(qū)生活、生產(chǎn)用水由 水務(wù)公司供水、供水量完全能保證本項(xiàng)目的使用，排水：廠區(qū)排水采用雨污合流方式排出，其中生活、生產(chǎn)污水、生豬宰殺和腌臘制品清洗污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，雨水經(jīng)廠區(qū)排水管網(wǎng)排出，生活污水經(jīng)過(guò)處理后溢流排出，再至市政排水管網(wǎng)系統(tǒng)。 中國(guó)豬肉類產(chǎn)品的消費(fèi) 量在世界上排名第一，豬肉消費(fèi)量超 5700 萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年這個(gè)數(shù)字仍然以 2％－ 3％的速度不斷增長(zhǎng)，按這種速度發(fā)展 2020 年中國(guó)的豬肉類產(chǎn)品的市場(chǎng)容量將突破 6000 萬(wàn)噸。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量，品質(zhì)的重視，在我國(guó)肉類消費(fèi)上逐步形成了腌臘制品取代低溫肉制品，給腌臘制品的消費(fèi)提供了機(jī)會(huì)。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) （ 1）《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展增收的若干意見(jiàn) 》（ 2021 年中央 1 號(hào)文件）。宣威火腿及腌臘制品由于采用了特殊的配方和工藝，使其質(zhì)量上乘，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)成分得到最佳保護(hù)，產(chǎn)品呈供不應(yīng)求的局面，急需擴(kuò)產(chǎn)，以適應(yīng)市場(chǎng)需求?；鹜燃半缗D制品的產(chǎn)量低，滿足不了市場(chǎng)之需求，近幾 年 ，肉類消費(fèi)發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)性變化，呈現(xiàn)出從熱鮮內(nèi)到冷凍肉，再?gòu)睦鋬鋈獾诫缗D制品的發(fā)展趨勢(shì)，形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭(zhēng)天下，火腿及腌制品甲天下的格局。只要城鎮(zhèn)人口增加 1％，肉食品的消費(fèi)需求增量就相當(dāng)可觀。 四季差異小，降水集中、雨熱同季。 輔料和配件 食鹽、白砂糖、食用調(diào)和油、塑料包裝袋、紙盒包裝。廠區(qū)管網(wǎng)埋地鋪設(shè)，車間內(nèi)架空或埋地鋪設(shè)。 排風(fēng)系統(tǒng) 所有加工車間、淋浴間和廁所設(shè)置排風(fēng)，換氣次數(shù)為 58 次 /20 時(shí)。 按規(guī)范要求設(shè)置消防水池及消防泵房。 噪聲治理 本 項(xiàng)目設(shè)計(jì)中噪聲采用隔音降噪措施并相應(yīng)在室內(nèi)安裝吸聲材料，設(shè)置隔音門窗等，使生產(chǎn)工作場(chǎng)所符合有關(guān)控制噪聲污染的規(guī)定。 資金風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目資金由企業(yè)自籌，預(yù)留充足的準(zhǔn)備金。 ⑨維修費(fèi)用按設(shè)備購(gòu)置的 %提取。 建議 綜上研究，項(xiàng)目可行。 ②企業(yè)增效，財(cái)政增收，本項(xiàng)目實(shí)施后財(cái)政年增加收入，（包括所得稅）企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn) 元。 ④職工工資， 依據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖胨剑司旯べY按36000元計(jì)算，月平均工資按 3000 元計(jì)算。切開(kāi)斷 面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。 沖洗地坪；和一些來(lái)自浴室、廚房的生活廢水。本項(xiàng)目總定員為88 人。 變配電系統(tǒng) Ⅰ、全廠電氣設(shè)備用電電壓 380/220V、本工程在廠內(nèi)設(shè)10/ 變電所 1 座，安裝 1 臺(tái)變壓器運(yùn)行，大型設(shè)備采用放射式配電，其他電氣設(shè)備采用放射式和樹(shù)干式結(jié)合配電。 主要設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱 型 號(hào) 單位 數(shù)量 1 平衡器 全自控 臺(tái) 1 2 平板式運(yùn)輸機(jī) 連續(xù)式 臺(tái) 1 3 雙軌手推線 米 560 4 配料攪拌機(jī) 全自控 臺(tái) 2 5 雙軌滑 輪 套 1400 6 雙軌提升機(jī) 臺(tái) 4 7 鍍鋅叉檔 根 400 8 扣腳鏈 根 120 9 切片機(jī) 臺(tái) 2 10 切粒機(jī) 臺(tái) 2 11 泵式攪拌機(jī) 臺(tái) 1 12 變壓器 臺(tái) 1 13 高溫殺菌鍋 反壓 臺(tái) 1 14 小型發(fā)電機(jī) 臺(tái) 3 15 不銹鋼工作平臺(tái) 個(gè) 4 16 滑動(dòng)扁擔(dān)鉤 個(gè) 6000 17 噴碼機(jī) 臺(tái) 1 18 滑動(dòng)吊鏈 個(gè) 300 19 手持帶式電動(dòng)劈半鋸 臺(tái) 1 20 圓盤鋸 臺(tái) 3 16 序號(hào) 設(shè)備名稱 型 號(hào) 單位 數(shù)量 21 原料 、成品運(yùn)送輸送帶 臺(tái) 2 22 螺旋預(yù)冷機(jī) 臺(tái) 1 23 儲(chǔ)氨器 臺(tái) 1 24 螺桿式制冷壓縮機(jī)組 臺(tái) 1 25 打包機(jī) 連續(xù)式 臺(tái) 2 26 顆粒包裝機(jī) 連續(xù)式 臺(tái) 1 27 002 激光打標(biāo)機(jī) 連續(xù)式 臺(tái) 1 28 排風(fēng)機(jī) 臺(tái) 14 29 水泵 臺(tái) 1 30 汽動(dòng)鹽水注射機(jī) 118 針 臺(tái) 1 31 機(jī)動(dòng)鹽水注射機(jī) 注射壓力 臺(tái) 1 32 圓封頭式真空滾揉機(jī) 功率 臺(tái) 1 33 氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī) 臺(tái) 2 34 100L/200L拌餡機(jī) 臺(tái) 1 35 DZL1000 型真空包裝機(jī) 臺(tái) 4 36 絞肉機(jī) 臺(tái) 1 37 電器設(shè)備 套 1 38 安全設(shè)備 套 1 39 環(huán)保設(shè)備 套 1 40 半自動(dòng)輸送線 套（米） 10（ 24） 41 中間冷卻器 ZL10 臺(tái) 1 42 集油器 GY50 臺(tái) 1 43 輔助儲(chǔ)氨器 FZA18 臺(tái) 1 44 自動(dòng)空氣分離器 臺(tái) 1 45 臥式蒸發(fā)器 DWZ360 臺(tái) 1 46 制冰成套設(shè)備 套 1 工程方案 主 要建筑 原料車間、腌制車間、脫水車間、發(fā)酵車間、分割車間、熟食加工車間、成品車間、辦公房、食堂、配電房、廁所、門衛(wèi)、污水處理池、消防水池。 法律支持條件 該項(xiàng)目采取合法使用土地、合法經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)過(guò)程中采取防范措施，對(duì)周圍環(huán)境不會(huì)造成影響。 建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目用地面積約為 ，建筑面積約 9520平方米。 我國(guó)西部的 昆明 市已達(dá)到冷卻肉推廣的水平。 6 第二節(jié) 有利條件 符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策要求 按照國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品加工業(yè)發(fā)展的要求，使具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成熟產(chǎn)品上檔升級(jí)。120 萬(wàn)只火腿 200 噸腌臘制品 項(xiàng)目投資可行性研究報(bào)告 編制人： `` 審核人： `` 2021 年 7 月 5 日 2 第一節(jié) 概 述 .................................................................................................................. 4 項(xiàng)目名稱 .............................................................................................................. 4 投資方簡(jiǎn)介 .......................................................................................................... 4 項(xiàng)目背景和必要性 ................................................................................................ 4 第二節(jié) 有利條件 ............................................................................................................... 6 符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策要求 ..................................................................................... 6 便利的交通給本項(xiàng)目提供了良好地地運(yùn)輸辦公條件 ............................................... 6 宣威火腿在國(guó)內(nèi)外的影響力 .................................................................................. 6 第三節(jié) 市場(chǎng)預(yù)測(cè) ............................................................................................................... 7 市場(chǎng)現(xiàn)狀 .............................................................................................................. 7 國(guó)內(nèi)火腿及腌臘制品市場(chǎng)狀況 .............................................................................. 7 產(chǎn)品供需預(yù)測(cè) ....................................................................................................... 8 第四節(jié) 項(xiàng)目地址 ............................................................................................................... 9 廠址地點(diǎn) ............................................................................................................10 建設(shè)內(nèi)容 ............................................................................................................10 土地現(xiàn)狀 ..........................................................................................................