【正文】 馬里小學營養(yǎng)餐工作總結(jié)學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。四、做好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。管理人員崗位職責，和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責任書。嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達到熟透。二、健全管理制度、落實工作責任制。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫。按照容易腐爛、變質(zhì)的品種先出庫。我校經(jīng)常召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。2，營養(yǎng)餐供給室設(shè)備欠缺。結(jié)合上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實學生營養(yǎng)餐改善計劃，努力完成我校學生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)。校長組織教師抓好采購工作。四、做好宣傳教育工作。鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學2014年1月10日 篇四：2015年安穩(wěn)小學食堂營養(yǎng)餐工作總結(jié)安 穩(wěn) 小 學 學生食堂營養(yǎng)餐工作總結(jié) 學生食堂營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,我校自2014年3月3日,實施學生食堂營養(yǎng)餐工程以來，特別重視學生食堂管理工作。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。，學校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，本學期內(nèi)學校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。三、領(lǐng)導重視，親自參與。嚴把食品食用關(guān)。領(lǐng)導小組堅持深入學生調(diào)查了解，傾聽學生意見，及時更新菜譜，盡力保證學生吃飽吃好。(4學校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。星期五,米線。盡力做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理?，F(xiàn)將本學期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：一、指導思想：以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：一、加強組織領(lǐng)導我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員林偉任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。六、做好信息公示工作學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可供給學生食用。采購明細賬由財會建檔。學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。實行日清、月結(jié)、期末匯總。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。學校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生部門加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。我校結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。從業(yè)人員準時上班，換好工衣工帽，細心進行加工操作，每天11時，準時供餐。本地沒有的蔬菜品種，實行定點供應(yīng)，每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購腐爛、變質(zhì)食品入庫。（一）、食品安全。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。7．食品管理環(huán)節(jié)還有